Bagaimana cara membuat pangsit?

Kue hidangan masakan Ukraina, yang di seluruh dunia umum. Pangsit mirip dengan pangsit. Namun, sebagai mengisi yang digunakan tidak hanya daging, tapi juga sayuran, buah, keju cottage, jamur dan buah-buahan.

1

Bagaimana membuat adonan pangsit?

Adonan untuk pangsit membuat dalam beberapa cara.

Untuk membuat adonan ramping pangsit, Anda akan perlu mengambil segelas air dan campuran air dengan tepung diayak (sekitar 300 g) dan sejumput garam. Perhatikan suhu air. Agar adonan lebih mudah untuk memahat dan diremas-remas, disarankan untuk mengambil air yang sangat dingin. Jadi adonan tidak akan menempel pada tangan dan kuda.

Juga untuk pangsit membuat custard adonan. Bagaimana cara melakukannya? Untuk memasak Anda perlu mengambil dua setengah cangkir tepung terigu suci, campur dengan air hangat (cup ½), dua telur dan garam. Air dalam adonan Anda perlu untuk menambahkan secara bertahap.

2

Mengisi pangsit

Seperti telah disebutkan, pangsit yang dibuat baik dengan sayuran dan daging isian, dan dengan permen. Sebagai aturan, di pangsit menambahkan mengisi sebuah seperti:

1. ceri
2. Pondok keju
3. kentang
4. Kentang dengan jamur
5. Stroberi
6. Plum dan lain-lain.

Untuk persiapan keju cottage mengisi, sekitar 300 gram keju cottage dan dua telur akan diperlukan. Bahan-bahan dicampur dan ditambahkan ke adonan.

Untuk persiapan kentang mengisi mendidih kentang dan membuat kentang tumbuk, campur dengan busur goreng. Jika Anda ingin menambahkan kedua jamur, mereka juga perlu dipanaskan di tempat sayur.

Untuk persiapan mengisi cherry, bilas buah, menghapus tulang dan tuangkan mereka dengan gula. Jatuhkan jus dan memberikan buah dalam adonan.

3

Bagaimana cara membuat pangsit?

1. Ambil adonan dan gulung pada permukaan kerja.
2. Potong lingkaran dari adonan dan roll masing-masing.
3. Dimasukkan ke dalam mengisi lingkaran dan pangsit buta.
4. Rebus pangsit dalam air asin.

Pangsit dengan buah beri dan pengisian manis melayani dengan krim minyak atau krim asam. Pangsit dengan sayuran dan jamur Anda juga dapat melayani dengan minyak krem \u200b\u200bdan krim asam, tetapi Anda dapat menghias hidangan hijau cincang di atasnya.