Apa yang membuat minyak Grim?

Penganut makanan sehat terus-menerus mencari makanan yang berguna dan lezat. Pada dasarnya, mereka diletakkan pada sayuran dan sereal dan memerasnya dengan berbagai rempah-rempah dan minyak. Di toko besar, minyak yang tidak biasa dijual, yang menggantikan bunga matahari dangkal pada tabel kami. Itu gila, rami, dan wijen, dan tulang anggur. Belum lama ini, pembeli mulai melihat di rak-rak minyak Rive, yang cukup mahal. Dari nama produk mungkin terlihat bahwa mereka membuatnya menggunakan jamur Ryzhiki, tetapi itu benar-benar salah.

1
Materi mentah

Minyak Ryzhikov datang kepada kami sejak lama ketika disiapkan dari tanaman liar nenek dan nenek buyut kami. Tanaman itu disebut "Ryzhik" dan itu mirip dengan rumput "tas gembala", tetapi dengan bunga kuning cerah. Di masa lalu, ketika bunga matahari praktis tidak tersedia oleh orang-orang sederhana, minyak ditekan dari tanaman biji minyak. Saat itulah yang diperhatikan bahwa Ryzhik yang tumbuh liar memiliki banyak biji berlemak, yang ada minyak yang cukup lezat. Biji tanaman tidak hanya untuk pembuatan produk yang bermanfaat, tetapi mereka juga dikumpulkan untuk menabur di taman.

Secara bertahap, dengan perkembangan produksi tanaman intensif, minyak rive menjadi terlupakan. Itu digantikan oleh minyak dari biji bunga matahari, yang saat ini ditanam dalam jumlah besar. Si rambut merah liar hanya bisa ditemukan di daerah Eropa dan Asia, di mana banyak hari dan musim panas yang cerah agak dipanggang. Saat ini, dengan perkembangan industri makanan, ahli biologi mulai secara khusus menarik varietas baru budaya minyak, salah satunya adalah penaburan rhyger.

2
Seperti apa ryzhik menaburnya?

Tanaman itu milik keluarga kubis.

Dalam beberapa lintang geografis, ditanam sebagai tahunan, pada yang lain - sebagai dua tahun yang lebih tua. Itu tergantung pada kondisi iklim, tetapi benih dalam hal apa pun memberikan semua tanaman.
Ketinggian semak-semak dapat bervariasi dari 30 hingga 80 cm. Sebuah batang yang agak padat di bawah praktis tidak memiliki daun - mereka tumbuh mulai dari tengah batang dan di tempat ini juga merupakan cabang tanaman.
Di ujung ranting adalah bunga kuning mekar yang dikumpulkan dalam kuas longgar.
Tanaman adalah sumbu lebah - tanpa beragam serangga yang berguna, buah-buahan dengan biji dapat semi-kosong.
Awal bunga Ryzhik - Mei, kumpulan benih untuk diproses lebih lanjut mereka - Juni-Juli.
Di tempat berbunga-bunga banjir, grid diikat dengan polong volumetrik yang penuh dengan biji. Panjang polong cukup kecil - hanya hingga 1 cm. Lebar, dibandingkan dengan panjangnya, dianggap besar - sekitar 5 mm. Karena itu, bentuk polong dengan biji menyerupai barel atau pir.
Biji, dari mana minyak kemudian membuat, memiliki coklat kekuningan dan mereka cukup kecil: 1 * 1-2 mm.

3
Manfaat tanaman Ryzhik

Nilai utama tanaman adalah benihnya. Biji-bijian yang dikendarai dengan baik dalam jumlah besar zat yang bermanfaat tersebut:

minyak lemak - hingga 44%, tetapi mungkin sedikit kurang (dari 33%).
protein - dari 25% dan hingga 30%.
vitamin E.

Juga dalam benih ada asam: euhor, palmitic, linoleic, stearin, epoksilinolen, palmitat, hipk. Ada fosfolipid, dan sterol, dan beta karoten. Dari elemen jejak sebagian besar dari semua magnesium.

Saat diproses, semua zat yang berguna tetap dalam minyak, tetapi jika dilakukan dengan putaran dingin.

4
Aplikasi minyak rive

Selain asupan makanan, minyak banyak digunakan dalam kosmetik dan obat tradisional.

Salad bahan bakar minyak, sayuran panggang, bubur. Di atasnya didasarkan pada mayones rumah dan berbagai saus. Sangat cocok untuk menggoreng, dan menambah adonan.
Berdasarkan minyak goreng menghasilkan berbagai kosmetik: krim, balsem, pelembab.
Dalam kedokteran, minyak digunakan untuk menormalkan tekanan, untuk memperkuat dinding bejana, untuk pengobatan diabetes, sebagai aditif yang berguna dalam pengobatan obesitas.