Apa yang bisa disiapkan di atas api?

Jika Anda berpikir bahwa pada api Anda hanya dapat membuat kebab, maka Anda sangat salah, karena menunya bisa sangat beragam dan lezat. Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan apa yang bisa dilakukan pada api, dan akan mengetahuinya dalam kebenaran persiapan masing-masing.

1

Piring di atas api

Biasanya, ketika datang ke piknik, hutan dan hanya bepergian ke alam, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah membuat kebab di sana dan mengambil sandwich dengan Anda. Bahkan, piknik sering diatur, tetapi hidangan satu mata sudah diuji dengan perjalanan atau perjalanan ketiga.

Anda dapat memasak tidak hanya daging di atas api, dimungkinkan untuk menggunakan berbagai bahan, dimulai dengan makanan laut, berakhir dengan kentang dan sayuran. Hal utama di sini adalah fantasi, dan jika Anda takut bahwa eksperimen Anda yang tidak tertarik akan mengarah pada produk palsu, maka kami memberi Anda resep hidangan yang sederhana dan lezat yang ada, bahkan pendatang baru dalam memasak, dapat dilakukan dengan sangat bodoh.

2

Shurpa.

Jika kita berbicara tentang persiapan tradisional piring yang dipertimbangkan, maka komponen utama di sini adalah daging RAM, tetapi jika Anda tidak menyukai daging ini atau Anda tidak melihatnya karena alasan apa pun, Anda dapat mengganti komponen ini pada daging babi , Yang utama adalah bahwa itu tidak segar dan di tulang.

Bahan:

• 800 g daging babi (lebih disukai di tulang)
• 80 g lemak babi
• Bawang - 800 g
• Kentang (tidak cepat dilas) - 800 g
• Tomat padat - 450 g
• Wortel - 4 pcs. (sedang)
• Pepper Bulgaria - 4 pcs.
• Air - 4,5 liter
• Tanaman hijau
• Garam. Merica dan rempah-rempah lainnya - secukupnya
• Untuk persiapan bumbu yang Anda butuhkan:
• Air - 450 ml
• Cuka - 450 ml
• Gula dan garam - secukupnya

Bertahap, masakan terperinci:

• Pertama, rendaman sedang mempersiapkan, dan baru kemudian pergi ke memasak hidangan segera.
• Untuk mulai dengan memilih bawang (lebih baik untuk tidak minum merah). Untuk melakukan ini, potong cincin, garam yang tidak terlalu tipis, tuangkan bumbu yang dimasak. Dalam bentuk ini, kami meninggalkan busur selama beberapa jam dan disarankan untuk menutup tutupnya dan diletakkan di bawah pers.
• Agar Shuffer berhasil, perlu untuk memilih hidangan dengan benar untuk masakannya, itu bisa seperti kuali, yang dirancang untuk menyiapkan hidangan pada api, atau wajan dengan dinding yang cukup tebal dan bagian bawah.
• Di piring yang dipilih, lemak babi mencair, daging babi itu sendiri memotong potongan yang terlalu kecil. Segera saya ingin mengatakan bahwa untuk hidangan pada api, semua bahan harus dipotong cukup besar.
• Wortel dan paruh kedua Bawang Busur Bersih dan potong-potong.
• Daging iris yang kita lemparkan ke kuali, tambahkan rempah-rempah secukupnya dan goreng semuanya. Begitu kerak emas muncul pada daging, pilihlah dari kuali menjadi piring terpisah, tinggalkan lemak di Kazan.
• Pada sisa lemak, bawang goreng dengan wortel, setelah munculnya kerak emas pada sayuran, kembali ke daging kuali, campur semua ini, dan tambahkan tomat utama cincang, serta lada Bulgaria.

• Semua bahan tidak terlalu lama bersama, karena lada dan tomat disiapkan dengan sangat cepat.
• Tuang sayuran rebus dengan daging dengan air, tambahkan beberapa rempah-rempah lagi. Dalam wajib, tutupi kuali, dan biarkan semua ini besok selama beberapa jam. Sepanjang waktu itu, Anda bahkan tidak bisa melihat ke sana.
• Setelah shurpa mendidih, jangan lupa untuk menghapus busa dan menambahkan beberapa bumbu dan rempah-rempah lagi, tetapi tidak perlu mencairkan dalam hal ini untuk tidak menerjemahkan hidangan.
• Schurpe merana untuk waktu yang singkat, sekitar 25 menit, jadi setelah berakhirnya waktu, Anda dapat menembak shurpa dari api dan tuangkan ke piring.

3

Steak salmon.

Komposisi piring:

• irisan salmon (tidak terlalu tipis sehingga mereka berair).
• marinade, yang mencakup komponen yang sangat sederhana - garam, merica, rempah-rempah secukupnya, jeruk nipis atau jus lemon dan minyak zaitun atau wijen.

Memasak:

1. Pecahan salmon di bumbu ini dan pergi untuk beriko beberapa jam.
2. Setelah itu, bungkus salge di foil dan masak di api.
3. Ikan sedang mempersiapkan dengan cepat, jadi dia merosakan di api, itu tidak akan lebih dari 20 menit.

3

Jamur di atas api

• Beli 500 g Champignons dan masak Marinade untuk mereka.
• Untuk melakukan ini, minyak sayur garam, dimungkinkan untuk memurnikan atau zaitun, dan jamur kering di dalamnya.
• Anda cukup menuangkan marinen dan bergaul dengan baik di tas dengan jamur.
• Setelah 40 menit, Anda sudah bisa mengendarai jamur di Chaumbur dan mengirimkannya ke api, 20 menit akan cukup untuk persiapan mereka.

Selamat makan!