A máj olyan termék, amely sok előnyös anyagot tartalmaz és normalizálja a véralvadást. A megfelelő főzéssel finom és lédús. A legnépszerűbb használati módszer a krém vagy tejföl hozzáadásával készült.
Szükséged lesz:
máj - 300 g;
hagyma - 2-3 fej;
liszt a rántáshoz;
fél csésze krém vagy 3 kanad tejföl;
só bors.
1
A kapott edény minősége nemcsak a megfelelő főzés, hanem a frissesség, a termék minőségét is befolyásolja. A marhahús és a borjú máj a legjobb ízlés. Sertés máj - gyengéd, de enyhén észrevehető mustárral rendelkezik. A terméket telített szín, foltok nélkül a felületen, és egy sima struktúrájú egy szelet - friss és kiváló minőségű.
2
A külső filmet eltávolítjuk a májból, levágjuk a testeket, az epevezetékeket. Ez az eljárás könnyebb, ha a máj kissé befagyott. A következő módja annak, hogy gyorsan eltávolítsuk a filmet: A máj forró vizet idézve, és azonnal hideg vízzel egy tálba kerül.
3
Időjárási szubprodukció és darab darabokra vágva. A darabok mérete nem számít, de a vastagságnak nem lehet több, mint 1 cm. Ellenkező esetben hosszabb ideig kell elkészíteni, és a máj csak hosszú hőkezeléssel van ellátva. A lapos szeleteket vagy májépítőket tejben áztatják, és fél órát hagynak.
4
A sült máj egy olyan étel, amely nem fogja elrontani a hagymát. Vigye el többet - erről a máj csak lédús lesz. Apróra vágott hagyma apróra vágott hagyma sütés a növényi olajra enyhén arany színű.
5
Alacsony sült összegyűjti a serpenyőt a szél szélén. A szabad felületen helyezze el a máj darabokat, vágjon lisztbe, és mindkét oldalon sütjük őket. Adjunk hozzá egy krémet fél csésze vagy 3 kanados tejföllel, zárja be a fedelet és távolítsa el a 10 percet. 10. A csirkemáj főzéséhez elegendő és 3-5 perc. Solit, Pepper Az edény ajánlott a főzés végén.
A máj ily módon előállított puha, tápláló és kielégítő. Ezzel étel egyesíti bármilyen köret: zabkása, burgonya burgonyapüré, zöldség-pörkölt.
0
933
