A Falafel egy keleti konyha étel, amelyet főtt csicseriborsóból és fűszerekből készítenek. A szokásos formában számunkra elkészítjük, hogy pörköljön egy sütőben, de a sütőben paradicsompasztával vagy más szószokkal is süthetsz.
Néhány évvel ezelőtt a Falafel ételeket bevitték, és attól a pillanattól kezdve, hogy a klasszikus recept sok változáson ment keresztül. Ebben a cikkben figyelembe vesszük a Falafel főzésének kezdeti módszerét a csicseriborsóból, és ha szeretné, akkor a beállításokat elvégezheti.
Elkészítjük az összetevőket:- 300 gramm csicseriborsó;
- 100 gramm breadcrumbs;
- 1 nagy izzó és több fokhagymás szegfűszeg, vegye fel a szeretetét;
- fűszerek - szerecsendió, só, Kinza, földi fekete és pirospaprika (bevásárló keveréket használhat, de jobb, mint a frissen gyenge otthon), kardamom;
- 1 liter fryerolaj (klasszikus receptben olívaolaj, de napraforgó használható);
- csokor friss petrezselyem.
Tisztított hagyma és fokhagyma finoman vágva.
A főtt anyát grind segítségével turmixgépben az állam a Cashitz, fokozatosan adagoljuk fűszerek, hagyma, petrezselyem, fokhagyma.
A kapott burkolatú püré alakú golyókból, hogy mindegyiküket zsúfolták.
Fry mindegyik golyó forró olajjal, amíg egy gyönyörű kéreg.
Kész Falafel golyók lehet csomagolni pita láva vagy pit, hozzátéve, hogy a friss zöldségek, és bekente a majonéz vagy más mártás. Továbbá, a falafel lehet kiváló felül növényi köret, kása vagy macaronam.
0
2015
Miért vágott és fokhagymás vágás (finoman !!!) Ha még mindig hiányzik egy turmixgépen keresztül?
A főtt csicseriborsó, én őrölni a maximális sebesség turmixgépben, majd azt követően, hogy már a legkisebb egyszerűen összekeverjük összetevőket. Ha előre levágod a hagymát és a fokhagymát előre, akkor a Falafel sikeres lesz a lédús, és a kis vágott darabok találkoznak. És ha megváltoztatja a hagymát és a fokhagymát egy turmixgép a legnagyobb, akkor a kása is kap a zabkása, amely megadja a víz és a falaph nem kell lazítani a golyók (