A kagylók közül egyszer a szegények étkezését tekintették. De ma igazi finomság. Könnyedén előkészítheti ezeket a tenger gyümölcseit otthon. Fagyasztott vagy friss kagyló található a nagy bevásárlóközpontokban.
1
Ha életet és nyers kagylókat szereztél, öblítse le őket, és késsel vagy fogkefével, tisztítsa meg a tengeri kagylókat a szennyeződésektől és az algáktól. A szárnyak csatlakoztatása a szakállak, amelyeket ki kell húzni. Ha egy nyitott héjat észlel, próbálja meg kopogni rajta. Ha nem zárja be - csak dobja el. Ne feledje, hogy a vásárlás napján friss kagylókat kell készíteni.
2
A citromlével friss formában kagylókat fogyaszthat. De ez az opció jobb, ha megnyomja az ínyenceket. A kagyló főzésének legnépszerűbb módja a főzés. Tegye a tenger gyümölcseit forró vízben. Két vagy három perc elteltével a kagylónak nyitva kell lennie - ez azt jelenti, hogy készen állnak. Zárt kagylók dobnak el. Ezután öntsük a kagyló ismét hűvös vizet. Adjunk hozzá citromot, fokhagymát, zöldeket és sót a tartálynak. Forraljuk fel a bányákat.
3
A sült kagyló is egyszerű előkészítésben. Tegyen egy darab vajat egy rácsra. A kagyló előkészítése előtt ajánlott megfordítani. Ezután helyezze el a kagylókat, sót, és ha kívánja, megszórja az ízesítést. Kapcsolja be a serpenyőt, és sütjük a kagylót a kagyló megnyitása előtt. Csak három-öt percig tart. A kész kagylónak körülbelül 10 percig kell állnia a fedél alatt.
4
Egy másik módja a kagylók főzésére a furaton. Ehhez tisztítsa meg a kagylók kagylóját, öntsön fóliát és fokhagymás gyümölcslét. Adjunk hozzá sót, bors, citromlé és zöldek. Ebben a formában a húsnak két órára kell állnia. Ezt követően készítse elő a braziert, és tegye a kagylót a tálcára. A tenger gyümölcsei körülbelül négy percig készen állnak. Ha szeretné, hozzáadhatsz sült szalonnát és garnélarákat a kagylóhoz.
5
A kagylókat különböző módon szolgálják fel. A kagylókból származó húst eltávolíthatja, és csak sue. Ez az opció megfelelő lesz, ha kombinálja a kagylókat más termékekkel. De leggyakrabban a kagylókban szolgálják fel őket. A vendégek mehetnek kagyló kézzel, egyikük tartsa a héj, és a második get húst egy villával. Tegye a tenger gyümölcseit egy tányéron, a citromdarabokkal együtt, és díszítse a zöldeket. A fehérbor tökéletes ital, mint a kagyló.
Most már tudod, hogyan kell főzni és díszíteni a kagylókat. Befordíthatja őket más termékekkel, például add hozzá salátákhoz, snackekhez, levesekhez és második edényekhez. Jó étvágyat kívánunk!
0
2748
