A természetes méz minőségét különböző adalékok vagy fűtés okozhatják, amellyel a termék hasznos tulajdonságokat veszít. A méz összetételének teljes elemzését laboratóriumi körülmények között végezzük, de a vevők egymástól függetlenül értékelhetik a termék minőségét.
1
A méz nem rejlik a szerencse, mindig átlátszó, függetlenül az árnyéktól. A kivétel az akác méz, amely télen átláthatóságot veszít. A növények befolyásolják a méz színét, amelyből a méhek pollenek. Világossárga árnyalat virágos mézben, Amber - Lime, Ash egy átlátszó, hajdina sötét, barna árnyalattal. A cukor és a keményítő csökkenti a méz átláthatóságát, kiesik az üledékből.
2
Természetes méz illatos, az emberi szaga elkaphatja a szokatlan szaga termékeket. Könnyű meghatározni a mézben lévő cukorszirup jelenlétét - az aroma egyáltalán hiányzik, és az íze hasonló a rossz minőségű limonádéhoz.
3
Ellenőrizze a mézet a viszkozitáson. A kanálból származó méz szilárd szálat áramlik, és kúpot képez az akkori, amelyek lassan terjednek. A hamis méz követi az időszakos sugárhajtót, hogy sprayot képezzen.
4
Meghatározhatja a termék minőségét a konzisztenciájának megfelelően, ha elveszíti az ujjait. Hamis mézes morzsák, valódi felszívódtak a bőrbe. A papíron hamis formák foltok, papír áramlik.
5
Néhány méz fajtája különleges ízléssel. Dohány, gesztenye és yves - könnyű keserűséggel, heather tortával. Egyéb ízesítő árnyalatok átlagos szennyeződések. A savas íz a fermentáció jele, a karamell a hőkezelés után jelenik meg, az erős keserűség nem kielégítő tárolási körülmények között történik.
6
Ellenőrizzük, keményítő adalékok. Egy pohár meleg vízzel, hogy egy kanál mézet és keverjük óvatosan. Lehűlés után, adjunk hozzá jódot. A kék szín keletkezett jelenlétét igazolja keményítő - a természetes méz nincs anyag reagáló jód. Rozsdamentes acél huzal segít meghatározni adalékanyagok jelenlétében. Melegítsük fel, vegye lejjebb a méz, távolítsa el és vizsgáljuk. A ragacsos anyag maradt a vezeték szennyeződéseket. Tiszta vezetékes igazolja a termék minőségét.
7
Ne megszerezni méz alatt fémedények. A termék megtartja kedvező tulajdonságait csak üvegből, agyagból vagy kerámiából ételeket.
8
Vannak egyszerű jelei a hamis méz. Hozzáadása után a meleg tea természetes méz, a víz motifable, de a csapadék nem. A minőségi termék gyorsan suaches, előfordul, hogy vastag, egy pár napig. Kivételt akácméz, amely megtartja folyékony állapotban minden télen. Ha a felső réteg mézet folyadék, és az alsó csattant, akkor ásták ki nem mentség. Az ilyen termék nem tárolják hosszabb ideig, meg kell enni gyorsan. Természetellenesen fehér szín - jele etetése cukorral méhek. Hasznos elemek a hamisított.
9
A jelenléte a felesleges nedvességet lehet ellenőrizni, anélkül, hogy fel, mert az asztalra. A méz, 10 perc alatt elhelyezett egy darab kenyeret. Ha megkeményedett, méz igazi, morzsolt - hamis.
10
A piacon felismerni a hamis segít egy kémiai ceruzát. Csepp méz egy papírlapra, kenet az ujját, és töltik fel a felületre egy ceruza. A megjelenése kék csíkok jelenti jelenléte a termékben a keményítőt vagy lisztet. Google papír mézzel. Igaz méz nem világít, és nem olvad, nem sötétednek, csak papírt éget. Ha méz cseppek - méhek táplált cukorsziruppal, lett barna - cukrot adunk a terméket.
A legjobb, ha vásárolni mézet egy ismerős méhész, a telek a méhek. Megerősítés az ő tisztelettudás lesz a helye a kaptárak, amelyeknek meg kell kedvező helyen.
Ossza meg a tanácsot:„Hogyan lehet ellenőrizni a minőségi méz”
0
2717
