A terméket, amely származik erjesztett méz úgynevezett Mead. Csak ne keverd össze a bódító mézet. Ő készül nagy tölgyfahordókban, és ragaszkodott húsz éve. Mead is - meglehetősen gyenge alkoholtartalmú ital. Food Technology változott, de továbbra is hasonló ízt. Tedd mézbor szerelvény, de érjük nem vár fermentációs eljárást, és az alkohol hozzáadásával. Igyekszünk, hogy megtanuljuk, hogyan kell főzni otthon a mézbor a klasszikus recept.
1
Az egyik legegyszerűbb recept mézborhoz, házias, összetevők hiányoznak: méz, hogy 300 gramm vizet - két liter, élesztő (alkohol) - egy teáskanál fahéj, szegfűszeg és a szerecsendió - fél teáskanál komlótobozokat - öt gramm.
2
Az első lépés az, hogy válassza ki a megfelelő mézet. Ez egy nagyon fontos pont, ami befolyásolja a termék minőségét. Meg kell válassza fajták különleges ízű, mint például a hajdina, vagy mész. Próbálja választani természetes méz mézbor jó minőségű és győződjön meg róla, hogy nem csúszott cukorpótanyagokkal. Ebből a terméket, akkor természetesen soha nem lesz képes főzni egy finom mézsör és egészségügyi hasznos.
3
Víz is fontos. Meg kell tiszta, idegen ízeket és szagokat. Ideális tavasszal vagy artézi víz. Meg kell oldani a mézet. Annak érdekében, hogy feloldja a mézet, vizet kell forralni egy zománcozott edényben, és adjunk hozzá forró vizet Honey alkatrészek, állandó kevergetés mellett. Amikor az oldat pokipit öt perc - habzik, gyűjtsön óvatosan egy lyukas kanállal. Csak légy óvatos: méz, ha nem keverjük össze, éget kicsit, és még tüzet. Amikor eltávolította a hab, hogy mézbor ízű adalék. Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió anyát és a komló íze eredeti. Alaposan keverjük össze az összes edényeket, és el lehet távolítani a tűz.
4
Mielőtt a mézbor erjedni, akkor elő kell készíteni. Ezt meg kell várni, így ő hűtjük, 24-30 fok. Lehűlés után, adjunk hozzá az élesztőt. Ezután az edényt helyezzük meleg szobában hőmérsékleten körülbelül 25 fok. Edények kell fedél gézzel, így nem volt rovarokat. Miután egy pár napig kezdeni erjedés. A hab megjelenése a felületen - biztos jele az a folyamat elején. Minden tartalom öntsük a tartályba, ahol vetik alá további erjedés.
5
Erre a célra kiválóan alkalmas tíz literes palack. A nyak, helyezzen be egy fából készült dugót egy gumicsövet és tömítés viasz. A másik végét a cső betét egy pohár vízben. Az úgynevezett vízi vár. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy megakadályozza a levegő csapdába a palack belsejében. Felesleges erjedés tart körülbelül hat napig. A jel, hogy vége, majd megszűnése fortyogó.
6
Amikor az erjedés befejeződött, a mézbor öntjük másik tálba. Öntsük rá a cső van szükség, hogy ne zavarja az üledék. Ezután meg kell átszűrjük, pamut géz szűrőt. Szűrés után a mézbor palackozzák, és ragaszkodik öt napig. Hűtőszekrényben ajánlott inni.
Ha mindent helyesen, akkor képes lesz arra, hogy élvezze a páratlan íz a hazai mézbor.
0
989
