A boltban megvásárolt fagylalt nem bizalmat tesz, hogy a hasznos termékektől főzzük. Otthon, akkor főzni tömítés természetes termékek, amelyek meghódítani a finom ízét.
Hogyan kell főzni krém krémet?
A pecsétek otthoni előkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 38% - 350 ml krém;
- tej 6% - 250 ml;
- cukor - 100g;
- tojás - 4 db;
- vanilla - 1 db.
Főzés:
- A pecsét előkészítéséhez csak tojássárgáira van szükségünk, így különféle sárgákat különítünk el a fehérjékből.
- A tartályban szagolunk cukrot, és hozzáadunk tojássárgáját.
- A tojássárgáját cukorral dörzsöljük, amíg fehér homogén tömeget nem kiapad.
- Kés segítségével távolítsa el a VANILLA POD magokat, vagy vanília helyettesíthető.
- Mi öntjük a tejet a tartályba, adjunk hozzá vanília, tedd a tűzhelyre, és forraljuk fel.
- Forró tej, lassan öntsük a tejesedzsákba, és ugyanakkor folyamatosan keverjük.
- Melegítsük ki a kapott keveréket a kályhában körülbelül 80 fokos. Óvatosan győződjön meg róla, hogy a keverék nem forral, folytasson folyamatosan.
- Helyezze a tejelegyet hűtésre, először szobahőmérsékleten, majd helyezze a hűtőszekrénybe 60 percig.
- Whip hűvös krémet puff.
- A tej keveréket és tejszínhabot 2-3 percig ostorozzuk.
- 1 órán át fagyasztunk fagyasztót a fagyasztóba. A megadott idő után ismét megvertük a fagylaltot, és újra eltávolítottuk a fagyasztóban 50 percig. 3-szor ismételjünk. Az utolsó alkalom, amikor fagylaltot kapsz a fagyasztóból, akkor szilárd lesz. Tudatában van egy kanállal, és még mindig 40 percig tart a fagyasztóban.
- Keverjük össze a fagylaltot, és távolítsa el az éjszaka fagyasztójába.
A fagylalt krém kész, kellemes étvágy!
Hogyan kell főzni krémet krém nélkül?
A pecsét előkészítése krém nélkül, a következő összetevőkre van szükség:
- tej - 0,5 l;
- tojás - 4 db;
- cukor - 80-100 g;
- vanilla cukor vagy vanillin.
Főzés:
- Meghajtó tojásokat a főzőedénybe.
- A tartályban tojással, adjunk hozzá tejet.
- A cukor és a vanillin hozzáadható a tejelő keverékhez. A cukor mennyisége csökkenthető vagy megnövelhető, az íz-preferenciáktól függően.
- A habverés segítségével a tömeget homogén állapotba vertük.
- A tartályt tűzbe helyezzük, rendszeresen keverjük. Nem szükséges forralni a keveréket, csak melegítjük, majd szobahőmérsékleten hűtjük.
- A fagylaltot a fagyasztó tartályba helyezzük, és 3-4 órán át a fagyasztóba helyezzük. Ebben az időben fagylalt 2-3 alkalommal. Ez szükséges ahhoz, hogy a fagylaltban a jégdarabok ne alakuljanak ki.
Fagylalt krém nélkül készen áll! Hozzáadhat kedvenc tetejét, dióféléket, csokoládét, mézet fagylalt, csokoládé, méz stb.
Most már tudod, hogyan készítsük el a jelen, házi készítésű, finom fagylaltot, amelynek részeként magabiztos lesz. Főzzük örömmel, és próbáld ki az egész családdal!
0
3588
