Hogyan főzzünk egy zebra pite?

A Zebra pite a legszorosabb termékekből készül, nagyon rövid idő alatt. Annak ellenére, hogy a könnyű előkészítés és az összetevők meglehetősen költségvetési értéke, hihetetlenül ízletesnek bizonyul. A tészta a pite egy cupcake -re hasonlít, azaz kicsit nedves. De a sütemények különleges fénypontja az eredeti megjelenés. Ha szigorúan követi az előkészítés útmutatásait, akkor a részben tiszta fehér és barna csíkok láthatók, amelyek az állat csíkos színére hasonlítanak a szavannából. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a süteményt zebra -nak hívják.

1

Milyen termékekre van szükség a zebra pitehez?

A hűtőszekrényben valószínűleg lesz:

• Tojás. Vegyük nekik 5 darabot.
• Tejföl. Elegendő 1 csésze vagy 200 g.
• Vaj. Pre -MeLed a 100 g -os zsíros terméket vízfürdőben.

Ezután nézzen be a kabinetbe, és vegye ki belőle:

• Liszt. Cature 300 g. Ha nincsenek mérlegek, akkor mérje meg 2 szemüveget.
• Kristálycukor. Szüksége lesz rá 1,5 csészére vagy 300 g -re.
• Szóda. A teáskanál fele elég. Kicserélheti az 1.5 teáskanál szódat. Pekarsky por.
• Só. Vegyen egy kést a hegyére.
• Kakaópor. Legalább 2 evőkanálnak kell lennie, de több és kétszer is lehetséges. A kakaó sötét színt ad a tésztához, és minél több lesz, annál kontraszt a piteben a csíkok.

2

Részletes recept egy zebrai pite készítéséhez

A tészta keveréséhez használjon keverőt és két fúvókáját (szokásos és spirál).

• Egy nagy tálban vezesse az összes tojást egyszerre, és adja hozzá az összes cukrot és sót. Verje meg a tömeget a szokásos fúvókával, amíg a térfogat felére növekszik.
• Adjunk hozzá olvasztott vajat és tejfölt a kapott tömeghez. Verje meg újra mindent. A tömeg kissé esik, de ez nem ijesztő - sütéskor a tészta továbbra is buja lesz.
• Lásd a lisztet egy szitán, és keverje össze szóda vagy sütőporral.
• Kis adagokban helyezze be a lisztet a folyékony tömegbe, és keverje össze a tésztát egy spirálszerű fúvókával. A tésztát vastag tejfölre emlékezteti.
• Osszuk el a kész homogén tésztát két részre, és öntsük a második részt a második tálba.
• A tészta egyik felében adjunk hozzá kakaóport, és keverjük össze ezt a tésztát egy spirálszerű fúvóka segítségével.

Az összes manipuláció eredményeként kétféle tésztát kap: fehér és barna.

3

Hogyan lehet összegyűjteni és sütni egy zebra pite?

A pite esetében a 24–28 cm átmérőjű, leszerelhető, kerek alakja a legmegfelelőbb.

• Az űrlap aljára tegyen egy kört sütőpapírot. Kenje meg a papírt egy vékony rétegű növényi vagy olvasztott vajjal.
• Kenje meg a penész belső oldalát, és megszórja liszttel. Ez az úgynevezett „francia ing” nem engedi, hogy a sütemény ragaszkodjon.
• Nagyon nagy kanál vagy akár egy kis kanál, írjon fehér tésztát az első tálból, és öntse pontosan az alak aljára. Forgassa el egy kicsit az alakját úgy, hogy a tészta elmosódjon az oldalán. Ha azt akarja, hogy a pite csíkjai nagyon vékonyak legyenek, akkor vegyen be egy szokásos kanállal - a tészta kis részeit felveheti.
• A másik ugyanolyan kanál típusú barna tésztával a második tálból, és öntse az űrlap közepére, azaz Közvetlenül a fehér tészta. Forgassa újra az alakját úgy, hogy a fehér barna tészta is elterjedjen.
• Öntsön egymásra fehér és barna tésztát, amíg mindkét tálba nem ér véget. Minden tészta esetén használja a kanálját úgy, hogy a sült pite csíkjai tisztábbak legyenek. Ha két típusú tésztát öntött egy kanállal, akkor a White elkezdi keverni a barnát, amikor becsapja őket, és ezek a nem túl kellemes hibák láthatók a piteben.
• Amikor az űrlapot a tetejére tésztával tölti be, feltétlenül várja meg azt a pillanatot, amikor az összes tészta a legfontosabb oldalra terjed, és ez sima lesz a tetején. Ha a tészta vastagnak bizonyult, és nem terjed túl aktívan az alak oldalára, akkor mennydörgjön egy kicsit.
• Helyezze a jövőbeli süteményt egy előmelegített kemencébe 180 fokra, és süsse 50-60 percig. Ellenőrizze a készenlétét egy hosszú fa nyárssal - ki kell szállnia a száraz piteből.
• Távolítsa el az alakot a pite segítségével, és hagyja, hogy egy kicsit lehűljön, 10-15 percig.
• Helyezzen egy nagy lapos lemezt az alak tetejére, és fordítsa fejjel lefelé az egész szerkezetet. Ha jól meghintette a liszt alakú oldalát, akkor a pite könnyen kijön a formából.
• Távolítsa el a sütőpapírt a pite aljáról.
• Megszórjuk a pite porcukorral vagy bevonattal csokoládéval vagy cukorral.

A Zebra pite a csodálatos ünnepi sütemény alapjává válhat. Csak vágja le a kapott csíkos süteményt a két rész mentén, és tegye le kedvenc krémjével (tejföl, olaj, puding, fehérje). Ne felejtsd el díszíteni a tortát bogyókkal vagy diófélékkel. Jó étvágyat!