Okroshka - Népszerű hideg leves orosz konyha. Sokféleképpen készíthetnek módszereket, és mindegyikük egyedülálló. Az egyes receptek összetevői, a leves alapja lehet Kvas, Kefir vagy ásványvíz gázzal vagy anélkül. A sokszínűség közül tekintse meg az 5 legnépszerűbb változatokat a hagyományos leves főzés témáján.
Klasszikus - Okroshka kolbász a kvaszon
Termékek főzéshez:
- Burgonya - 5 gumó.
- A tojásoknak 5 db-ra lesz szükségük.
- 1 piros orrfej.
- A sárgarépa 2 db.
- A reteknek 10 db-ra lesz szükségük.
- 3 uborka.
- A főtt kolbászok 300 g-ra lesz szükségük.
- Zöldség és kapor - 1 gerenda.
- Tejföl (helyettesíthető majonéz) - ízlés szerint.
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
- Kvass - a szakács belátása szerint mindez a várt nudice levestől függ.
Főzés:
- Burgonya, tojás és sárgarépa szakács.
- Tágas kapacitást kap.
- A burgonya közepes kocka.
- Tojás elveszíteni egy nagy rántott.
- Sárgarépa aprítás kis blokkokkal.
- Hagymát - vágjuk semmilyen módon.
- Redishes be először a kört, akkor ezek a bögrék vágott a negyedévben.
- Uborka, főtt kolbász szelet kockák formájában.
- Luke és kapor zöldsége kicsi.
- Minden egy tálba megy a burgonyára.
- A kapott masszát alaposan össze kell keverni, szállított, hozzá tejfölt vagy majonéz.
- Öntsük a Kvass-t, mielőtt elérné a szükséges következetességet.
- Leves alkalmazás előtt, tovább kell hűlni.
- Dish Cooking Feed.
Okroshka az ásványi tejen füstölt csirke hozzáadásával
Mi lesz a termékekből:
- Burgonya - 6 gumó.
- Tojás - 6 db.
- Friss uborka - 5 db.
- Retek - 12 db.
- Zöld hagyma - 1 köteg.
- Bármely zöldövezet 2 sugár.
- Füstölt csirke sonka - 2 db.
- Só, bors - a szakács íze.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Tejföl (majonéz) - a szakács belátása szerint.
- A szénsavas ásványvíz - amennyire szükséges a szükséges szívó-konzisztencia eléréséhez.
Előkészítési lépések:
- Burgonya és tojás előtti főzni, hagyja lehűlni.
- Burgonya burkolat a kis kockákon.
- Tojásokat szerezzen vagy vágjon.
- Az uborka is összeomlik.
- Retek - ha kicsi, akkor vágja le a bögréket, majd a bögrék - fele. Ha a retek nagy, akkor a felét ismét felére vágják.
- Zöld őrlés.
- Minden összetevő a főzőedényben található.
- A füstölt sonka tisztítani a bőrt és a csontot, vágott közepes darabokra is lehet kockákra.
- A kapott készítményt alaposan összekeverjük, sós, van egy borsot, adjunk hozzá egy kanál citromlé, tejföl vagy majonéz.
- Most ásványvizet kell öntenie. Jobb, ha részleteket készítenek, öntsük, keverjük össze, ha kell - hozzáadnod többet. Miután megsértette az ásványvizet, a kapott leves ismét shuffle.
- Ha az ásványvíz hideg volt, akkor az Okroshka készen áll a takarmányra.
- Ha nem, akkor a levest lehűteni kell, majd készen áll a takarmányra.
Okroshka sajttal kefir
Termékek:
- Burgonya - 3 gumó.
- Friss uborka - 2 db.
- Retek - 5 db.
- Sajt "adygei" - 200 g.
- A kapor és a petrezselyem fele.
- Só, paprika keveréke - ízlés szerint.
- Quaterna citrom.
- Friss kefir bármely zsírtartalom - 1 csomag.
Előkészítési lépések:
- Előre forralt burgonya kockákra vágva.
- Vöröses és uborka csípős szalma.
- A sajtot kényelmes módon vágják.
- Az összes zöld zúzott.
- Helyezze a mélytartályba, fűszerezett, friss citromlével megszórjuk.
- Öntsük kefir.
- Keverje össze alaposan, próbálja meg, ha szükséges, figyelmen kívül hagyja, hűvös és kiszolgálható.
Okroshka marhahússal
- 4 tojás (csak sárgája lesz szükség).
- Marhahús - 400 g.
- Retek - 5 db.
- Friss uborka - 3 db.
- Burgonya - 4 gumó.
- 1 evőkanál mustár.
- 1 evőkanál Khrena.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Tejföl (majonéz) - ízlés szerint.
- Kvass - mennyit kell elérni a kívánt szívó-konzisztencia eléréséhez.
Főzés:
- Marhahús, tojás, burgonya - forraljuk, hagyd lehűlni.
- A főtt tojásoktól a sárgák kivonására, zúzódásig keverjük össze a mustárral.
- Burgonya vágott egy middleweed kocka.
- Marhahús, uborka és vöröses szalma.
- Zöldek finoman vágják.
- Minden keverék a tálban, keverjük össze a mustársárgájával, torma, só, bors, tejföl vagy majonéz, öntsük hűtött Kvass.
- A leves készen áll az etetésre.
Okroska hal
Összetevők:
- Füstölt hal - 200 g.
- Burgonya - 5 gumó.
- Tojás - 5 db.
- Friss uborka - 2 db.
- Retek - 6 db.
- Zöld hagyma - 1 köteg.
- Kinza és petrezselyem - fél fény.
- Őrölt fekete bors és piros - a csipet.
- Cukor homok - csipet.
- Só ízlés szerint.
- Tejföl vagy majonéz - ízlés szerint.
- Kvasz - mint amennyit felvesz.
Hogyan kell főzni:
- A burgonya és a tojás forraljuk, főzéshez fognak ellenőrizni, tiszta.
- Burgonya terjed kockákra.
- Tojás vágjuk.
- Szalma uborka retek.
- Gyakorlat hal, ellenőrizze még a legtöbb kisebb csontokat.
- Zöld őrölni.
- Keverjük össze mindent egy serpenyőben.
- Add só és cukor, tejföl vagy majonéz, bors.
- Pour kuvasz, keverjük össze újra.
- Étel kész!
Itt a fő és leggyakoribb receptjeit okroshki. Általában minden háziasszony veszi az alap, klasszikus recept, és teszi kísérletek előkészítése leves elérése ideális íz kombinációk és arányok. Ezért a recepteket hihetetlenül sok közül lehet választani, hogy mit.
0
412
