Hawthorn az egyik vezetője a C-vitamin tartalmában a bogyók között. A főzés során nagyon széles körű felhasználást talált. Elkészíti az ilyen édességeket, mint lekvár, öröm, zselé és mások. Ezenkívül a szárított galagonyából származó lisztet táplálkozási sütés gyártásában használják. A Hawthorn bogyója mindenféle tinktúrákra, hangsúlyra és teákra. A kulináris sokrétű elkészítéséhez ajánlott a Hawthorn receptjeit tanulmányozni.
Lekvár
Ez egy meglepően finom csontelakadás, amely nagyon hosszú ideig tárolható, és a bogyó nem veszíti el hasznos tulajdonságait. Ezek sütéssel díszíthetők, vagy édességet szolgálnak a tea számára.
A főzéshez szüksége lesz:
- 250 g cukor
- 500 g galagonya
Főzés módszer:
- Hawthorn bogyók mennek, megszünteti az összes elrontott. Tisztítja a farokból és a mosásból, majd egy papírtörlővel szárítjuk. Ezt követően a bogyók elaludnak cukorral, és 30 percig hagyják el. Úgy, hogy elosztják a lé. Ha ez nem történik meg, akkor az idő 1-2 óráig emelkedhet.
- Ezután a tartály a bogyókkal egy kis tűzbe kerül, és folyamatosan keverjük. Szükséges, hogy a bogyók felszabaduljanak, és a lekvár elkezdte forralni. A forrásban lévő lekvár további 5-10 percig forog, és eltávolítja a tüzet.
- Ezt követően a kapacitást nedves törülközővel borítják, és hagyjuk megnyugtatni. 8 óra múlva a várakozás, a lekvár ismét tedd a tüzet amíg forró, főtt 5 perc után. Ezután ismét nedves törülközőt hagy el 8 órán át.
- Az eljárást ismét megismételjük, vagy két - a habképződéstől függően a lekváron. A főtt lekvárokat ellopták, vagy az ékes forró vizet a bankokba osztják.
Gyümölcslé
A hawthornból származó gyümölcslé nem csak a főzés után használható, hanem a télen is. Ez idő alatt nem fogja megváltoztatni ízét, és hasznos lesz a főzés idején is.
A recepthez szüksége van:
- 1 kg bogyók galagonya
- 1 liter szűrt víz
- 120 g cukor
Főzés módszer:
- A galagonya bogyóit rendezik, hogy megszüntessék a hangot és az összes extra "farok". Ezután mossa őket, hajtsa be a serpenyőbe, vízzel öntjük és forraljuk körül egy órát. A főzés után a bogyókat úgy alakítják, hogy egy szűrőn dobják őket. A víz nem egyesíti, de mentse el.
- A hűtött forralt bogyók csendesek szitán szállít vastagsága a csontok és a maradékok a bőr a bogyók. A kapott Berry Puree öntött víz és cukor cukor.
- Az összes kapott juice ismét tűzbe helyezi és jól keverje össze, majd hagyja, hogy forraljuk és forraljuk további 60 percig. A főtt levet az előkészített tartályok palackozott és szorosan eltömődik, hogy ne zavarja.
Bor
A Hawthorn bora különleges íze van, amely nem úgy néz ki, mint más borok íze. Ezenkívül nagyon hasznos, mert a Hawthorn vitaminok tárolója, különösen a téli időben.
A főzéshez szüksége lesz:
- 5 kg bogyók galagonya
- 10 liter víz
- 4 kg cukor
- Egy kicsit élesztő
Főzés módszer:
- A bogyók dörzsölése zúzott vagy megérintett. Szintén nem választottak elég érett bogyót, mivel lehetnek bor keserűség. Ideális bogyók a bor számára minden bizonnyal egész, érett és lédús.
- Egy tálba hajtogatnak, és enyhén megnyomják, hogy felszabadítsák a juice-t. Ebben az űrlapon palackokra vagy más kiválasztott tartályokra kerülnek. Csak fontos, hogy az egyik dolog az, hogy a vízszigetelés a tartályhoz igazítható. A palackban lévő bogyókat követve a vizet öntjük, és van egy kilogramm cukor.
- Ezt követően, a palackok elalszik élesztőt és anyagok keveréke, amely szolgálhat a közeget, amelyben a fermentációs folyamat kezdődik. A hidraulika a torkához kapcsolódik. Ennek az eszköznek anélkül, hogy a Hawthornból származó házi bort főzni nem lehet. Ezután csatlakozott a bort egy üvegben, elkezd vándorolni.
Ehhez a palackot három napig hagyja el, és 2 kg cukrot csomagolnak a negyedikre. Ezt követően a vízszigetelés visszatért a helyre, és elhagyja a bort, hogy két hétig vándoroljon. - 15 napon belül a bort szűrjük, hogy elválasztják a sört a bogyóktól. Ehhez használjon egy darab tiszta gézet, és az elválasztható sör, Kilo Sugar Smash. A bogyókat megnyomják, és az összes összenyomott gyümölcslé hozzáadódik a süteményhez. A kapacitást hidraulikus javítja, és hagyja el a borot, hogy egy másik hónapot vándoroljon.
- Ez idő alatt leereszkedik a felesleges élesztő alján. Lejárta után 30 nappal, a bor újratöltése ismét elválasztani az üledék a folyékony és túlfolyó be tárolására alkalmas a palackot. Ezek szorosan órák és tárolásra kerülnek. A bor készen áll.
Konyak
Cognac származó galagonya ünnepi ital, egy hely, ami nem csak az asztalra, hanem az összetétel különböző sütés miatt csodálatos illata és egyedi ízű.
Főzzük:
- 200 g galagonya
- 40 g Sakhara
- 200 ml konyak
Főzés módszer:
- Bogyók mozognak, és, a duzzanat, romlott, mosás és szárítjuk. Előkészített bogyók hajtogatva liter bank és elalszom a cukor, az öböl egész egy pálinkát. Ezt a keveréket szépen összekeverjük úgy, hogy a integritását a bogyók nem sérült.
- A bank szorosan lezárva, és tegye oda, ahol sötét van és hűvös, de nem hideg. Készítsünk konyak lesz 1,5 hónap, amely után a folyadékot szűrés. Ezt követően, brandy használatra kész.
Előállítása különböző galagonya ételek egy nagyon egyszerű teszt minden háziasszony, mivel ezek a jótékony bogyók nem igényelnek különleges megközelítést.