Pite s krumpirom, vjerojatno, svi vole. Uostalom, ovo nije samo ukusno, već i srdačno jelo. Svi smo navikli na činjenicu da su takve pite najčešće pržene u tavi. Ali čak su ukusniji ako ih ispeku u pećnici. Da biste to učinili, samo trebate znati recept za ukusno tijesto za kvasac. U ovom ćemo vam članku reći kako kuhati meke, zrak, nevjerojatne po ukusu, pite s krumpirom u pećnici.
Kuhanje pita s krumpirom u pećnici
Što se tiče bilo koje torte, moramo kuhati tijesto i punjenje. U procesu pripreme koristit ćemo sljedeće komponente:
- mlijeko - 500 ml
- alkoholni kvasac - 25 g
- margarin-70-80 g
- sol - 0,5 tsp.
- jaja - 1 PC. + 1 PC.
- Šećer-2-3 žlice.
- brašno - koliko će ući
- krumpir - 0,5 kg
- luk - 1 PC.
- suncokretovo ulje - 3 žlice.
Kad su svi potrebni proizvodi pri ruci, nastavljamo izravno na pripremu pite s krumpirom. Da biste to učinili, učinite sljedeće:
- Prije svega, bavit ćemo se testom. Uzimamo mlijeko, stavimo ga na vatru i dovedemo ga do vrenja. Nakon toga ostavite i ostavite da se ohladi negdje do 30 stupnjeva. Odnosno, trebalo bi postati toplo.
- Kad se mlijeko ohladi, u njemu otopi kvasac, sipajte sol i šećer. Sve dobro promiješajte do potpunog raspuštanja skupnih komponenti. Ovdje vozimo i 1 jaje i dodamo omekšani margarin. Pomiješajte cijelu masu.
- Postepeno dodajte brašno i mijesite tijesto dok se ne zalijepi za ruke. Ali morate shvatiti da je ovo tijesto s kvascem i nije potrebno "postići", odnosno ne pretjerujte s brašnom tako da tijesto nije previše teško. Inače, pite će ispasti ne tako lagane i prozračne kao što bismo željeli.
- Gotovo tijesto pokrivamo ručnikom i ostavljamo da se "približi" na toplom mjestu 1,5-2 sata. U međuvremenu, mi ćemo sami preuzeti punjenje.
- Da biste to učinili, uzmite krumpir, očistite ga iz kore, mojem, stavite u tavu, sipajte vodu i ugasite kako biste kuhali obični pire krumpir. U procesu kuhanja ne zaboravljamo soli krumpir po ukusu (nismo naznačili točnu količinu soli za krumpir, jer se svaka domaćica usredotočuje na sklonosti okusa svoje obitelji).
- Dok se krumpir kuha, uzimamo luk, očistimo ga od ljuske, moje i fino ga izrežemo. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje i ulijte luk. Pržimo luk, neprestano miješajući, sve dok zlatno smeđe boje.
- Kad se krumpir skuha, iz njega izlijevamo tekućinu. Ostavite malo tekućine u zasebnoj posudi, može se dodati u pire krumpir ako se ispostavi da je previše gust. Sada se krumpir gura u pire od krumpira, dodajte naš oskopani luk. Također možete dodati komad maslaca, ali bez njega će se pire krumpir pokazati vrlo ukusnim. Ako se pokazao da je vaš pire krumpir previše gust, dodajte malo tekućine u kojoj je krumpir bio kuhan i dobro ga pomiješajte. Sad neka se ohladi.
- Uzimamo svoje tijesto, nakon vremena navedenog vremena, već se "uklopilo", to jest, povećavalo se u veličini, jer u njemu ima kvasca. Pomiješajte ga lagano tako da se malo "zaustavi" i nastavite izravno prema proizvodnji pite.
- Izrezali smo tijesto, podijelili ga na male dijelove. Svaki komad tijesta kotrljamo valjanom inicom, stavimo punjenje u sredinu tortilje i stisne rubove. Dakle, to radimo dok se sve tijesto ne završi. Svaku pitu stavimo s šavom dolje u lim za pečenje podmazanu bilo kojom masnoćom.
- Kad su sve torte već presavijene u lim za pečenje, jaje uvalimo u posudu i dobro ga tučemo. Pomoću silikonske četke podmažite sve naše pite jajetom, tako da se prilikom pečenja formira prekrasna smeđa kore. Sada ćemo "pristupiti" pite na limu za pečenje od 30-40 minuta.
- Nakon toga stavite ih u zagrijanu pećnicu i pecite 25-35 minuta. Na temperaturi od 200 stupnjeva.
- Nakon navedenog vremena možete sakupiti cijelu obitelj za stolom i početi kušati ove ukusne torte.
Ne možete ni sumnjati - vaše će kućanstvo biti oduševljeno pita s krumpirom pripremljenim u skladu s našim receptom. Štoviše, možete pozvati goste i organizirati čajnu zabavu. Uostalom, za to nije potrebno kuhati kolač. Vjerujte mi, pite s krumpirom ovdje neće biti manje prikladne, a vaši će gosti biti zadovoljni i zadovoljni.
0
457
