Kako bi on od smuđ kod kuće?

Na našim stolovima, vrlo zanimljivo i ukusno jelo korejske kuhinje zove Hehe pojavio prilično dugo vremena (to je bolest duše kuhana). Razgovarajmo danas kako svojim rukama kod kuće pripremiti on od smuđ.

1

Jelo korejske kuhinje

Povijesni podaci ukazuju na to da je prvi put počeo pripremati u Kini, a tek nakon nekog vremena takva riba je odlučio pokušati Korejaca, ali malo je onih koji znaju o tome, i zato on smatra da je Korejski jelo.

Odmah bih želio napomenuti da oni pripremaju jelo po jelo od filea, trebalo bi biti sirovo. To je izbirljiva, dodali su joj povrće, začini, morski plodovi, začini i razne vrste začina.

On je rekao da je smatra riba je jedna od najomiljenijih jela sa svom poznatom Konfucija. Razmotrimo detaljnije procesu kuhanja on iz smuđ, ali prije toga, obvezne bi, potrebno je pažljivo odabrati filete, jer je okus jelo i sigurnost njegove potrošnje ovisit će o kvaliteti riba.

Potrebne sastojke za kuhanje on od smuđ:

• Riblji file (u ovom slučaju, Sudak je savršen izbor) - 2 kom
• Luk - 1 glava
• Mrkva - 1 kom. Srednja veličina
• Biljno ulje - 3 tbsp.
• Voda - 500 ml (voda treba filtrirati)
• Ocat - 2 žlice. (Postotak Esssence 70%)
• Crna mljevenog papra - 1 žličica.
• Sol, začini - na okus

Dakle, kada smo se bavili sa sastojcima, sada ćemo saznati što je proces kuhanja jelo koje se razmatra izgleda ovako:

• Steći ukusna, i što je najvažnije svježe ribe (Heck, naravno).
• Severate pakao mrtvo tijelo, i uzeti dva komada filea.
• Ne izbaciti ostatak riba, pogodni su za kuhanje na uho.
• Pod tekućom vodom, možemo oprati strvinu vrlo dobro i ne zaboravite da biste dobili osloboditi od vlažne kosti.
• Ocijedite ribu meso, učinite to bolje s suhim papirnatim ubrusom, bez dodatne vlage ne bi trebao biti na njemu.
• Sada smo izrezali štuku Serch prilično mršav, to će biti najbolje da se duge pruge.
• U slučaju da ste odlučili pripremiti od smrznute ribe, onda je bolje ne čekati dok ne izgasi, ali odmah počne ga smanjiti. Ako riba sazna, to će biti teško je usitniti dovoljno, postat će previše mekano.
• U prethodno pripremljenim dubokim jelima pozivam na narezane komade ribe. Često se plastične posude koristi za te svrhe, jer je čvrsto zatvoren i udobno skladište u NM ribi udobno. Odmah, također bih želio imati na umu da plastične posude vrlo apsorbiraju miris ribe, od kojih će onda biti dovoljno da ga se riješi. Staklo za proces pranja je prikladniji i praktičniji.
• Pospite kriške ribe soli, u ovom slučaju vrlo je važno da ga ne previše, ali to neće biti dovoljno.

• Mi uzimamo odvojena jela, i trebat će pomiješati ocat i pročišćenu vodu. Pomiješajte ove sastojke je pažljivo i vrlo dobro, jer se tekućine miješaju jedni s drugima.
• Pokrijte spremnik čvrsto s poklopcem i ostavljamo sami u 9 sati. Ne zaboravite da bi riba trebala marinirati u hladnoći, pa je hladnjak odlično mjesto za skladištenje smuđ.
• Čim je određeno vrijeme isteklo, možete nastaviti s marinadom. Za daljnju pripremu neće biti potrebno. Da biste to učinili, potrebno je ulijevati ribu u cjedilo i pričekajte sve do cijelog marinena stabljika iz riblje površine.
• Žarulje treba očistiti ljuske i izrezati na prstenje (u ovom slučaju možete koristiti pola prstena).
• Sada sipamo povrće na tavu. Potrebno je rafinirano ulje u malom iznosu i proći na našem pramcu (to jest, torajte ga na malu vatru dok ne uzme zlatnu koru).
• Sada ulivamo malo nazdravljene luk za krase ribe. Tamo, razmazati miris papar (meloney).
• Mrkva također treba očistiti, nakon čega trljamo povrće na plitkom grateru.
• Mrkva u drobljenom obliku mora biti poslana na aromatiziranu ribu. Sada se svi sastojci temeljito miješaju i brod u ovom obliku na hladnom mjestu 4 sata, ne manje.

Nakon određenog vremena iz Sudaka je spreman, ugodan apetit, pogledajte ne gutajte prste od užitka.

3

Korejski recept

Da bi se pripremio od štuka, trebat će nam sljedeće sastojke:

• Pileća juha - 25 ml
• Sudak - 450 g
• Češnjak - 3 zuba
• Rotkvica zelena - pola povrća
• Vodka iz riže - 2 žličice
• Šećerni pijesak - 2 žličice
• Mrkva - 1 kom
• Crni papar - okus
• Sesuit ulje - 45 ml
• Sol i začin - okus

Proces kuhanja:

• Mi ribu pripremamo na početku fileta, jer ovo odvojimo trupovu i ostavite iznimno neophodan dio nas, ovo je file, ostatak se može koristiti na uhu.
• Fille Mode male i identične kocke.
• Sada se fileti postavljaju u cjedilu i ulijte kipuću vodu
• Odlazimo u cjedilo 30 minuta, i čekamo da se sva tekućina produži.
• Udarimo ribu u posuđe i na vrhu prskanja octa. U ovom obliku odlazimo još jedan sat.
• Dok riba marina, očistite rotkvu i mrkvu i hrabri ih u malim komadima.
• Pošiljeno povrće u sjemenkama sezama.

• Ulijte votku i juhu u povrće, kao i dodati papar i šećer.
• To se također treba dodavati češnjak zubi u zdrobljenom obliku.
• Dodajte ribu u marinadu i pošaljite u hladnjak 4 sata.

Uživajte u apetitu, i on će biti ugodan ionako!