Banka Sprotov kupio u trgovini, proizvod spletki. Uostalom, nikada ne možete reći što svježinu, okus i kvaliteta ribe ispod peke. Kako bi se zaštitili od mogućih razočaranja, neka je pripremiti ukusne sprotni kod kuće od prirodnih proizvoda.
Kako kuhati sprotni kod kuće od papalina?
Za pripremu papaline iz papaline kod kuće, trebamo sljedeće sastojke:
- kilka - 1 kg;
- biljno ulje - 250 ml;
- krema crni čaj - 3 žlice .;
- ocat - 2 žlice .;
- bijelo vino - 100 ml;
- mirisni papar - 10pcs .;
- lovor - 3-4 kom ;;;
- korijandera - 1 žličica;
- karanfil - 5-8 komada;
- soli na okus;
- dugo mahuna.
Kuhanje:
- Ako je riba zamrznuta, onda defrun na sobnoj temperaturi.
- Mi isperite vodom vodom, dati vode u vodu.
- Očistite ribu od unutarnje i glave, a zatim isperite vodom opet.
- U posudu s debelim dnom, mi sipati 2-3 žlice biljnog ulja.
- Na dnu spremnika legla malo luka ljuska. Zahvaljujući njoj, kuhana sprotni će steći zlatnu boju.
- Mi smo stavili sloj papaline, a zatim posuti sa začinima. I tako se izmjenjuju do kraja ribe.
- Vrh prelijte biljno ulje, čaj, vino, ocat. Neophodno je da se tekući pokriva riba, ako se tekućina malo, zatim dodati još čaja.
- Mi smo stavili posudu na štednjaku, na laganoj vatri. Kuhati za 4 sata.
- Nakon određenog vremena, skinite poklopac i kuhajte još 25-30 minuta na laganoj vatri. To je potrebno da bi za prekomjerne vlage ispari.
- Zatim pokriti s poklopcem i zadržati iz peći, dajemo opruge da se ohladi.
Da bi spin na pušili okus, a zatim u procesu kuhanja možete dodati nekoliko dimljene ribe ili njihovih dijelova (glava, repovi, peraje) ili dodati nekoliko žlica tekućeg dima. Početna sprotni iz papaline su spremni!
Kako kuhati sprotni kod kuće od Salaka?
Za pripremu papaline iz Salaka, trebamo sljedeće sastojke:
- salaka - 1-1.2 kg;
- voda - 250 ml;
- crni čaj - 3-4 žlice .;
- biljno ulje - 130 ml;
- uvala list - 4pcs;
- papar grašak - 8-10 komada;
- soli na okus.
Kuhanje:
- Mi defrun na Salak, isperite vodom.
- Mi smo čisti ribu iz utroba i ciljevima, isprati opet.
- Mi čine klevete u dubokom posudom za pečenje ili kontejner premaza, podupire. To je potrebno kako bi se riba ne raspasti.
- Dodajte lovorov list, papar paprika.
- Dodaj biljno ulje za ribu, skuhati crni čaj.
- Mi smo dodali sol i miješati do otapanja, zatim prelijte ribu čaj.
- Pokrivamo kapacitivnost s poklopcem ili list folije i staviti u pećnicu 220 stupnjeva. Čim riba prokuha, zatim temperatura bi trebala biti smanjena na 160 stupnjeva i pripremiti se za 2-2,5 sati.
Nakon hlađenja se može poslužiti na stol. Sprots iz Salaka su spremni!
Kako kuhati sprotni kod kuće od pranja?
Za pripremu papaline od pranja, trebat će nam sljedeće sastojke:
- pranje - 1 kg;
- umak od soje - 4 žlice .;
- Čaj - 3 vrećice;
- biljno ulje - 125 ml;
- karanfil - 3 kom .;
- mirisni papar - 8-10 kom .;
- uvala list - 2-3 kom .;
- soli na okus.
Kuhanje:
- Priprema marinadu. Mi sipati vodu u lonac i staviti na štednjak. Nakon što voda prokuha, dodajte soja umak, sol, papar, karanfil, lovor, vrećice čaja i odmah izvadite iz peći. Inzistirati 15-20 minuta.
- Moisy se ispire s vodom i očistite iznutra prema i glave, pa opet isperite ribe.
- Mi puta opere u kontejner, leđa prema gore, dodajte marinadu i biljno ulje.
- Mi smo stavili na štednjaku, dovesti do kuhati i brzo 20 minuta.
- Mi nositi spremnik u peć za 1,5 sata, pripremiti na 160-180 stupnjeva.
Cool riba u marinadi, a zatim ga dobiti na jelo. Dobar tek!
Sada znate kako kod kuće pripremiti sprotni od raznih riba. Pripremite ih na vlastitu, možete lako sami jesti i liječiti svoje najmilije, jer znate točno što su kuhani.
0
390
