Как приготовить шпроты?

Sroti vole gotovo sve. Od njih, možete pripremiti sve vrste salata i grickalica, a sendviči sa sputima na svečanom stolu prvo se razlikuju. Na brojači trgovine nalaze se ogroman broj staklenki s pastama različitih proizvođača. Svaka biljka za proizvodnju konzerviranih Spatea ima individualne tehnologije, ali jesu li savjesno nepoznate, dakle, da bi bili sigurni kao proizvod, slojevi su bolje pripremljeni samostalno kod kuće.

1
Pripremamo potrebne proizvode

Da biste pripremili Sprat kod kuće, morate uzeti male ribe bez vaga, na primjer, SPAT, SILAC ili Pranje. Ribe se mogu koristiti i svježe i zamrznute, glavna stvar je zamrznuti prije kuhanja.

Potrebni proizvodi

mala riba (bolje je odabrati silaciju ili pranje) - 1 kg;
crni čaj bez aditiva okusa - 6 str;
bay Sheet - 2 kom.
sol (najbolje more jodid) - 2 BL.;
biljno ulje (bolje je biti nerafinirano, s mirisom) - 150 g;
kipuća voda - 1 šalica;
pepper grašak - 10 kom.

Ako želite okusiti Sprat da bude više dimljeni, možete koristiti tekući dim. 0,5 žličice će biti dovoljna za 1 kg ribe. Ali, ako želite, jelo je prirodno, onda možete učiniti bez takvih aditiva, Skate neće biti manje ukusni.

2
Korak-po-korak recept

Prije početka kuhanja uzorkovanja kod kuće, trebali biste znati da se pripremaju za do 3 sata, a tijekom kuhanja u kuhinji bit će određeni miris ribe, koji će biti teško povući. Stoga, tijekom kuhanja, svakako uključite poklopac ili otvorite prozore.

1 faza - čisto riba, temeljito stegnuti (bolje je smanjiti trbuh), a sva crijeva treba ukloniti;
2 faze - isperite svaku ribu pod tekućom vodom;
3 faza - čaj za sipanje kipuće vode i priprava 10 minuta, temeljito naprezanje;
4 faze - odvodimo lezionirani čaj u duboku posudu, dodajte sol i biljno ulje, kretanje;
Faza 5 - Stavite uzorkovanje na ladicu (potrebno je sigurnosno kopiranje i vrlo čvrsto jedni prema drugima);
Faza 6 - Ulijte ribu koju je primila marinada, dodajte leaf i miris papar;
7 faza - u hladnoj pećnici stavite lim za pečenje, zagrijavanje do 220 stupnjeva;
8 pozornici - kada će se marinada u rasplinjavanju pomaknuti 3 minute, smanjiti temperaturu na 150 stupnjeva i ostaviti još 2,5 sata;
9. faza - Provjera spremnosti Schrota je potreban vilicom, čim kosti ribe postanu mekani, jelo je spremno;
10 Faza - ohladite Skate na sobnu temperaturu i premjestite ih u hladnjak 5 sati (zbog ovog hlađenja, izvori neće propasti).

Mnoge hostese za zlatnu boju se dodaju u glomaznu ljusku. Mora se staviti na vrh ribe i peći, kao što je gore navedeno.

3
Kako hraniti Spate na stolu?

Sada kada su izvori vlastite pripreme spremni, morate se brinuti o tome kako ih pravilno služiti na stolu. Vitn je vitl, varijacije hrane su vrlo mnogo, ali najpopularnije su:

1 opcija - bijela palica razmazala s maslacem i postavio 2 komada uzorkovanja, ukrasite twig peršinu;
2 opcija - napraviti nazdraviti ili pripremiti crouton u tavi, razmazati majonezom i izvaditi palice, ukrasite kapickanje krastavca;
3 opcija - Utrljajte češnjak i pomiješajte s majonezom, dobiveni umak za razmazivanje na kruhu i izvadite pastere, ukrasite sjeckanim zelenilom;
4 opcija - kuhano jaje za mljevenje i povezivanje s nasjeckanim zelenim lukom, dobivenim smjesom za miris kruha i na vrhu stavljanja Spata;
5 Opcija - Bijela palica razmazana s maslacem, pospite čvrstim sirom i izvadite slojeve, također pospite sirom odozgo, pecite 10 minuta, ukrasite zelenilom, poslužite vruće.