Kako kuhati mak za popunjavanje

Poppy punjenje za pite i role danas možete kupiti u gotovo svakom glavnom supermarketu. Tamo se proizvod prodaje u malim hermetičkim spremnicima i prilično je ukusan. Međutim, vrijedi pokušati napraviti mak za popunjavanje sebe. Tako ćete biti sigurni u visoku kvalitetu budućeg pečenja i naučite učiniti nešto novo.

1
Kupite mak za popunjavanje

Mak se može kupiti već pakiran od strane gram paketa od 250-500, a možete pronaći i izgubiti. RUSPY se obično prodaje na tržištima kolektivnog poljoprivrednog gospodarstva, a pakiran - u trgovinama. Obratite pozornost na svoj rok trajanja. Duga pohranjena maka ima neugodan vokalni miris, a ispunjavanje se ispostavlja da je gorak. Pakirana Mack za kupnju sigurnije, jer je na paketu potrebno imati naznaku datuma njezine proizvodnje i skladištenja. Kupnja maka na tržištu, njuškajte ga i čak pokušajte "zub". Ako se ne promatra čudan miris i okus vas ne zbunjuje, onda maka može kupiti.

2
Kuhanje maska \u200b\u200bza patch punjenje

Od broja potrebnih sastojaka opisanih u nastavku, ispune će se ispasti oko 500 g. Ova količina je dovoljna za pecite pite ili role od 1 kilograma tijesta.

200 g Suhi Poppy ulijte u veliku zdjelu. Napunite ga kipućom vodom u takvoj količini tako da je kipuća voda preko žitarica bila 4-5 centimetra. Zdjelu s poklopcem i dajte mak u vodi 40-50 minuta.
Natečena maka nabubri na najmanju situ tako da je dosegnuta višak vode. Ako nemate takvog sita, upotrijebite ubrus od nekoliko slojeva gaze. Kao rezultat toga, dobit ćete masu mokrog maka, koja će u vanjskom volumenu biti dvostruko veći od Mac suha.
U malim dijelovima, stavite otečene mak u veliku keramičku žbuke i izbrisati ga tučkom na malo stanje sumpora. Trljanje u mort je najviša priprema kvaliteta Mac za daljnji rad s njim. Nema mort u vašoj kuhinji može zamijeniti konvencionalne mljevenje mesa s najmanjom mrežu ili uranjanje miješalica. U svakom slučaju, potrebno je postići maka žitarica sudar i od njih dobio sivi homogenu masu.
Stavite cijelu Mac mjesto u zdjelu i male količine ući u nju jednu šalicu finog šećera pijeska. Baciti svaku dodatnu dio s Poppera vrlo pažljivo. Na kraju miješanja cijelu maka sa svim šećer, dobit ćete crnu maka masu, što će biti malo i plastike.
Korištenje gotovih maka punjenje peći proizvoda od dizanog tijesta. Tijesto napraviti više tekućine nego što se koriste za pripremu. Činjenica je da je macana punjenje kod pečenja proizvoda u pećnici postaje jako suha, te će biti zasićena sa valjaka za rezanje. Ako je tijesto vas uzeti tekućinu, a zatim vlaga će ići u nadjev i to će ostati plastike.

3
Priprava maka punjenja s različitim dodacima

Mac i grožđice.Pripremite nadjev od maka i glavnom receptu gore opisano. Pavao čaše grožđica, kože s kipućom vodom i ozdraviti. Grožđice twist na mljevenje mesa i pomiješati s makom punjenje. Umjesto grožđica, upletena nanos ili odrpan nasip je pogodan.

Mac i orasima.80 g oraha voze u tavi. Stavite ih sasvim fino. Pomiješajte s glavnim maka punjenje. Za vlage, dodajte žlicu bilo voćni sirup.

Mac i med.6 žlice maka probuditi pod tekućom vodom. Razmislite ručnik. Stavite mak u kantu i dodati 3 velike žlice tekućeg meda. Misa mješavina i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Nakon toga, nadjev će se ohladiti i koristiti termin.

Mac i limuna.Kat staklo Mlijeko pomiješajte s istom šećera i dovesti do kuhati. Kada šećer otopi, doda čašu čaši ispere sa mak u tavi. U ovom trenutku, staviti novi polet, uklonjena s jednog srednjeg limuna. Kuhati mase do zadebljanja, a zatim pustiti da se ohladi. Ovaj nadjev je dobro koristiti na otvorenim slatkim kolačima.

Mac i Apple. Pre-oprana maka u količini od jednog stakla, ulijte u spremnik možete staviti na vatru. Dodajte čašu mlijeka, 2 velike žlice meda i koliko krem \u200b\u200bulja. Trebat će vam i četvrt šalica šećernog pijeska, pola čaše bilo kojeg oraha, pregršt grožđica i polet od jednog limuna. Sve to, također, staviti na Maku. Pomiješajte buduće punjenje i gume na gustoću na polaganoj vatri. Kada je punjenje potpuno cool, stavite jednu svježe naribanu jabuku u srednji grater.

Poppy punjenje za bilo koji recept može se dodatno okumatizirati prstohvat vanilina, dva-tri kapi kulinarske suštine (na primjer, rum ili karamel). Također, đumbir i kardamom su dobro u kombinaciji s Macom. Uzmi ih suho i temeljito mljeti.