Comment frire des champignons dans une poêle à frire

Champignons délicieux et utiles - Champignons, vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin. Récemment, la demande de ce produit a augmenté, alors les Champignons ont commencé à se développer même à la maison. Les champignons font cuire, bouillir et frire - chaque hôtesse est obligée d'apprendre à préparer ce produit utile.

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Comment frire des champignons dans la casserole - où commencer et comment préparer des champignons

Sélectionnez le produit dans le magasin - Champignons Choisissez Élastique, lumineux et sans taches sombres. Il est possible que les champignons ne soient passibles de se laver dans de l'eau, mais dans le produit, vous devez être 100% confiant, et c'est presque impossible. Par conséquent, des champignons sont nécessaires ou rincé sous la grue, puis attendent, lorsque l'eau tige de l'eau, ou essuyez doucement avec une serviette humide chaque champignon. Pourquoi est-il indésirable à laver les champignons et à prendre des soins? Les champignons, comme une éponge absorbant le liquide et par conséquent, après un lavage abondant deviendront aqueux.

Comment faire correctement: rincer rapidement des champignons sous la grue ou lutter chaque serviette humide, puis armée d'un petit couteau tranchant, considérez la couche supérieure des chapeaux.

Couper les champignons: Tout d'abord, vous devez couper la jambe, puis couper le chapeau à 2 parties. Si le champignon est grand, puis à 3 parties égales. Les petits champignons partent, sans couper.

Si les champignons sont sortis du congélateur, ils ne sont pas auparavant brûlés avant de brûler, et ils ont immédiatement mis en place une huile chaude. De tels champignons sont frires sous le couvercle ouvert, en remuant de manière à ne pas être brûlé.

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Comment frire des champignons dans une poêle à frire

Les champignons et la crème sure sont un classique, profitez d'une recette simple et éprouvée pour cuisiner des champignons.

Nous aurons besoin:

• champignons frais - 500 g;
• ampoule - 1 pc.;
• crème sure - 100 g;
• sel, poivre - goûter;
• huile végétale pour la friture.

Comment frire des champignons:

• Tout d'abord, nettoyer l'ampoule, vous devez rectifier comme plus petit que possible, puis les champignons se tourneront de plus en plus plus savoureux. Mais l'arc est nécessaire que par un couteau, utilisez un mélangeur ou combiner est indésirable.
• Utilisez une poêle profonde pour la friture. Il est nécessaire de verser 3 cuillères à soupe. Huile, mettre sur le feu du milieu.
• Lorsque la température se réchauffe d'huile vers le haut, verser les oignons, les faire frire à une belle nuance dorée.
• Nous parvenons à regarder les oignons en même temps afin qu'il n'a pas de brûlé et se préparer à faire frire champignons.
• Dès que l'arc est prêt, ajouter les champignons. Ils affectent immédiatement un peu de liquide et diminution de la taille et devrait être. Peu à peu, le liquide s'évapore, et les champignons commencera à rôtir. Ce moment est recommandé de ne pas manquer pour que les champignons se préparer de façon uniforme.
• Il est juste que le temps il est temps d'échapper et d'ajouter des épices, mélanger les champignons - versez la crème sure et déplacez doucement à nouveau.
• Ensuite, nous préparons des champignons sous le couvercle fermé afin que la crème sure atteint le stade d'ébullition. Sur ce point, tous les prêts sont champignons, il reste à faire un point fort au plat fini. Par exemple, versez 3 cuillères à soupe dans une poêle à frire. Vin blanc sec ou de déclencher le plat fini avec du fromage râpé.

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Faire frire dans une poêle champignons frire de manière simple

Il est un moyen rapide de cuisson, qui champignons seront heureux de profiter des hôtesses de l'alimentation. Pour la préparation de champignons, il ne sera pas nécessaire de crème sure, la quantité d'huile est réduite au minimum.

Des produits:

• - 500 g de champignons;
• oignons - 2 pièces;
• sel et poivre noir moulu - au goût;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Comment les champignons frire:

• Nous prenons un wok épais poêle, verser de l'huile en elle, mettre sur la cuisinière.
• Nous nettoyons l'arc, coupe les semi-anneaux ou même couper chaque moitié en 2 parties, à envoyer une poêle. Broyer à une nuance faiblement dorée.
• Nous rinçons les champignons, nous sécher, séparer les jambes, couper la paille, exposons dans la poêle.
• Tout mélangé, en attendant que le fluide à évaporer. champignons Fry avec un arc, sans oublier en remuant régulièrement, ajouter le sel et les épices au goût.

Ces champignons sont utilisés comme plat d'accompagnement ou comme plat indépendant.