Les Chanterelles sont appelées à juste titre un produit universel: ils peuvent être réservés, éteindre, cuire la soupe d'eux. Mais le goût le plus brillant est révélé lors de la friture. Vous pouvez frire ces champignons avec un arc, différents légumes, avec crème sure et chaque recette sera grande à sa manière.
Comment frire Chanterelles avec arc dans la sauce à la crème sure
Les fongs doux de la sauce à la crème sure deviendront un merveilleux ajout à des pommes de terre, de caresse de sarrasin et de légumes à ragoût.
Pour la cuisine dont vous avez besoin:
- Chanterelles - 240 g
- Oignons - 1-2 pcs.
- Crème sure ou crème - 220 ml.
- Épices (stylo noir, coriandre, noix de muscade) -1/3 h. L.
- Parsley Green - quelques brindilles.
- Sel au goût.
- Huile végétale - 40 ml.
Comment frire des champignons:
- Lavez et nettoyez la chanterelle et nettoyez les grandes instances au soleil, petit - laissez le tout.
- Meulage des fruits dans le pétrole jusqu'à la translucidité.
- Envoyez Chanterelles dans la casserole, préparez le plat jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et les champignons ne seront pas mélangés.
- À la fin, ajoutez de la crème sure et des verts, des champignons Protont pendant 10 minutes supplémentaires et servir à la table.
Comment frire des chanterelles bouillies avec l'ail et les verts
Beaucoup adhèrent aux opinions que, quelle que soit la recette utilisée, vous devez faire bouillir les champignons. Vous pouvez également appliquer cette règle pour Chanterelles, car après quelques minutes d'eau bouillante, leur goût devient plus doux.
Liste des recettes Produits:
- Chanterelles - 800 g
- Oignons - 2 ampoules principales.
- Huile crémeuse - 45
- Huile de friture - 1/3 tasse.
- Ail - 5 dents.
- Poivron noir - pincée.
- Parsley Greens - 1/3 faisceau.
- Sel - Goût.
Préparation des chanterelles frites:
- Les champignons se laveront plusieurs fois, enlevez les instances voilées.
- Jetez les champignons dans de l'eau bouillante, en tapant 20 minutes, fuite sur la passoire.
- Alors que les champignons sont boostés, des oignons au réfrigérateur dans un mélange d'huiles crémeuses et légumes.
- Ajoutez ensuite des champignons et faites-les frire avec un arc 3 minutes.
- Maintenant, placez la verdure écrasée, extrudée à travers la presse des dents de l'ail, du sel et des épices.
- Mélangez les ingrédients, couvrez la poêle à frire avec un couvercle et des légumes de protubet quelques minutes pour échanger l'arôme et le goût.
- Servir le plat chaud à n'importe quelle barre latérale.
Comment faire cuire des renards frites avec des pommes de terre
Aucun coût de saison des champignons sans pommes de terre croustillantes avec appétissante Chanterelles.
Vous aurez besoin de ces produits:
- Pomme de terre - 900 g
- Champignons -450
- Huile végétale - 65 ml.
- Oignons - 1 pc.
- Green -1/2 faisceau.
- Ail - 3 dents.
- Sel, assaisonnement - votre goût.
Comment cuisiner:
- Les chanterelles lavées se penchent dans de l'eau pendant 20 minutes, fuient immédiatement sur la passoire.
- Les pommes de terre nettoient la peau, coupez la paille. S'il y a de l'humidité, retirez-le avec des essuie-tout.
- Dans l'huile chauffée, posez des pommes de terre et agiter constamment, apportez-la jusqu'à la préparation. Il faudra environ une demi-heure.
- Pendant ce temps, nous facturons la verdure et les dents de l'ail.
- Maintenant, connectez tous les produits: mettre des renards à la pomme de terre, pour les greens de persil et à l'ail, du sel, des épices.
- Couvrir la poêle à frire avec un couvercle et donner des pommes de terre et des champignons à imprégner d'arôme d'ail. Cela prendra 1,5-2 minutes.
- Servez des pommes de terre avec des renards avec des légumes frais ou des concombres à basse tête.
Bon appétit!
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