Les crevettes ont longtemps cessé d'être un produit rare. Ils sont vendus dans des emballages et du poids. Essayez de ne pas cuisiner, mais de frire des crevettes, le plat sera plus délicieux. Les fruits de mer peuvent être attachés dans la coquille et sans elle, sous la forme fraîche et dans les surélevées.
Frire Crevettes - Recommandations utiles
Avant de brûler les fruits de mer, prenez note des recommandations utiles:
- choisissez correctement les crevettes dans le magasin. Achetez des fruits de mer avec la même couleur lisse et une queue légèrement adjacente. Si nous avons vu des taches noires sur la tête et la coquille de crustacés et de la queue droite - ne le prenez pas. Ce sont des symptômes de maladies de la raff;
- décider de la magnitude des crevettes. Peut-être que vous aimez les grands fruits de mer ou vous préférez la viande douce des petits crustacés - tout à votre discrétion. Mais le fabricant indique toujours une quantité approximative de crevettes dans l'emballage. Ces informations vous aideront à calculer la taille du rack. Si le colis indique le nombre 60/80, le nombre de crevettes dans la cellophane varie d'un chiffre à un autre;
- faites attention à la couleur des crevettes. La couleur rose de la coque indique que le produit à la crème glacée bouillie a été acheté et ne l'expose pas à un long traitement culinaire. Les crevettes fraîchement congelées frissent un peu plus longtemps;
- Écrivez des crustacés sur un feu fort. Les crevettes vont sortir juteuse et leur goût ne perdra pas. Les grandes crevettes sont préférables de frire dans la coque de 5 à 7 minutes. Des copies mineures préparent de 3 à 4 minutes. Utiliser des légumes ou du beurre pour la friture;
- pour enlever la coque, pré-cachez les courses avec de l'eau bouillante. Il sera plus facile de faire face à ce travail.
Frire les crevettes avec sauce soja
Ceci est une recette rapide pour la cuisson des crevettes. Préparer des produits:
- bouquet d'oignons verts frais;
- 0,5 kg de crevettes;
- 1 c. Sauce de soja;
- 3 c. l. huile végétale;
- 50 g de bouillon de poulet;
- sel avec du poivron noir au goût au goût.
Tout d'abord, l'huile est séparé dans une poêle. Placez les grilles dans le broyage d'une poêle à frire. Subtill et le poivre mis. Verser le bouillon de poulet. Faire revenir croûtons avant d'obtenir une teinte dorée. Le changement de plat fini sur une plaque, toppace avec une sauce et saupoudrer avec un arc écrasé.
Faire frire les crevettes grande avec crème au beurre
Préparer:
- 800 g de grosses crevettes;
- 100. crème au beurre;
- poivrons parfumés et pointus, sel - au goût;
- 2 dents ail.
Mettez les crevettes congelées à l'abri, sans fermer poêle à frire à l'huile. fruits de mer Warre, en remuant tout le temps pendant 3-5 minutes. Sécher le liquide qui apparaît dans la casserole. Ensuite, posez le beurre, haché, l'ail râpé, le poivre et le sel aux lingettes. Mélanger le tout, nettoyer le couvercle, et la racine de la chaleur élevée pendant 5-6 minutes.
élevage de crevettes à la mayonnaise
Cette délicatesse est très calorique et savoureux. Mais parfois, vous pouvez vous traiter et la famille. Prenez la mayonnaise de petites calories.
Produits requis:
- 0,5 kg de crevettes purifiée;
- 100 ml de sauce de soja;
- moitié citron;
- 3 dents d'ail;
- 200 g de mayonnaise;
- de l'huile de tournesol pour la friture;
- sel au poivre noir moulu - au goût.
Discuter à l'avance les fruits de mer congelés. Seel l'huile sur la poêle et mettre un ail finement haché. Vol d'une minute. Le long des crevettes là-bas, poivrer et se calmer. Remplissez le contenu de la poêle mayonnaise casserole et bien mélanger. Tenez environ 12-15 minutes à feu, un peu moins en moyenne. Couper le citron avec des tranches minces, tandis que les crevettes est en itinérance. Préparer des supports sur une des tranches de citron ouvert plat et verser la sauce de soja.
Pendant les crevettes à frire, ajouter des assaisonnements préférés à la poêle. Expérience et obtenir votre plat unique. racks frits peuvent servir sur une table sous la forme d'un casse-croûte chaud ou comme plat principal avec un plat d'accompagnement.
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