Choisissez un goût fragrant, juteux et miel est un peu d'art. Mais il y a beaucoup de trucs de l'achat approprié de melons. Ils aident à faire un bon choix et à profiter pleinement de ce fruit divin. Les mêmes caractéristiques distinctives sont mûres melon et seront discutées.
Comment choisir un melon - conseils
Le goût des melons affecte à l'origine ses caractéristiques variétales. Mais les conditions de culture sont importantes, l'introduction d'impuretés de nitrate et la méthode de transport de ces fruits.
Acheter un melon, vous devez prendre en compte ces nuances:
- Le parfum est un indicateur de maturité Dina. S'il est doux, doux, avec des notes d'ananas ou de poire - tout est en ordre. Mais l'odeur à base de plantes ou un manque total d'arôme est un signe d'immaturité.
- Son lors de la taraudage - si avec un choc est entendu sourd, sonne monotone - le fruit a déjà dormi. S'il y a un taraudage de sonnerie - le melon est immature.
- La densité de la peau - dans le centre du melon doit être élastique au toucher et près de la queue, au contraire, doux et militant lors de la pression. En outre, le melon mûre peut facilement rayer la couche supérieure de la peau.
- La "queue" du fœtus - en melon mûre, il est sec et facilement enlevé, et il a un vert et frais. Il vaut également la peine de vérifier l'état de l'autre côté du melon - "nez". Si, lorsque vous appuyez sur, le doigt échoue à l'intérieur - le fruit est tombé désespérément, s'il est trop solide - le melon est toujours vert.
- Mesh sur la pelure - il devrait être sec avec une teinte de paille. Si le motif est vert - le fruit est préférable de reporter. L'intensité et la densité des résidents n'affectent pas le goût.
Comment choisir un melon - qu'est-ce qui devrait alerter?
- Melon vaut mieux acheter uniquement sur le marché ou dans le magasin. Si les fruits négociés sur la rue près des routes, il y a une forte probabilité qu'ils sont dangereux pour la santé. Le fait est que les melons absorbent rapidement les gaz d'échappement et d'autres contaminants de l'environnement extérieur.
- Dans la mise en œuvre, selon GOST, ne coule pas de melons endommagés par pelage, bosses ou signes de postage. Même une petite rayure sert d'entrée pour toutes sortes de bactéries: des champignons de moule au bâton intestinal. Pour la même raison, vous ne devriez pas acheter des instances de coupe.
- Lorsque vous contactez avec la peau, il ne devrait y avoir aucune trace huileuse sur les doigts. L'excès de brillance et une balle audacieuse sur un melon indiquent le traitement des cires de fœtus pour la préservation à long terme.
- Le melon ne devrait pas être sale ou très humide. Cela perturbe l'échange de gaz normal du fœtus avec l'environnement externe et peut provoquer un goût aqueux désagréable à la pulpe.
- La première récolte saisonnière de melons est généralement fortement traitée par des engrais. La présence de nitrates, d'urée et d'autres produits chimiques indique une variété de résidences dans la pulpe, les graines creuses et un parfum de melon faiblement exposé.
- Specks mineurs noirs sur la peau parle de la défaite du fœtus par Anthrapaz, tandis que s'il y a des bosses sur le melon, les toxines ont déjà commencé à être produite dans la pâte. Il n'y a pas de tels melons.
Si vous faites attention à de tels détails simples lors de l'achat d'un melon, vous achetez certainement le fruit le plus délicieux et le plus parfumé.
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