La recette de nombreux plats comprend des tomates pelées de la peau. Cela est dû au fait que la peau donne non seulement un arrière-goût amer, gâche l'homogénéité des plats, mais peut également glisser et coller dans la bouche, tout en aggravant le processus digestif. C'est pourquoi chaque femme au foyer devrait connaître plusieurs astuces de nettoyage rapide des tomates.
Comment retirer la peeille des tomates en utilisant le blanchiment
Cette méthode aide non seulement à se débarrasser de la peau, mais empêche également l'infection par des micro-organismes nocifs et des œufs de vers. Par conséquent, dans les institutions publiques de restauration, la maternelle et les écoles, le blanchiment est principalement utilisé.
Comment faire:
- Faites une incision transversale sur les tomates.
- Mettez les tomates sur un tamis et versez-les avec de l'eau bouillante.
- Retirez la peau en tirant les coins.
Comment retirer la peau des tomates selon la méthode "du feu au froid"
Cette méthode est utilisée pour purifier la maturité moyenne, qui sont difficiles à amplifier.
Comment faire ceci:
- Portez l'eau dans la casserole à ébullition et retirez-la du feu.
- Ces fois, coupez la peau sur les tomates en croix d'une part.
- Abaissez les échantillons préparés dans l'eau bouillante et maintenez-les là-bas pendant 20 à 30 secondes.
- Dès que les bords de l'écorce se penchent légèrement, retirez les tomates de l'eau chaude et immergez-les immédiatement dans un récipient à l'eau froide.
- Maintenant, tirez les bords surélevés des peaux et les tomates seront facilement nettoyées.
Conseils! Si vous n'avez pas réussi, répétez à nouveau la procédure.
Comment retirer la peeille des tomates à l'aide de micro-ondes
Presque toutes les femmes au foyer ont un micro-ondes dans la cuisine. Mais tout le monde ne sait pas que cet appareil peut être utilisé pour nettoyer les tomates.
Séquence de nettoyage:
- Coupez la base en tomates.
- Placez-les sur une assiette avec un fond uniforme.
- Mettez une assiette au micro-ondes pendant 40 à 50 s., En allumant le mode de chauffage des aliments.
- Développez les tomates et retirez la peau qui peut facilement se séparer de la pulpe.
Sur une note! Si vous avez besoin de tomates pelées prêtes pour cuire le plat, vous pouvez d'abord les faire cuire au four. Après la cuisson, la peau est facile à séparer de la pulpe. De plus, un tel processus de cuisson conserve la plupart des vitamines.
Comment retirer la peeille des tomates sans traitement thermique
Le moyen le plus simple et le plus rapide d'éliminer la peeille est de nettoyer avec un couteau à légumes ou un nettoyage bilatéral sur les légumes. Cette méthode est utilisée par la plupart des femmes au foyer, car elle prend un minimum d'efforts et de temps. Le seul moins n'est pas un type de légumes très présentable et une grande perte de pulpe. Mais cela n'affecte pas le goût final du plat.
Conseils! La peau qui en résulte peut être utilisée pour décorer la vaisselle. Une merveilleuse rose sortira de la peau soigneusement coupée. Pour le faire, vous devez tordre la peau en forme de fleur.
Ayant étudié ces moyens simples pour retirer la pelure, vous pouvez utiliser des tomates pelées dans vos plats sans vous soucier de leur goût et de leur qualité.
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