Comment diluer l'acide acétique

L'acide acétique est une substance organique largement utilisée dans la cuisson, la cosmétologie et la médecine. Une bouteille d'essence peut être achetée dans n'importe quel magasin, mais tout le monde ne sait pas comment le diluer à la concentration nécessaire.

Pour élever l'acide acétique, il est nécessaire de connaître ses concentrations initiales et finales. Le magasin vend une essence ordinaire, qui contient 70% d'acide acétique et 30% d'eau. La glace, c'est-à-dire à 100%, l'acide ne peut pas être acheté dans un magasin, c'est une substance chimique qui est utilisée dans la production et dans les laboratoires chimiques.

Dans la vie quotidienne, les solutions de vinaigre de 3 et 9% sont le plus souvent utilisées. Pour préparer une solution à 3%, il est nécessaire de mélanger une partie de la substance et 22,5 parties d'eau bouillie. En conséquence, pour la préparation de 9% de vinaigre - 1 partie de l'essence et 7 parties de l'eau. En tant que plats de mesure, vous pouvez utiliser des cuillères à soupe, des verres ou des verres. Il est préférable d'acheter une tasse de mesure spéciale, il sera utile pour la préservation et la préparation de nouvelles recettes.

En cosmétologie, des solutions 2 et 4% sont utilisées. Ils ne séchent pas la peau et sont des antiseptiques. Pour préparer une solution à 4%, versez 1 partie de l'essence et 17 parties d'eau dans le navire. Au lieu de bouillie, vous pouvez utiliser l'eau du filtre. N'oubliez pas que l'acide acétique est une substance agressive qui provoque des brûlures lorsqu'elle entre dans la peau. Par conséquent, lors de la préparation des solutions, vous devez mettre un tablier et des gants en caoutchouc. Essayez de ne pas abaisser la tête très basse pour que le liquide ne pénètre pas dans vos yeux. Si vous versez de l'essence, ne paniquez pas, essuyez les restes de la substance avec un chiffon humide. Ne le lavez pas, jetez-le. Assurez-vous de travailler avec le capot allumé ou d'ouvrir la fenêtre. Ne permettez pas aux enfants d'être dans la cuisine lorsque vous cuisinez du vinaigre.

Gardez la solution et l'essence dans un endroit sombre dans une bouteille en verre. N'oubliez pas que l'acide acétique s'évapore rapidement, il doit donc être stocké dans des conteneurs obstrués. Éloignez la bouteille des enfants pour ne pas mélanger le vinaigre avec de l'eau et ne pas le boire accidentellement. En utilisant de l'acide acétique au lieu de la solution 6 et 9% finie, vous pouvez économiser. Ceci est important en été, lorsque beaucoup de vinaigre est nécessaire pour la préparation de nourriture en conserve. Une bouteille d'essence est suffisante pour cuisiner des aliments en conserve pendant toute l'année.

Dans des conditions de laboratoire, des pipettes, des cylindres et des verres mesurés sont utilisés pour la préparation de solutions. C'est pourquoi la concentration dans le vinaigre acheté est de 6 et 9%. À la maison, il est plus difficile de préparer une solution avec une précision parfaite. Le vinaigre prêt peut se révéler avec une concentration de 9, mais 10%. Cela se produit si vous utilisez une cuillère à soupe ou un verre au lieu d'une tasse mesurée. Ce ne sont pas les plats les plus précis, dont le volume diffère dans différentes femmes au foyer. Par conséquent, si vous souhaitez cuisiner strictement les aliments en fonction de la recette, utilisez une solution achetée.

N'utilisez pas d'eau brute pour diluer l'acide acétique. Une telle solution ne peut pas être stockée pendant longtemps, car l'essence peut réagir avec les sels minéraux dissous dans l'eau. En conséquence, un précipité peut se former au bas de la bouteille, ce qui entraînera un processus de fermentation à l'intérieur d'une boîte avec des conserves. Si vous avez acheté une bouteille de vinaigre et vu un précipité au fond, versez la solution. Il ne peut pas être utilisé pour la nourriture.