چگونه به پخت سبزیجات در کوره

رژیم روزانه یک فرد باید لزوما حاوی سبزیجات باشد. آنها غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای بدن ضروری هستند. میسسلن ها در حال تلاش برای هدایت یک شیوه زندگی سالم هستند و غذاهای خود را به جای محصولات آماده شده به طور معمول تهیه می کنند. هنگامی که پخت، اجزای مفید محصول حفظ می شود، و طعم آن نشان داده شده است. این مقاله به شما می گوید که چگونه سبزیجات را در کوره پخت کنید و اصول اولیه آماده سازی آنها را نشان دهید.

1
نحوه پخت سبزیجات در فرآورده های آماده سازی

صرف نظر از انتخاب روش پخت و پز سبزیجات پخت (در فویل، گلدان، آستین یا در یک ظرف پخت)، مهم است که برخی از قوانین آماده سازی را در نظر بگیریم.

برای پخته، محصولات با کیفیت خوب را انتخاب کنید، بدون آسیب خارجی و نشانه های پوسیدگی.
اگر شما ریشه ها را پخت کنید، آنها باید به طور کامل تحت آب جاری شستشو داده شوند و با دستمال مرطوب خشک شوند. آنها در کوره بدون فویل یا آستین بر روی شبکه آماده می شوند، که در وسط نصب شده است.
برای کلم Kohlrab، قوانین آماده سازی مشابه برای ریشه های آن اعمال می شود.
در مورد آماده سازی فلفل با گوجه فرنگی، آنها به شکل پخت، در قفسه بالایی اجاق گاز پخته می شوند. در مورد آمادگی آنها پوست ترک خورده را نشان می دهد، اما کل زمان پخت و پز نباید بیش از 15 دقیقه باشد.
پخت و پز سبزیجات در کوره می تواند به صورت جداگانه یا آنها را با یکدیگر ترکیب کند، بسته به ترجیحات فصل و طعم.
سبزیجات و ریشه را می توان با یک ظرف بزرگ یا بخشی آماده کرد.
بادمجان با محافل یا برش ها گرفته می شود. یا با سبزیجات دیگر ترکیب کنید و آنها را به نصف جنین بریزید.
گل کلم در فرم جدا شده پخته شده است، به عنوان مثال، گل آذین از پایه قطع می شود. آنها باید در آب گرم شستشو داده شوند و با حوله های کاغذی خشک شوند، تنها سپس در اجاق قرار می گیرند.
قبل از پخت، ادویه جات ترشی جات خود را اضافه کنید، اما علاوه بر نمک. این امر به انتشار سریع آب میوه از سبزیجات کمک می کند، به عنوان یک نتیجه، ظرف بدون پوسته و خشک شدن موفق خواهد شد.

2
چگونه به پخت سبزیجات در فویل در فر

خوشمزه در نوبت فر سیب زمینی جوان است. در حالت ایده آل، گوجه فرنگی و قارچ مناسب برای آن است. برای دستور غذا شما محصولات مانند نیاز دارید:

سیب زمینی جوان - 3-4 قطعه.
فلفل بلغاری با گوشت گوشتی - 2 عدد؛
قارچ - 200 گرم؛
گوجه فرنگی و پیاز - 1 عدد؛
هر روغن نباتی؛
سس سویا؛
نمک و ادویه جات به طعم و مزه.

دستور آشپزی:

سیب زمینی لازم نیست که از پوست تمیز شود. شستشو آن را به خوبی در زیر آب در حال اجرا. سپس حلقه های باریک را کاهش دهد.
فلفل همچنین شستشو، برش میوه با دانه. برش نوار گسترده ای است.
برش گوجه فرنگی در حلقه، لایه برداری پیاز از پوست و تاش حلقه نیم.
قارچ در غربال، شستشو، برش به 4 قسمت قرار داده است. سخت کار کردن سبز.
همه محصولات به یک ظرفیت های بزرگ، اضافه کردن سس سویا، کره، سبزی، ادویه جات ترشی جات (به جز نمک) قرار داده است. مخلوط مخلوط است.
فویل برش را به مربع بزرگ، برابر با هم برای 2-3 قطعه.
تقسیم یک مخلوطی از سبزیجات توسط بخش قرار داده و در فویل، بسته بندی محکم. مطمئن شوید که هیچ سوراخ تشکیل می شوند.
آون را تا 200 درجه است. سبزیجات پخت بیش از 20 دقیقه یا قبل از آمادگی. سلام ظرف به پایان رسید، و به جدول خدمت می کنند.

مشاوره در راه همان است، شما می توانید سبزیجات در آستین پخت.

3
چگونه به پخت سبزیجات در گلدان در فر

چنین ظروف مانند یک قابلمه، مناسب برای بخشی از ظروف. شما می توانید سبزیجات در آنها نه تنها در قالب خورش آماده است، اما همچنین قابلمه. تمام سبزیجات تنها در پنیر استفاده می شود.

عناصر:

متوسط \u200b\u200bسیب زمینی - 5 عدد؛
هویج - 1 کامپیوتر؛
گل کلم - 1 سر؛
کدو تنبل - 200 گرم؛
پیاز - 2 عدد؛
پنیر جامد - 250 گرم؛
شیر - 3 قاشق غذاخوری. ل
روغن کرم - 50 گرم؛
سبزها و ادویه جات ترشی جات به مزه.

روش پخت و پز:

تمام سبزیجات به خوبی شسته شده، خشک با حوله کاغذی. هویج، سیب زمینی و کدو تنبل پاک پوست، برش را به مکعب.
رنگ پیاده کردن کلم در گل آذین. اگر لازم باشد، قطعه بزرگ را به قطعات کوچکتر برش.
تره فرنگی تمیز، دروغ و یا برش نیم حلقه. نوشابه پنیر جامد در پنجره اهنی. سخت کار کردن سبز.
سبزیجات را در گلدان قرار داده است. اما از آنجا که در طول پخت لایه بالایی است که اغلب خشک، و سپس در محل آخرین، قرار دادن پیاز - آن را به آب را آزاد کند.
پور برخی از شیر، قرار دادن یک قطعه از کره در بالای کرم. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات خرد. پوشش ظروف با درب و یا فویل.
برای گلدان، لازم است برای گرم کردن فر. ظروف باید به تدریج گرم شود. بنابراین، آنها را در یک سرد فر قرار داده و سپس آن را روشن کنید.
دمای پخت و پز را بیش از 160 درجه نصب کنید.
پس از 20 دقیقه، سبزیجات خرد شده و پنیر جامد را اضافه کنید. گلدان را دوباره ببندید و سبزیجات را برای 15 تا 20 دقیقه دیگر آماده کنید.
ظرف آماده از کوره خارج می شود. اما لازم است که گلدان را فقط در یک تخته چوبی قرار دهید. به طوری که آنها در برابر تماس با یک سطح سرد ترک نمی کنند.
قبل از خدمت، یک ظرف را کمی بگذارید. بنابراین دیوارهای گلدان ها خنک می شوند و سبزیجات زمان را برای "دریافت" خواهند داشت.

سبزیجات را می توان نه تنها به طور کلی پخته کرد. دستور العمل های زیادی برای ساخت آنها در قالب پوره پودر، پودینگ، کاسرول یا رول ها وجود دارد. شما همچنین می توانید برخی از سبزیجات را با دیگران بخوانید.