چگونه خودم را خشک کن

Opel - این نام ترکیبی از یک نوع قارچ تحت آن نیست، اما بسیاری از خانواده ها. این نام از زیستگاه آنهاست. اکثر گونه ها بر روی پستان ها و چوب رشد می کنند. چوب، مانند تمام قارچ، خواص مفید، حاوی ویتامین ها و فیبر غذایی است. پس از برداشت، این سوال مطرح می شود، چگونگی حفظ قارچ ها و آماده شدن برای زمستان؟ یکی از راه های آسان خشک شدن است. از قارچ های خشک شده، می توانید بسیاری از ظروف را بپوشانید، که باعث می شود و طعم و مزه آن باز می شود.

1

آماده سازی اولیه قارچ

1. قارچ های مناسب برای خشک کردن را انتخاب کنید. اول از همه، ما قارچ ها را با آسیب رساندن، و تحت تاثیر کرم ها قرار می دهیم. همانطور که برای اندازه، اندازه متوسط \u200b\u200bمناسب است. قارچ بیش از حد بزرگ برای مدت زمان طولانی خشک می شود، و چین و چروک های کوچک، و طعم و عطر ظروف را ندهید.
2. قارچ انتخاب شده باید از خاک، برگ ها و ناخالصی های خارجی تمیز شود. بهتر است به طور منظم یک چاقو یا یک پارچه مرطوب ایجاد کنید. این به طور قطعی غیرممکن است که آنها را خیس کند، قارچ ها رطوبت زیادی را جذب می کنند و طعم را از دست می دهند.
3. ما قارچ های خالص را با صفحات نازک بریزیم. برخی از خبرنگاران قارچ من توصیه می کنم فقط کلاه را خشک کنید و قارچ های کوچکی را ترک کنید. مهم است بدانیم که بیشتر وزن محصول نهایی، انتخاب شده، در طول خشک شدن از دست خواهد رفت. از 10 کیلوگرم قارچ، خروجی حدود 1.5 کیلوگرم خواهد بود.
4. آماده سازی تمام شده است، در حال حاضر لازم است یک روش خشک کردن را انتخاب کنید که برای شما مناسب است.

2

راه های خشک کردن قارچ

خشک کردن قارچ در موضوع داخلی

برای این نوع خشک کردن ما یک موضوع جامد یا خط ماهیگیری را می گیریم.

• ما اسلات قارچ را در فاصله 1 سانتیمتر از یکدیگر سوار می کنیم. این برای یک جریان هوا خوب بین قطعات ضروری است.
• این موضوع در محل قرار می گیرد که به خوبی تهویه می شود و دسترسی به خورشید دارد. شما می توانید بر روی اجاق گاز خشک کنید.
• به طوری که قارچ ها گرد و غبار را نمی گیرند، آنها را با چند لایه گاز پانسمان پوشانید.
• یک هفته بعد، برداشت می تواند در پوسته پنهان شود.

خشک کردن قارچ در کوره

اگر آب و هوا و رطوبت هوا اجازه نمی دهد به خشک قارچ در اتاق، و سپس شما مناسب با فر است.

• باز نه یا شبکه خود را.
• در دمای 40-50 درجه سانتی گراد، قارچ رطوبت از دست بدهند.
• پس از 2-3 ساعت، ما درجه حرارت به 75 درجه سانتی گراد افزایش
• در 7/12 ساعت، لازم است به صورت دوره ای به نوبه خود قارچ.
• اگر بدون تابع بخارپز، شما نیاز به ترک درب باز، برای گردش هوا.

خشک کردن در یک دکل برق

این ساده ترین و سریع ترین راه است. در صورتی که یک خشک کن الکتریکی وجود دارد، تلاش های خود را به حداقل برسد. متصل به قارچ با لایه های صاف و تنظیم درجه حرارت از 55 درجه سانتی گراد گردش هوا مطلوب و نگهداری درجه حرارت پایدار به سرعت کار خود را خواهد ساخت. پس از چند ساعت، شما می توانید در دسترس بودن تیک بزنید. بنابراین، اگر شما اغلب جمع آوری قارچ و آنها را در مقادیر زیاد، ممکن است ارزش توجه به این روش قطعه کار است.

هر روش شما را انتخاب کرده اند، پاداش برای تلاش خود را خواهد قارچ معطر، که پس از آن شما را با طعم و مزه در غذاهای مورد علاقه خود را لطفا. نکته اصلی این است تا آنها را در گوشه ای منزوی، تمیز و بدون رطوبت.