آفتابگردان، یا نه، دانه های آن، شما باید خشک کنید. بدون خشک شدن، دانه ها در قالب بزرگ بزرگ خود را، و سپس شروع به پوشش با قالب. در آینده، دیگر امکان ایجاد نبوس وجود ندارد و از مواد غذایی در فرم سرخ شده استفاده نمی کند.
چگونه روغن آفتابگردان را در خانه خشک کنیم - آماده سازی اولیه
دانه های خشک در دو راه - پراکندگی یا در گل آذین (سر).
- برای اولین راه، گل آذین بالغ را بریزید. در دست چپ، گل آذین، دانه ها را از خود بیرون بیاورید. در دست راست، یک چوب دوام، طول 30 سانتیمتر و قطر 3-4 سانتی متر را بگیرید (می توانید از طناب برای آزمون استفاده کنید). آیا شما بر روی سطح گل آذین قرار دارید که در آن دانه ها وجود ندارد. از تاثیر بذر از گل آذین عبور می کند و به زمین می افتد. جایی که بذر سقوط می کند، با یک قطعه پلی اتیلن یا هر قطعه پارچه ای قدیمی (به عنوان مثال، ورق) گیر کرده است.
- برای راه دوم، گل آفتابگردان آفتابگردان را از بین می برد. مارلی از گل آذین از این واقعیت محافظت خواهد کرد که دانه ها پرندگان را باز نمی کنند.
چگونه روغن آفتابگردان را در خانه خشک کنیم - زیر سایبان
بهترین راه خشک شدن در شرایط طبیعی، I.E. در هوا یک قطعه بزرگ کاغذ را در یک انبار تهویه شده از انبار (تصویر زمینه قدیمی یا چیزی شبیه) گسترش دهید. شما می توانید محل خشک کردن را با هر پارچه (به عنوان مثال، تختخواب یا سفره های قدیمی) بررسی کنید. لایه صاف دانه های آفتابگردان را بر روی پارچه تجزیه می کند - یک لایه ای از بیش از 1-2 سانتی متر نیست. آفتابگردان خشک 5-7 روز. هر روز دانه ها مخلوط می شوند تا لایه پایین نیز به خوبی شناخته شود. هنگامی که دانه ها سبک تر از زمانی که نشانه گذاری می شوند، به این معنی است که رطوبت بیش از حد باقی مانده است. حالا شما می توانید آفتابگردان را در کیسه ها صرف کنید و آنها را در پالت چوبی در همان انبار تهویه ذخیره کنید.
اگر قصد دارید دانه های آفتابگردان را در سر خشک کنید، آنها را زیر یک تاج و یا در یک انبار قرار دهید. گل آذین خشک طولانی تر - روز 10 یا 12.
چگونه آفتابگردان را در خانه در کوره خشک کنیم
در کوره شما فقط مقدار کمی از دانه های آفتابگردان را خشک می کنید. آنها را با یک لایه 0.5 سانتیمتر بر روی ورق قرار دهید و ورق را به داخل کوره بگذارید. حداقل گاز را روشن کنید، اما آژا را پوشش دهید. دانه های خشک به مدت 1 ساعت، آنها را به صورت دوره ای مخلوط کنید.
چگونه آفتابگردان را در خانه در اجاق مایکروویو خشک کنیم
دانه ها را بر روی یک ظرف صاف گسترش دهید. ظرف را در میکرول قرار دهید. مشخص کردن چنین پارامترها: قدرت: 400 W، زمان - 30 ثانیه. پس از این زمان، دانه ها مخلوط می شوند و سپس 30 ثانیه را دوباره تنظیم می کنند. آفتابگردان خشک به این ترتیب تا زمانی که نور و خشک شدن به لمس شود.
همانطور که در بالا ذکر شد، خشک کردن مورد نیاز است به طوری که دانه های آفتابگردان با ذخیره سازی طولانی مدت افزایش نمی یابد و رنج نمی برند. اما خشک کردن آن را جایگزین نمی کند، که در آن دانه ها معطر و خوشمزه می شوند. چگونه آنها را برای استفاده بیشتر از آنها سرخ کنید - به کلیپ ویدیویی نگاه کنید.
0
1271
