چگونه Rakhat Lukum در خانه؟

محبوب ترین شیرین شرقی Rakhat Lukum است. بسیاری از گردشگران بازدید از استراحتگاه های خارجی، آن را به عنوان یک سوغات شیرین اصلی به ارمغان می آورند. اما آیا می توان دسر را در خانه آماده کرد؟ پاسخ ما: "شاید!" در مقاله شما دستور العمل های ساده و خوشمزه را برای آماده سازی دامنه های شرقی پیدا خواهید کرد.

1
دستور العمل ساده Rahat Lukuma

شما نیازی به میزبان با تجربه برای آماده سازی Rakhat Lukum نیستید. نکته اصلی این است که با نسبت مواد تشکیل دهنده مطابقت داشته باشید و به طور واضح دستورالعمل های گام به گام را دنبال کنید. پخت و پز Lukuma نیاز به مراقبت ویژه، در طول زمان پخت و پز شما نباید از اجاق گاز دور شوید.

مواد مورد نیاز:

آب جوش - 5 قاشق غذاخوری.
نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری.؛
پودر شکر - 300 گرم؛
شن و ماسه شکر - 1 کیلوگرم.

به صورت اختیاری، شما می توانید یک رنگ غذا را اضافه کنید تا شیرینی های شرقی را به هر رنگ اضافه کنید.

1 مرحله - در یک ظرف پخت و پز، مخلوط شکر با یک لیوان آب، مخلوط کردن و قرار دادن آتش (روند شربت پخت و پز)؛
2 مرحله - به زودی به عنوان شربت جوش، آتش سوزی و ادامه دادن به طبخ تا حجم و خرید رنگ کارامل کاهش می یابد؛
3 مرحله - در یک بسته جداگانه Pan 1 قاشق غذاخوری. نشاسته با 4 لیوان آب سرد آب پز، کاملا مخلوط کنید (اجتناب از تشکیل توده ها)؛
4 مرحله - یک زعفران را با نشاسته بر روی آتش ضعیف قرار دهید، بدون توقف متوقف شدن به جوش آوردن؛
5 مرحله - هنگامی که شربت شکر آماده است، آن را به یک زغال سنگ با نشاسته بریزید، مخلوط کنید تا کل جرم رنگ همگن را تبدیل کند؛
6 مرحله - جرم حاصل از 60 دقیقه را جوش دهید. در گرمای کم، به طور منظم تکان دهنده (اجازه ندهید که توده سوختگی یا جوش قوی)؛
7 گام - به محض اینکه توده ای از شیرینی های شرقی شرقی جوش می آید، آن را به یک فرم سیلیکون بازگرداند (فرم لازم نیست روانکاری شود) و تا خنک سازی کامل را ترک کنید؛
8 مرحله - پودر را برای لوکوما آماده می کنیم، پودر شکر را مصرف می کنیم و آن را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط می کنیم. ل نشاسته؛
9 مرحله - جرم خنک کننده از فرم حذف می شود، یک چاقوی تیز را بردارید، آن را با پودر شکر بریزید و آن را به مربع بریزید؛
10 قدم - هر مربع سخاوتمندانه به یک شام تبدیل می شود.

Rakhat Lukumum آماده 5-8 ساعت یخ زده است.

2
Rakhat Lukum با آب طبیعی

در Rakhat Lukuma حاوی مقدار زیادی از کربوهیدرات ها، بسیاری از دختران می ترسند از آن استفاده کنند، به طوری که به این شکل آسیب نرساند. ما پیشنهاد شیرینی پزی را پیشنهاد می کنیم که نه تنها از طعم منحصر به فرد لذت می برد، بلکه به بدن نیز سود می برد.

مواد مورد نیاز:

شن و ماسه شکر - 1 کیلوگرم؛
آب تازه فشرده شده (شما می توانید از هر میوه و انواع توت ها) یا شربت از انواع توت ها - 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید.
آب پخته سرد - 3 قاشق غذاخوری.؛
نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری.؛
بادام زمینی خالص (یا هر آجیل دیگر) - 300 گرم.
وانیلین - 5 گرم؛
لیمو - 1 کامپیوتر.؛
پودر شکر - 300 گرم

اگر می خواهید شیرینی را دقیقا آنچه را که می توانید در شرق خریداری کنید، بهتر است که پودر شکر را در خانه آماده کنید.

1 مرحله - مخلوط آب با 1 قاشق غذاخوری. آب، اضافه کردن شن و ماسه شکر، مخلوط کردن و قرار دادن آتش؛
2 مرحله - در یک ظرف جداگانه، نشاسته را با آب یخ بریزید، با کمک یک سوزن مخلوط کنید و همچنین آتش را بگذارید؛
3 مرحله - شما نیاز به نظارت بر دو گلدان در همان زمان به زودی به عنوان شربت جوش، فوم را از بین ببرید و به گرمای ضعیف بپردازید، آب لیمو را فشار دهید؛
4 مرحله - یک جرم با نشاسته باید به طور منظم مختل شود، اجازه نمی دهد تشکیل توده ها (شما باید توده های هوا را دریافت کنید)؛
5 مرحله - شربت را بر روی آمادگی بررسی کنید، زیرا لازم است که برخی از آب های سرد را بردارید و چند قطره شربت را به آن بکشید (اگر قطره ها کارامل شده باشند، شربت آماده است)؛
6 زمین - شربت را به نشاسته با یک جت نازک بریزید، به طور مداوم گوه را تکان دهید؛
7 گام - جرم حاصل از آتش سوزی و جلوگیری از تداخل قبل از تشکیل ضخامت ضخیم و شفاف؛
8 مرحله - یک ظرف را از آتش جدا کنید، وانیلین یا چند قطره ذرات وانیل، آجیل و کاملا مخلوط کنید؛
9 مرحله - بسیاری از شیرینی های آینده برای حرکت به یک فرم سیلیکون یا یک صفحه عمیق، برای جلوگیری از آن با پایین فیلم غذا، به طور کامل ریختن (تقریبا 3-5 ساعت)؛
10 مرحله - پودر شکر را از 1 قاشق غذاخوری ترکیب کنید. نشاسته، چاقو را در آن بریزید، به یک قطعه قطعه بر روی قطعه قطعه بریزید، هر مربع نیز به طور سخاوتمندانه در پودر قند بریده می شود.