امروز ما از شما دعوت به ترتیب در روز غذاهای اسپانیایی و آماده سازی Palela خوشمزه ترین. این غذای سنتی نه بی تفاوت نسبت هر یک از اعضای خانواده خود را ترک کنند. ما در این مقاله اسرار پائیا ایده آل نشان می دهد، و همچنین ارائه گام به گام توسط به گام دستور العمل برای ظرف معروف اسپانیایی.
تفاوت های ظریف که باید در طول پخت و پز در نظر گرفته شود
برای تهیه راست، و از همه مهمتر، خوشمزه Palela، توصیه می کنیم گوش دادن به توصیه ما. با توجه به سنت، ظرف است در آتش باز، که در آن مزه پرتقال اضافه شده است آماده شده است. دود معطر با داستان نور از مرکبات را Palela طعم نفیس.
- شکل برای پخت و پز نیازی به خیس خوردن و یا شستشو؛
- ظروف پخت و پز باید باشد نیست چدن (همچنین توصیه می شود به استفاده از یک نچسب تابه سرخ)؛
- استفاده از یک تیغه های چوبی یا قاشق برای مخلوط کردن برنج؛
- برنج آماده سازی Parished Phaeli توصیه نمی شود.
- مطمئن باشید که به گیاهان و ادویه جات استفاده می کنند؛
- سبزیجات باید تازه باشد (سبزیجات منجمد خواهد طعم اشباع شده از ظرف به پایان رسید به من بدهید)؛
- آیا عجله به فایل Palel بلافاصله پس از پخت و پز (نزدیک فویل ظرف و اجازه دهید آن را پرورش 10 دقیقه)
پائیا خوشمزه و آبدار (دستور العمل های سنتی)
توجه شما را به یک دستور Palelia کلاسیک است که هر میزبان می تواند آماده است.
مواد مورد نیاز:
- روغن زیتون (ترجیحا از اولین چرخش سرد) - 50 گرم؛
- برنج (دامنه) - 0.5 کیلوگرم؛
- پیاز (اندازه متوسط) - 1 کامپیوتر؛
- زعفران - 2 گرم؛
- نخود سبز تازه - 150 گرم؛
- لیمو - 3 برش؛
- ضخامت رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
- کوکتل دریای (ماهی مرکب، صدف، میگو) - 250 گرم؛
- شیرین فلفل قرمز - 1 کامپیوتر؛
- نمک دریایی (مواد غذایی) - به طعم و مزه.
سطح پیچیدگی آماده سازی سبک وزن است، زمان پخت و پز - 35 دقیقه.
- 1 گام - ریختن روغن زیتون در roas نوار و گرم آن را تا به خوبی.
- 2 گام - پیاز تمیز و ریز ریز کردن، سرخ کردن روغن تا تشکیل یک سایه طلایی نور؛
- 3 مرحله - زعفران آب جوش پور (250 میلی لیتر) و آن را 15 دقیقه شکسته؛
- 4 گام - برنج خشک را بیرون بیاورید اضافه کردن به کمان سرخ شده، مخلوط، آتش برای کاهش و سرخ کردن 2-3 دقیقه؛
- 5 مرحله - یک کوروپ با تزریق زعفران پر می شود، باید برنج را کاملا پوشش دهد؛
- 6 مرحله - اضافه کردن نمک به طعم و مزه، آتش میانه را و صبر کنید تا زمانی که آب به طور کامل تخلیه شود (در طول برنج پخت و پز، آن را مخلوط نمی شود)؛
- 7 مرحله - چند دقیقه قبل از آمادگی برای قرار دادن یک رب گوجه فرنگی بر روی برنج، به دقت تمام سطوح را از بین ببرید؛
- 8 مرحله - فلفل شیرین به طور ریز به مکعب بریده شده، به برنج اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید؛
- 9 مرحله - غذاهای دریایی پخته شده و برش های لیمو برای قرار دادن در بالای یک ظرف به پایان رسید، پوشش فویل و حاضر 10 دقیقه.
Palela در روستر خدمت می شود، که در آن آماده شد.
پائلا با مرغ و سبزیجات
چنین Paella در لیست غذاهای قدرتمند مواد غذایی گنجانده شده است و بدن شما را بسیار مفید می کند. این ظرف غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است.
مواد مورد نیاز:
- فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- برنج (گرد و متوسط) - 500 گرم؛
- جوجه مرغ - 0.5 لیتر؛
- کنسرو ذرت - 150 گرم؛
- پیاز (اندازه متوسط) - 1 کامپیوتر؛
- هویج - 1 کامپیوتر
- فلفل بلغاری - 1-2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد. ؛
- لیمو - 1 کامپیوتر.؛
- روغن نباتی (تصفیه شده، بی بو) - برای سرخ کردن.
همچنین، در این دستور العمل شما می توانید Paella گیاهی را طبخ کنید، از بین بردن فیله مرغ، و سوپ مرغ باید با سبزی جایگزین شود.
- 1 مرحله - پیاز و هویج تمیز، خرد کردن لک، و برش به یک هویج نی؛
- 2 گام - گرما روغن گیاهی در یک ظرف پخت، سبزیجات آماده شده و کمی سرخ شده؛
- 3 مرحله - سبزیجات سرخ شده برنج را اضافه کنید، تیغه چوبی را مخلوط کنید و کمی در یک تابه بخورید؛
- 4 قدم - یک کروپ پور بریده بریده (برنج باید به طور کامل تحت پوشش قرار گیرد)، نمک را به طعم و مزه اضافه کنید و طبخ دمای کم تا زمانی که مایع ظاهر شود (در طول پخت و پز، لازم نیست مخلوط شود)؛
- 5 مرحله - در یک پخت و پز جداگانه، قطعات کوچک از فیله مرغ را به مدت 5 دقیقه. تا آمادگی برای گوشت افزودن ذرت و برش فلفل بلغاری، کاملا مخلوط؛
- 6 مرحله - فشار دادن آب لیمو و فصل با برنج پخته شده، فیله ها را با سبزیجات، به آرامی مخلوط کنید.
حالا شما می دانید که چگونه Pael اسپانیایی را طبخ کنید. نترسید که غذاهای با کیفیت طعم را آزمایش کنید، ادویه جات ترشی جات، گیاهان و سبزیجات مورد علاقه خود را اضافه کنید.
0
338
