چگونگی طبخ اضافی

نفت یکی از شایع ترین قارچ ها در روسیه است که غذاهای مختلف را آماده می کند. این قارچ ها سرخ شده، ماریان، پخت و پخت و پز را برای زمستان ایجاد می کنند. olters یک سایه زرد سبک و رسیدن به 10 سانتی متر. ارتفاع. آنها نام خود را به دلیل لاغر کلاه دریافت کردند، که از آن موکوس مشخص می شود.

1

روغن های ترشی

روغن ها از ماه جولای تا شروع سرد جمع آوری می شوند. بلافاصله پس از جمع آوری، توصیه می شود آنها را بشویید، زباله را بردارید و در آب شور جوش دهید. بنابراین شما می توانید مطمئن باشید که تمام میکروب ها کشته می شوند و قارچ ها را می توان در آماده سازی ظروف مختلف استفاده کرد. ما در مورد چگونگی آشپزی نفت خواهیم گفت.

آنچه شما باید روغن های ترشی را تهیه کنید

1. روغن های تازه 1-1.5 کیلوگرم.
2. آب خالص 100 گرم
3. نمک 2 هنر. ل
4. شکر 2 قاشق غذاخوری. ل
5. ورق خلیج 4-5 عدد.
6. نخود فلفل 8-10 عدد.
7. سیر 1-2 دندان
8. سرکه 9٪ 20 میلی لیتر.

ترتیب دهی

1. روغن را تمیز کنید، نمک و شکر را به آب اضافه کنید. قارچ قارچ را به مدت 20 دقیقه بچسبانید. در طول این زمان، قارچ ها باید به طور کامل جوش داده شوند.
2. استریل کردن بانک ها با آب جوش. قرار دادن در پایین فلفل، برش بر روی برش ها و برگ خلیج. سپس قارچ ها را در آب نمک قرار دهید.
3. مخلوط نمک آب پز را با سرکه مخلوط کنید و قارچ آنها را در بانک ها بریزید.
4. قارچ ها را با پوشش ها و قوطی های غرق با قارچ ها ببندید. هنگامی که بانک ها خنک می شوند، آنها را در یک مکان سرد قرار دهید.

شما می توانید روغن های ترشی را در عرض 1 سال ذخیره کنید.

2

روغن های سرخ شده

آنچه شما برای پخت و پز روغن سرخ کرده نیاز دارید

1. روغن 800 گرم
2. پیاز 1 کامپیوتر.
3. کرم کرم 100 گرم
4. روغن زیتون یا روغن زیتون
5. سیب زمینی (بزرگ) 4-5 عدد.
6. نمک، فلفل به مزه

ترتیب دهی

1. سیب زمینی را بشویید و تمیز کنید. Oclay شستشو در آب سرد و حذف سطل زباله. سیب زمینی را با کاه و روغن با قطعات اندازه متوسط \u200b\u200bبریزید.
2. روغن گیاهی پیش گرم در تابه و یک قطعه کره را به آن اضافه کنید.
3. اضافه کردن به مخلوطی از پیش گرم شده از سیب زمینی روغن کرم و سبزیجات و آن را در یک طرف به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سپس قارچ خرد شده را به ظرف اضافه کنید.
4. پیاز را تمیز کنید و آن را به قطعات کوچک بریزید. اضافه کردن تعظیم به پان به قارچ و سیب زمینی. Sung و فلفل ظرف، همه چیز را مخلوط کنید. سیب زمینی سرخ شده از دو طرف برای آمادگی کامل (تقریبا 10-15 دقیقه).

3

روغن پخته شده با گندم سیاه

چه چیزی برای پخت و پز با گندم سیاه مورد نیاز است

1. روغن 300 گرم
2. گندم سیاه 150 ر.
3. کمان 2-3 عدد.
4. پنیر جامد 100 گرم
5. سبزیجات و کره به مزه
6. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ترتیب دهی

1. غلات گندم سیاه را تحت آب سرد بشویید و آن را در پانل بدون روغن قرار دهید. آتش سوزی میانی و گندم سیاه را به مدت 3-5 دقیقه روشن کنید. گندم سیاه را با آب جوش پر کنید، نمک را اضافه کنید و رودخانه را به مدت 5 تا 10 دقیقه جوش دهید. روغن خامه ای را به گندم سیاه بگذارید.
2. شستشو و تمیز کردن کره، آنها را با قطعات برش دهید. پیاز را تمیز کنید و آن را با نیمی از حلقه ها بریزید.
3. روغن گیاهی پیش گرم در یک ظرف پخت. تا زمان آمادگی کامل، پیاز های نفتی و قارچ را سرخ کنید.
4. پنیر پنیر بر روی یک حفره کم عمق.
5. ورق پخت را با روغن گیاهی روغنکاری کنید و روغن و گندم سیاه بر روی آن قرار دهید. پودر شده با پنیر رنده شده.
6. ظرف را در کوره پخت و پز به مدت 20 دقیقه به مدت 200 درجه پیش گرم کرد.

روغن پخته شده یک ظرف بزرگ است که می تواند حتی در یک میز جشن قرار گیرد. این کاملا با سبزیجات تازه، پخته شده و سرخ شده، و همچنین سس های مختلف ترکیب شده است.