چگونه به طبخ Lagman در خانه

Lagman یک ظرف از غذاهای قزاقستان، که در آن پخته سس پاستا و ضخامت از گوشت و سبزیجات ارگانیک متصل است.

1
چگونه به طبخ رشته فرنگی برای lagman

نگاهی به دو تخم مرغ و ترکیب آنها با یک جفت قاشق چای از نمک. به تدریج، پور آرد - شما حدود دو لیوان نیاز دارند. بررسی خمیر سرد و رول توپ خارج از آن. به آزمون برای استراحت به مدت 30 دقیقه، و سپس آن را ریز رول. برش خمیر در الماس و یا ماکارونی گسترده ای، به محصولات کمی کم است.

به جای محصولات این کارخانه آرد خود ساخته، شما می توانید اسپاگتی فروشگاه یا رشته فرنگی است.

2
چه گوشت را برای lagman

در اصل، ظرف در حال آماده سازی از گوشت بره، اما نه همه آن را دوست دارم. سپس گوشت گاو را، اما رفتن به قطعه کوچک از سالا بره - آن را به sublifting عطر فراموش نشدنی و طعم و مزه. فروش گوشت در بازار مزرعه - آن را باید تازه، منجمد نمی شود.

3
سبزیجات برای Lagman چیست

برای غذاهای آلیاژها، برگردید: سیب زمینی، هویج، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، لوبیا مارچوبه، سیر. اگر دوست دارید تربچه، شما همچنین می توانید آن را در Lagman قرار داده است. آیا در مورد فضای سبز تازه را فراموش نکنید:. ریحان، شوید، kinza. این سبزی معطر در lagman الزاما باید باشد، و بقیه می تواند در طعم غیر روحانی. و شما هنوز هم نیاز ادویه جات ترشی جات خشک: دانه Kinse (گشنیز) و زیره.

4
فن آوری پخت و پز Lagman

شما می توانید استفاده نا مشروع گوشت گیاهی را از قبل آماده، و قبل از غذا خوردن آن را فقط آن را پیچ و تاب. آشپز در یک نا مشروع را در یک دیگ با دیواره ضخیم.

در سه قاشق روغن نباتی، سرخ 50-70 گرم چربی به صورت فله. آن را بسیار ریز preliminarized.
اضافه کردن 300 گرم خمیر گوشت گاو، قطعه قطعه با مکعب ها با اندازه های مختلف با یک گردو جنگل. گوشت سرخ به گلگون.
قرار دادن دو لامپی بزرگ به گوشت. آنها بیش از حد خوب است. گوشت سرخ شده با پیاز تا تعظیم طلایی شود.
اضافه کردن مکعب هویج به مکعب (1 قطعه)، فلفل شیرین (2 عدد)، تربچه (1/2 قسمت ریشه کوچک). همه را برای یک دقیقه 3 به هم بزنید
در حال حاضر گوجه فرنگی را با مکعب ها (2 قطعه) و قطعات لوبیای مارچوبه (100 گرم) و چند قطعه سیر اضافه کنید. بررسی کنید تا نفت از سبزیجات جدا شود.
دانه های Zira و Kinse را به سبزیجات و گوشت قرار دهید و اجازه دهید توده ها چند دقیقه طول بکشد.
آب جوش را به دیگ پودر کنید تا محتوای آن را پوشش دهد و 3 سانتیمتر بالاتر باشد.
قرار دادن در گرانش سیب زمینی ریز خرد شده و ظرف غذا را برای یک ساعت بسیار آهسته بخورید.
نمک نمک به طعم

پاستا جوش آنها را در Colander تلنگر کنید. در هر صفحه، بخشی از رشته فرنگی پخته شده را بگذارید و آن را پر کنید با پر کردن گوشت و سبزیجات. پاشیدن Lagman به طور ریز سبزیجات تازه را مسدود کرده است.