چگونه کوکیا را در خامه ترش بپزید؟

هر کس می داند در مورد خواص مفید از ماهی است. اما آن اتفاق می افتد که آن را در برخی از خانواده ها در جداول از برخی از خانواده ها بسیار نادر است. به احتمال زیاد است، نه قادر به طبخ آن وجود دارد. پیشنهاد می کنیم به سادگی "بمباران" دستور برای ساخت crucia در خامه ترش. این ظرف قطعا لذت بردن از تمام خانواده و تبدیل خواهد شد تاج برای بسیاری از صاحبان.

1

Karasi در خامه ترش - اسرار ظروف پخت و پز

دو گزینه اصلی برای ساخت سیم در خامه ترش (آنها را در زیر نظر) وجود دارد:

1. بوداده در یک ماهی تابه، پس از پخت در سس خامه ترش.
2. خام karasi، پخته یا کبابی در یک ظرف با خامه ترش.

صرف نظر از که از گزینه های پخت و پز را مجبور به انجام دوست دارید، شما نیاز به دانستن چندین اسرار کوچک است که کمک خواهد کرد که به یک ظرف "بمب گذاری":

• ماهی برای پخت و پز باید تازه باشد. خوب، اگر شما گرفتار خودتان و یا شوهر خود را به ماهیگیر مشتاق. در غیر این صورت، خرید سیم در بازار، آنها را که حرکت تند و سریع (یک crucian ماهی بسیار زندگی می کنند و می تواند "در اسارت" به هفته زندگی می کنند). همچنین با توجه به آبشش پرداخت، آنها باید اشباع رنگ تیره است. در هیچ موردی ماهی را با هابرا صورتی نیست، آن را نشان می دهد که او در حال حاضر شکست خورده است.
• تمر باید تنها خانه می شود. از آنجا که ناشناخته است که بوردا "پنهان" تحت پوشش می دهد محصول فروشگاه است. اگر ممکن را پیدا کرم خانه ترش است، پس از آن اولویت به چرب خامه ترش، که اعتماد و به طور مداوم از خرید است.

این دو قانون برای اجرای مورد نیاز، از طعم و مزه غذاهای بستگی به این مواد، و این واقعیت که پاشش توصیه آنها را با یک لیمو می تواند و یا کیکه در روغن زیتون با ادویه جات ترشی جات - همه لینک ها، از این ماهی، پخته شده در خامه ترش، یک طعم به خصوص درست امکانپذیر نیست.

2

تعداد دستور العمل 1: Karasi در خامه ترش سرخ شده در یک ماهی تابه

برای تهیه 0.5-0.7 کیلوگرم crucia، محصولات از جمله مورد نیاز خواهد بود:

• Karasi.
• 0.5 لیتر خامه ترش.
• 2 لامپ بزرگ
• یک گوجه فرنگی بزرگ
• گندم یا آرد ذرت برای ماهی های روغنی (که دوست دارد چه چیزی).
• روغن آفتابگردان.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

در حال حاضر به پخت و پز ادامه دهید:

1. برش از پوسته پاک شده، مکیدن، تمیز کردن موج ها. ماهی را بشویید، برش های عرضی را بر روی یک لاشه برش دهید (به طوری که استخوان های کوچک می توانند سیگار بکشند)، نمک کاراس و 30 تا 40 دقیقه ترک کنید.
2. هنگامی که Karasi اسپری می کند، در آرد غرق می شود و از دو طرف به پوسته طلایی سرخ می شود. بسیار "خشک" ضروری نیست. KARAS را بر روی یک حوله کاغذی به یک پشته چربی اضافی حذف کنید.
3. لک تمیز، به یک مکعب بریده شود. روغن زیتون را سرخ کنید گوجه فرنگی به نصف کاهش می یابد و برش های ضخیم را قطع می کند.
4. الهام بخش هر کوهی برای قرار دادن چند قطعه گوجه فرنگی و 1 قاشق غذاخوری. ل پیاز داغ. در فرم برای پخت برای جلوگیری از "farserized" karas. بالا پیاز باقی مانده را بریزید.
5. هر کوهی به طور گسترده ای کرم ترش را ریختن، اسپری آنها را با فلفل زمینی سیاه و سفید و به اجاق گاز اسپری می کند.
6. Karasi آماده است، بنابراین آنها باید 15 تا 20 دقیقه در دمای 150-180 درجه سانتیگراد پخته شوند. هنگامی که خامه ترش را خاموش کنید، سایه طلایی را خاموش کنید، کوره را خاموش کنید و ظرف را خاموش کنید. در طول این مدت، ماهی طعم کرمی دارد.
7. شما می توانید چنین CRUCIA را با غذاهای دوم یا سبزیجات خدمت کنید. گوجه فرنگی واقع در داخل گوشت براق گوشت را به ارمغان می آورد، به طور کامل تمام طلسم طعم را متعادل می کند.

3

دستور العمل شماره 2: Crucian در خامه ترش که در کوره پخته شده است

خوشمزه بر روی این دستور العمل برای اندازه کوچک Karasi به دست می آید. آماده سازی محصولات:

• karasi -0.5 کیلوگرم.
• خامه ترش - 350 میلی لیتر.
• بسته نرم افزاری از سبز مورد علاقه (Dill، Parsley، Basil برای متقاضیان سلیقه های غیر استاندارد).
• نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز بسیار سریع و ساده است:

1. تمیز کردن ماهی، شستشو و کاهش در لاشه در هر دو طرف. نمک، نیم ساعت را ترک کنید.
2. سبزیجات را برش داده و مخلوط کنید. ذخیره، فلفل. برای مخلوط کردن همه چیز.
3. در هر ماهی، این است که حداکثر مقدار خامه ترش را با سبزیجات سرمایه گذاری کنیم تا به شدت بر روی Crucia از بالا بچرخد.
4. کیک را در شکل پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه به اجاق گاز گرم بروید. ماهی پخت را در دمای 160 درجه سانتیگراد

هر یک از گزینه های ساخت Crucians در خامه ترش خوب است، بنابراین ما قطعا آزمایش و آماده سازی این ظرف را به روش های مختلف.