نام دوم از انجمن ایرانیان beetter است. این سوپ سرد است خدمت کرده است و با توجه به روش پخت و پز شبیه okrochka. خدمت آن را در تابستان بهتر است - او به خوبی تازه در یک روز گرم و کاملا و quenches اشتها.
چگونه به طبخ یک چیلر چغندر - محصولات
در 4 بخش هایی از سوپ سرد نیاز دارید:
- چغندر - 2 کوچک و یا بزرگ 1.
- خیار - 2-3 قطعه.
- تخم مرغ - 2 قطعه.
- آب برای پایه لرز - 1 لیتر؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- نمک و اسید سیتریک - به سلیقه.
- سبزها (شوید، جعفری، loux) - بسته نرم افزاری 1.
اختیاری همچنین می توانید 4 سیب زمینی را - چیلر موفق خواهد شد.
چگونه برای آماده سازی لرز از چغندر - آماده سازی اولیه از محصولات
شروع سرد پخت و پز:
- شستن چغندر با یک قلم مو در زیر آب در حال اجرا و جوش آن تا زمانی که حق آمادگی در پوست. گیره چغندر پخته، پوست از آن و ریشه نوشابه در یک پنجره اهنی بزرگ است.
- Cipentize 1 لیتر آب و سرد است.
- در سرد آب پز، قرار دادن یک چغندر زباله و کمی اسید سیتریک - شما را به پایه چیلر دریافت کنید. اسید را به رنگ روشن از پایگاه حفظ و به ظرف با طعم اسیدی است. قرار دادن پایه و اساس آماده در یخچال و فریزر.
- دردل به آمادگی سیب زمینی در پوست. آب با پخت و پز حرکت شبیه چمچه زنی کمی. پس از سیب زمینی سرد می شوند، حذف دامن از آن و برش را به مکعب های کوچک.
- جوشاندن تخم مرغ پیچ و قطع آنها با مکعب.
- در خیار، حذف پوست و دروغ آنها را با مکعب.
- سبزها به خوبی تحت در حال اجرا آب و سطحی دزدکی حرکت کردن آن را با چاقو wooered.
چگونه به طبخ و به یک سرد
سیب زمینی، تخم مرغ و خیار را در ظرف سوزی قرار دهید. سوپ را مخلوط کنید و نمک را به طعم اضافه کنید. نیمی از سبز و نیمی از کل کرم ترش را قرار دهید. سعی کنید Chill - ممکن است لازم باشد برای اضافه کردن نمک و اسید سیتریک هنوز. ظرف غذا را در یخچال برای 1 یا 2 ساعت قرار دهید - باید حتی سردتر باشد.
هنگام تغذیه به هر صفحه، سوپ را بریزید، یک قاشق خامه ای را بخورید و با سبزی خرد شده بپاشید. بر روی یک صفحه جداگانه، خدمت به برش گوشت سرد: گوشت گاو یا مرغ، گوشت خوک، گوشت خوک، سوسیس دودی. در بلاروس، چیلر بدون سیب زمینی آماده شده است، اما در یک صفحه جداگانه گرم شده است. در مورد نان فراموش نکنید - با سردتر به خوبی ترکیبی از آرد درشت.
0
560
