Beefroganov یک ظرف محبوب از غذاهای کهن روسی است. آن را با نام از نمودار Stroganov نامگذاری شد. الکساندر گریگوریویچ معروف به داشتن فرماندار Novorossia بود، دوست داشت به پوشش به اصطلاح "میز باز". لمس غذاهای خوشمزه می تواند کاملا به همه، و آشپز Strogonov با سوپ غیر معمول، سس ها و کیک به مهمانان تعجب کرد. یکی از آشپز تا با این ظرف گوشت آمد، و مردم او را به نام به نام فرماندار محبوب است.
محصولات برای Beefroganov
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله گوشت گاو - 800 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- خامه کره و سبزی - برای 50 گرم است.
- خامه ترش - 200 گرم
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
- نمک، فلفل - به طعم و مزه.
چگونه به طبخ beefstroods در دستور اصلی
فن آوری پخت و پز بسیار ساده است:
- برش گوشت در سراسر الیاف در مدال نازک.
- هر قطعه است که کمی زحمت با یک چکش آشپزخانه.
- مدال Rogged نی را کاهش دهد.
- نی گوشت را با یک دستمال از رطوبت بیش از حد لکه.
- نیمی از روغن را در یک تابه و سرخ گوشت سرخ کردن در آن را گرم کنید تا یک پوسته سرخ. قرار دادن گوشت به مناظر.
- در نیمه دوم از نفت، سرخ کردن پیاز قطعه قطعه با نیم حلقه نازک. او نیز وضع در مناظر.
- در یک ظرف خشک سرخ کردن، سرخ آرد و آن را با خامه ترش را پر کنید.
- نگاهی به سس به مدت 3 دقیقه، و سپس قرار دادن رب گوجه فرنگی و نمک در آن است.
- سس تند بریزید گوشت را با پیاز و قرار دادن یک shill و در آتش کند.
- پس از 10 دقیقه، سعی کنید theftstroogans در نمک و فلفل. اگر آنها کافی نیست، اضافه کنید.
چگونه به طبخ befroganov با قارچ
این گزینه متفاوت از قبلی است که در مقابل پیاز سرخ کردن، سرخ 200 گرم قارچ خرد شده را در یک ظرف. هنگامی که قارچ twirmed هستند، اضافه کردن پیاز به آنها. بعد، طبخ Beefstrods در همان شیوه که در دستور اصلی.
چگونه برای خدمت به Besheghanov
Beefroganov را می توان بدون یک دیسک سمت خدمت کرده است، تجزیه آن در کاسه سرامیک عمیق و پاشیده با سبزی و سیر. اگر می خواهید برای تهیه یک ظرف طرف، و سپس بهترین سیب زمینی سیب زمینی له شده.
انتخاب گوشت را قبل از برش در رشته فرنگی مورد نیاز اگر شما یک تکه گوشت گاو خریداری شده است. گوشت گوساله می خرد می شود، دلیل آن است که بسیار مهربان است. متناوبا، شما می توانید beefstroods از ترکیه یا کبد آشپزی - آن را نیز بسیار خوشمزه است.
0
508
