چگونه برای ذخیره کره

علیرغم گسترده سوپرمارکت ها، بسیاری از میزبان ها توسط روغن خامه ای از آینده خریداری می شوند. هزینه های خرید عمده فروشی بسیار ارزان تر است، علاوه بر این، ابتدا لازم نیست که به فروشگاه ادامه دهیم. با این وضعیت، یک سوال دیگر به نظر می رسد - نحوه ذخیره روغن به طوری که آن را خوشمزه و تازه باقی می ماند؟

1

ذخیره سازی محصولات در یخچال و فریزر

از آنجایی که روغن طبیعی به راحتی بوی های بیرونی را جذب می کند، به ویژه طعم های تیز محصولات روشن و اشباع شده، مهم است که از چنین مواد تشکیل دهنده وجود داشته باشد. برای انجام این کار، یک روغن ویژه و یک پوستر یا رایج ترین فویل آلومینیومی کامل است. همچنین مهم است که تفاوت های زیر را در نظر بگیرید:

1. روغن خانگی، برای وزن خرید، باید به برش های کوچک تقسیم شود - برای چند روز هر یک. چنین ذخیره سازی نه تنها مناسب است، بلکه کیفیت محصول را نیز صرفه جویی می کند، زیرا بقیه قطعات را می توان به راحتی برای صرفه جویی طولانی تر یخ زد.
2. شما می توانید محصول را در پوستر فقط در دمای تا شش درجه نگه دارید، در غیر این صورت نفت نه تنها نوع خود را از دست می دهد، بلکه همچنین طعم داده ها را از دست می دهد. اصطلاح چنین ذخیره سازی بیش از یک هفته نیست.
3. فویل آلومینیوم عمر مفید محصول غذایی را در یخچال و فریزر افزایش می دهد - تا دو هفته.
4. صرف نظر از بسته بندی، بهتر است که نفت را به فریزر نزدیکتر کنید - در قفسه بالا یا پایین.
5. بسته بندی روغن بر اساس کرم در بسته غذایی یا بسته بسته توصیه نمی شود. بنابراین زرد رنگ می شود، عطر و طعم اولیه را از دست می دهد.
6. بهتر است روغن را از پرسلن، فولاد ضد زنگ، شیشه ای با دوام یا پلاستیک با کیفیت بالا انتخاب کنید تا طعم کامل، نوع و عطر نفت را حفظ کنید.
7. اگر نفت پنج روز آینده استفاده نشود، بهتر است آن را به فریزر حذف کنید.

2

ذخیره سازی در فریزر

هنگام انجماد محصول، مهم است که به قوانین زیر پایبند باشیم:

1. برای حفظ نوع، طعم و عطر، روغن نیاز به بسته بندی محصولات لبنی را در کاغذ فویل استاندارد یا کاغذ نانوایی قرار می دهد، پس از آن در بسته بسته بندی شده است. ضروری است به طوری که محصول گوشت و ماهی بوی ماهی، عطر سبزیجات یخ زده را جذب نمی کند.
2. در درجه حرارت در -1، روغن می تواند در فریزر نه ماه، در -18 - یک سال است. روغن خانگی طبیعی کمتر از نیم سال و 11 ماه نگهداری می شود.
3. گسترش، بر خلاف روغن واقعی، تنها چند ماه در یک فریزر معمولی ذخیره می شود.

3

ذخیره سازی روغن با دمای اتاق پایدار

گاهی اوقات نیاز به ذخیره روغن و دمای اتاق معمولی وجود دارد. چگونه این محصول را به درستی ذخیره کنیم؟ مهم است که چنین لحظاتی را در نظر بگیریم:

1. ذخیره محصول در آب یخ، در ظروف شیشه ای عمیق - زیر درب مورد نیاز است. مهم است که آب را هر روز تمیز کنید - دو بار در روز. در این مورد، نفت طراوت را تا یک ماه حفظ خواهد کرد.
2. ممکن است ذخیره سازی در یک محلول پخت و پز نمک و آب سرد باشد. بنابراین، محصول نفت به نوبه خود نخواهد شد و قطعا افزایش نمی یابد. آب نیز باید روزانه تغییر کند. برای یک روش مشابه، ارزشمند است که کاغذی از محصولات خسته کننده نانوایی را پوشانده و راه حل سالین پخته شده را در محاسبه قاشق متعلق به نمک بر روی لیتر آب سرد بریزید. ستم را نصب کنید
3. ذخیره سازی در شرایط اتاق امکان پذیر است با کمک یک سرکه میز معمولی. برای انجام این کار، یک قطعه زیتون در پارچه آغشته به سرکه پیچیده شده است. این محصول در یک ظرف با یک مکعب شکر فشرده قرار داده شده و ظرفیت را با یک درب پوشش می دهد.
4. همچنین روغن به راحتی می تواند در یک لیوان شیشه ای منظم با یک محلول از آب یخ و ذات استیک ذخیره شود.

4

در یک یادداشت

به منظور اینکه روغن طعم اسیدی را به دست نیاورده و به نوبه خود نگذاشت، طعم، طعم های معطر و زیبایی شناختی را از دست ندهید، مهم است که تفاوت های زیر را در نظر بگیرید:

• روغن طبیعی را نمی توان در دمای بالا به مدت طولانی باقی نماند - به طوری که به سرعت بدتر خواهد شد؛
• اقامت طولانی در نور منجر به سرقت نفت می شود. بنابراین، مهم است که روغن مات را انتخاب کنید؛
• این روغن را می توان با رنگ خامه ای ظریف و برچسب "کره" متمایز کرد؛
• اگر نشانه هایی از زردی وجود داشته باشد، باید روغن را برطرف کنید و لبه های خراب شده را بریزید.
• شما نباید از محصول خامه ای برای سرخ کردن استفاده کنید، زیرا این نوع روغن مواد سرطانزا را در طول پردازش حرارتی ارسال می کند.

چنین توصیه های نور و تحویل به هر میزبان برای حفظ محصولات لبنی به درستی کمک می کند - با حفظ عطر و طعم، رنگ ها و داده های طعم.