سهم شیر از دستور العمل های تمام آثار آشپزی شامل استفاده از تخم مرغ است. اغلب فقط یک بخش خاص از این عنصر مورد نیاز است، بنابراین قبل از اینکه میزبان به نظر می رسد وظیفه به طور ضمنی برای جدا کردن پروتئین از زرده، بدون آسیب رساندن به یکپارچگی دومی. این را می توان با روش های مختلف انجام داد که انتخاب آنها تنها به ترجیحات فردی بستگی دارد.
چگونه زرده را از پروتئین با انگشتان جدا کنیم
شما می توانید آن را به روش های مختلف، بسته به اینکه چگونه راحت:
- تخم مرغ را به هر ظرف انتخاب کنید، و سپس به دقت زرده را گرفتار کنید. بهتر است دستکش های پزشکی لاستیکی را قبل از تزریق بشویید، بنابراین نمیتوانید به طور تصادفی به زرده آسیب برسید.
- تخم مرغ را به سمت کف دست انتخاب کنید، کمی انگشتان خود را بکشید، و صبر کنید تا ساقه های پروتئین به داخل بشقاب.
- تخم مرغ را در مرکز گسترش دهید، به آرامی پوسته را به دو قسمت تقسیم کنید و زرده را از یک قسمت به یک چند بار دیگر بکشید، اجازه می دهد پروتئین به صفحه تبدیل شود.
- تخم مرغ را به کاسه بریزید، فقط زرده را با یک لیوان یا یک شیشه با یک قطر کوچک پوشش دهید و سپس پروتئین را با یک قاشق جدا کنید و آن را به غذاهای دیگر تخلیه کنید.
چگونه زرده را از پروتئین جدا کنیم: استفاده از برنامه
صرفه جویی در بوسیدن زرده را می توان به عنوان یک قیف استفاده کرد. چنین دستگاهی را می توان از کاغذ ضخیم یا گردن بطری پلاستیکی تهیه کرد.
- مقاله مقاله را فرم دهید. سپس یک پایان تیز به کمی کاهش می یابد تا سوراخ حدود 2 سانتی متر را بگیرد. تخم مرغ را به قیف انتخاب کنید و پروتئین ها را تخلیه کنید.
- یا بطری پلاستیکی از هر جلد را بردارید، پایین را بریزید و درب را باز کنید. تخم مرغ شکسته را به یک بطری بریزید. زرده ها پس از شاخه کامل پروتئین ها از بطری از طریق پایین بریده شده حذف می شوند.
لامپ برای شاخه پروتئین از زرده
مشکلات با تقسیم محتوای تخم مرغ را می توان با استفاده از لوازم آشپزخانه مدرن حل کرد.
- تخم مرغ "تپانچه" پیستول - Brainchild منحصر به فرد از شرکت Quirky، به طور خاص برای آشپزی و هواداران رژیم های پروتئینی طراحی شده است. برای دریافت یک زرده باید تخم مرغ را در یک کاسه بشویید، از پمپ به وسیله ابزار پیشی گرفته بود، آن را با سوراخ در زرده انداخت و به شدت انگشتان را رد کرد. زرده بلافاصله به نظر می رسد که در وسط "تپانچه" باشد.
- گهواره تخم مرغ با یک کراکر تخم مرغ، کراکر تخم مرغ، دستگاه برای استخراج محتویات پوسته، در مجموعه ای از آن شامل یک سیتس خاص، جدا کردن کسری تخم مرغ به دو بخش. برای به دست آوردن بخش مورد نظر، شما باید یک تخم مرغ را در گیره ابزار قرار دهید، دستها را فشار دهید و تخم مرغ را بالای نازل با سوراخ برای پروتئین خرد کنید.
- یک جدا کننده قاشق یک دستگاه ساده و مقرون به صرفه در قالب یک قاشق پلاستیکی با سوراخ های کوچک است. شما باید یک تخم مرغ را در یک قاشق بکشید و صبر کنید تا بخشی از پروتئین به آرامی از طریق سوراخ ها ساقه شود.
- فنجان خنده دار برای جداسازی پروتئین - ابزارهای لازم در هر آشپزخانه. فنجان ها به صورت پوزه با سوراخ ها در ناحیه بینی یا دهان ساخته می شوند. تخم مرغ به سادگی به فنجان خجالت می کشند و سپس آن را کج میشوند، به طوری که پروتئین از سوراخ ها خیس شده است.
با خرید چنین مهارت های موجود، شما به راحتی می توانید زرده ها و پروتئین ها را بدون آسیب محصول جدا کنید. نکته اصلی این است که همیشه تخم مرغ را قبل از استفاده از آنها برای جلوگیری از عفونت سالمونلوز شستشو دهید و فقط مواد تازه را بخورید، زیرا تخم مرغ های بذر زرده ها و پروتئین ها بسیار دشوار است.
0
540
