او دستور العمل ماهی کلاسیک

غذاهای کره ای از روند آماده سازی وقت گیر اروپا، انواع مختلفی از مواد و وضوح متفاوت است. دستور العمل از غذاهای کره ای. سرآشپزها داخلی سازگار با آشپزخانه ما، آنها به طور فزاینده در دوستداران منوی خود را از غذاهای غیر سنتی استفاده می شود. امروز ما خوشحال برای به اشتراک گذاشتن دستور العمل های خوشمزه و اصلی ماهی او خواهد بود.

1

Minttai هی - کره شمالی

در این دستور غذایی برای ماهی های کره شمالی XE عملیات حرارتی، استفاده از سرکه و هر مایع، تنها ماهی خود را از بین می برد.

انتخاب ماهی:

کره ای ها برای پخت و پز ماهی من خودم استفاده polytai و ماهی خال مخالی. امروز انتخاب زیادی از ماهی در فروشگاه و در بازار در تنها دریا، بلکه رودخانه وجود دارد. تقریبا هر ماهی، اصلی ترین چیزی که با یک استخوان کوچک تر، مناسب برای تهیه سالاد ماهی است. ماهی دقت انتخاب کنید، باید لاشه به عنوان آنجا که ممکن باشد، یک شکل خوب است.

برای تهیه هی توسط کره شمالی، لازم است به:

• 3 کیلوگرم پولاک بزرگ یا ماهی خال مخالی
• گلوکونات سدیم
• فلفل قرمز تیره
• چاشنی برای غذاهای دریایی (کره ای چاشنی را اضافه نمی کند)
• نمک و شکر.

پخت و پز:

اول از همه، با دقت آماده سازی ماهی: پیچیده شده، تمیز کردن از فلس و معدن به طوری که آب دومی شفاف است. ما آب به تخلیه و خشک را با کاغذ یا پارچه کتانی حوله.

ما را به یک سوخت گیری خشک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند:

• تلخ فلفل قرمز 21 قاشق چای خوری برای 3 کیلوگرم بزرگ Maltah، مانند یک ضد عفونی کننده (در دستور العمل فلفل کره ای چندین بار مورد استفاده بیشتر)
• نمک و شکر 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• ادویه و خرج کردن گلوکونات سدیم (به بهبود طعم و مزه)

تمیز کردن ماهی از استخوان ها، برش را به قطعات 1.5 - 2 سانتی متر و به خوبی می پوشند در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. محکم مناسب صفوف در ظروف، هر قطعه از ماهی چین چین و مو جدار کردن، فشردن آب.

ما ترک به شور در یخچال به مدت 2 روز است. توصیه می شود برای خدمت به برنج گرم است.

2

او ماهی از شاه ماهی

به جای شاه ماهی (در این دستور غذا)، آن را برای سالاد خرابکاری در HE، آن مطلوب است که هیچ استخوان کوچکی در آن وجود مطلوب است.

انتخاب ماهی:

شاه ماهی یک ماهی محبوب و مورد علاقه است، اجازه دهید سعی کنید برای تنوع بخشیدن به امور روزمره و منوی جشن سالاد ماهی کره ای او از شاه ماهی. لاشه بزرگ و چرب انتخاب کنید، سپس ماهی خواهد شد به خصوص خوشمزه است.

برای آماده سازی او از شاه ماهی، شما باید:

• سه گله (2 یا 2.5 کیلوگرم)
• پیاز (سر بنفش، دو معمولی)
• سیر 3 سر
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر
• جوهر استیک (سرکه می تواند)
• خیار تازه
• فلفل بلغاری شیرین 3 عدد. رنگهای متفاوت
• کابینه کامل روغن نباتی
• سس سویا کره ای یا چینی
• فلفل تلخ (قرمز، سیاه و سفید)
• سبز کمان یا تره فرنگی - صرف

پخت و پز:

1. سلنگه در امتداد ستون فقرات و فیله جدا از استخوان تمیز، برش.
2. نیمه شاه ماهی، همراه تاشو و برش تشکیل، 21 سانتی متر عرض.
3. خوب، اگر شما یک جوهر استیک 70٪، برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به اندازه کافی 3 ST است. قاشق ذات و 8 قاشق از آب است. اگر 9٪ سرکه، ما در نرخ 1 را انجام دهید: 7. ماهی پر کنید و مرخصی به ترشی، جایی برای یک ساعت، غیر ممکن است به درو، طعم و مزه ماهی ناپدید می شوند، اما تنها سرکه باقی خواهد ماند.
4. برش همه سبزیجات، اضافه کردن فلفل و شکر را به آنها.
5. با ماهی ترشی، ما سرکه تخلیه و سوخت گیری روغن نباتی به شدت گرم در تابه.
6. پس از سرد نفت، ما وارد سبزیجات به ماهی و در پایان سس سویا 8 ST. قاشق، آن جامد به اندازه کافی است، بنابراین سالاد ماهی نمی تواند ریخته شود.

4

او ماهی

چه کسی بر روی پل معروف اودسا بود، در صفوف ماهی غنی، ممکن بود که من سعی کرده بودم، من خریداری و یا دریافت مشاوره، چگونه یک ماشین در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با هویج. فقط بعید است، برخی از Odessans می دانیم که چنین ظرف یک اصالتا کره ای و به نام Hehe به Tolstolobik.

انتخاب ماهی:

Tolstolobic را می توان با پایک، کپور و یا سوف جایگزین شده است. برای تهیه هی ماهی، یکی از بزرگ انتخاب شده است - بیش از 3/4 کیلوگرم tolstock، "گرم شدن اوضاع" با یک دم نمی خواهد جا، آنها را یک لایه چربی زیر جلدی ندارد و این طعم و مزه غذاهای تحت تاثیر قرار دهد . بپرسید به شما، معامله گران ماهی با تجربه، لاشه بر روی خط الراس، فیله جدا شده، و حذف پوست (شما نمی توانید حذف).

برای آماده سازی او از یک نیاز شلوغ به:

• 2 کیلوگرم فیله به ضخامت-کپور (شما می توانید پایک یا اردک ماهی)
• 4 لامپ بزرگ، بهتر است به تعظیم سالاد
• کابینه کامل روغن نباتی
• 2 هویج میانه
• سرکه به سلیقه (جایی نیم محفظه)
• ادویه (گشنیز، معطر و نخود فرنگی و فلفل سیاه، برگ بو)
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق نمک و 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر

پخت و پز:

1. در هیئت مدیره برش بزرگ، ما را به فیله از Tolstolobik تجزیه
2. منظمی اعمال نوار در سراسر لاشه با تکه های نازک در صورتی که ماهی بزرگ تقسیم آنها را به مربع های کوچک است
3. پیاز را با حلقه ها بریزید و هویج را بر روی گرین بریزید، ما در یک کاسه قرار دادیم، با سرکه، روغن گیاهی ریخته شد، ادویه ها را اضافه کرد
4. در ماریناد به پایان رسید، آنها قطعات کپور ضخیم و مخلوط را غوطه ور می کنند. گوشت ماهی سفید می شود
5. بر روی هویج عبور روغن باقی مانده و اضافه کردن گشنیز
6. ما برای یک روز در یخچال و فریزر ترک می کنیم، می توانید قبل از غذا بخورید، اما اگر ماهی احتمالا به عطر چاشنی برسد، بهتر است.

سالاد ماهی های کره ای HEH بسیاری از گزینه ها (به هر حال، سالاد گوشت و سبزیجات Hehe وجود دارد). اگر شما مایل به تنوع آشپزخانه خود را با سالاد های تیز و تند کره ای از ماهی، سعی کنید، آنها تبدیل به یک ظرف خوش آمدید و مورد علاقه بر روی میز خود را.