Adzhika - دستور العمل کلاسیک

امروزه در قفسه های فروشگاه دارای طیف گسترده ای از سس های مختلف. و Adzhika قاعده مستثنی است. اما می توانید فروشگاه adzhika به کیفیت طعم و مزه با خانه مقایسه شود؟ البته که نه. صفحه اصلی adzhika را می توان با 2 راه آماده - با پخت و پز و بدون پخت و پز. از این مقاله، شما را به دستور العمل های کلاسیک برای ساخت adjika با استفاده از هر دو راه دیگر را یاد بگیرند.

1

آماده سازی Adzhika در خانه بدون پخت و پز - دستور العمل های کلاسیک

Adzhika سس بسیار مفید است، آن را به عنوان اصل سبزیجات تشکیل شده است. مصرف او دارای اثرات مفید بر سلامت انسان. به عنوان مثال، سس فوق:

• بهبود فرایند گوارش
• اشتها تحریک
• تقویت سیستم ایمنی
• پشتیبانی از تامین انرژی در بدن
• ترویج پاکسازی رگ
• بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن
• و حتی میل جنسی را افزایش می دهد

و در حال حاضر ما به نوبه خود به طور مستقیم به این دستور را برای ساخت Adzhika در خانه. و ما به شما خواهد گفت که چگونه به طبخ این سس بدون پخت و پز. پس از همه، به صورت خام مواد بسیار مفید تر حفظ می کند. بنابراین، ما را به زیر مجموعه ای از محصولات نیاز:

• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم
• فلفل بلغاری شیرین - 600 گرم
• فلفل Podpick تیز - 1-2 عدد.
• سیر - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سبز (اختیاری) - پرتو
• سرکه - 30-50 میلی لیتر
• اسید Lemonic - 1/4 قاشق چایخوری.

روش برای انجام اقدامات:

1. نخست سبزیجات آماده کند. گوجه فرنگی من، برش از منجمد، برش در نیمه یا چهارم برای راحتی سنگ زنی در چرخ گوشت.
2. سپس فلفل شیرین من، هسته برش در 6/8 قسمت برش در آن،. فلفل تند و تیز معدن و از آن منقطع تنها دم است.
3. سیر پاک از پوسته. سبز من، اگر شما تصمیم به استفاده از آن.
4. همه سبزیجات آماده با یک چرخ گوشت خرد.
5. جرم و در نتیجه از نمک به مزه. این نیز سرکه بریزید و پور اسید سیتریک. همه مخلوط خوب است.
6. آدجیک ما آماده خوردن است. ما آن را بر روی بانک ها شکست می دهیم، درب های کشویی را پوشش می دهیم و آن را در یخچال قرار می دهیم.

Adzhik بدون پخت و پز برای این دستور غذا می تواند در یخچال 1-1.5 ماه ذخیره شود. همچنین می تواند برای ماریناد گوشت، و برای پخت و پز، و به عنوان یک سس به غذاهای گوشت استفاده شود.

2

آماده سازی خانه Adzhik با پخت و پز در یک دستور کلاسیک

کمتر خوشمزه و مفید است adjika مطلوب است. برای تهیه یک سس به این ترتیب، ما به چنین مواد تشکیل دهنده نیاز داریم:

• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم
• هویج - 0.5 کیلوگرم
• فلفل قرمز قرمز - 0.5 کیلوگرم
• سیب - 0.5 کیلوگرم
• سیر - 150 گرم
• فلفل تلخ - 150 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.

به طور مستقیم به آماده سازی خوشمزه Adzhika بروید:

1. ابتدا سبزیجات را به سنگ زنی در یک چرخ گوشت آماده کنید. گوجه فرنگی من، ما از یخ زده، به صورت خودسرانه برش می گیریم.
2. هویج خالص، معدن، برش. فلفل و سیب من، هسته ها را بریزید و همچنین به صورت خودسرانه برش دهید.
3. تمام سبزیجات فوق از طریق یک چرخ گوشت خرد شده اند. توده حاصل به یک زغال سنگ منتقل می شود و آتش را به آتش می کشد. پس از جوش، آدجیک ما را دقیقا 1 ساعت بپوشانید. در روند پخت و پز، فراموش نکنید که مخلوط کنید.
4. پس از زمان مشخص شده، قند، روغن، سرکه و نمک را به سس ما اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و 1 ساعت دیگر بخورید.
5. در حالی که Adjika پخته شده است، سیر را از پوسته پاک کنید، من. فلفل تلخ نیز معدن است، دم را قطع و با سیر از طریق چرخ گوشت بریزید.
6. پس از انقضای زمان مشخص، مخلوطی از سیر را با فلفل به یک فلفل به یک کاسه با آدزیکا ریختیم و تمام این 0.5 ساعت را طبخ می کنیم، به صورت دوره ای تکان می شود.
7. در حال حاضر Adzhik ما آماده استفاده است. بخشی از آن را می توان در یخچال و فریزر قرار داد، و بخشی از نشت داغ در بانک های استرلیزه شده و رول برای زمستان.

مهم! اگر شما تیز را دوست ندارید، یا هر گونه ممنوعیت استفاده از آن وجود دارد، یا Adzhika کودکان دارای فرزندان، شما می توانید مقدار فلفل سیر و تلخ را کاهش دهید. یا حتی فلفل تلخ را از دستور غذا حذف کنید. از این سس کمتر خوشمزه نخواهد بود.

Adzhika و یک به یک، و در دستور دوم آن را با طعم و مزه بسیار غنی تبدیل می شود. شما فقط باید هر دو دستور العمل را امتحان کنید و خودتان را انتخاب کنید که احتمال بیشتری داشته باشد. نوش جان!