دستور العمل کلاسیک سوپ کدو تنبل

سوپ کدو تنبل کلاسیک می تواند جایگزین عالی برای غذاهای اولیه سنتی شود. او قطعا از طرفداران یک غذای سالم و همچنین کسانی که به دقت وزن خود را نظارت می کنند قدردانی خواهند کرد. سوپ کدو تنبل معطر و روشن، ظرافت خوشمزه و مفید است که به عنوان غذاهای بزرگسالان و کودکان بی تفاوت را ترک نخواهد کرد. با دستور غذا برای پوره کدو تنبل کدو تنبل و این مقاله را معرفی می کند.

1
دستور العمل پوره کدو تنبل کلاسیک - مواد تشکیل دهنده

هنگام پخت و پز سوپ پوره از کدو تنبل در دستور العمل کلاسیک شما نیاز به آماده سازی مواد زیر را آماده کنید:

کدو تنبل - 1 کیلوگرم
پیاز - 2 لامپ
آب - 1 لیتر (یا جوجه مرغ)
روغن کرمی - 40 گرم
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
سیر - 2 دندان
رزماری - 2 شاخه (اختیاری)
ادویه جات ترشی جات (فلفل زمینی، دارچین) - به طعم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
شکر - 0.3 HL

اگر می خواهید، شما همچنین می توانید کرم 20٪ - 22٪ (یا شیر چرب) را اضافه کنید - 100 میلی لیتر.

2
دستور العمل پوره کدو تنبل کلاسیک - آماده سازی اجزاء

در مرحله اولیه، تمام مواد تشکیل دهنده باید آماده شوند. برای مثال:

کدو تنبل را بشویید، خشک کنید و آن را از پوست درشت خشک کنید. بعد، سبزیجات بریده می شود، دانه ها و هسته را حذف می کند. پالپ برش برش (یا مکعب) اندازه متوسط \u200b\u200bاست.

در حال حاضر به پیاز بروید همچنین باید از آن حذف شود. پس از آن - سبزیجات ریز ریز.
بعد، پوست را از دندان سیر خارج کنید. سر خالص از طریق سیر عبور می کند یا به صورت دستی برش داده می شود.
یک لحظه مهم در مرحله آماده سازی انتخاب پان است - مطلوب است که ظروف که در آن سوپ آماده می شود، دیوارهای ضخیم داشت.

3
دستور العمل پوره کدو تنبل کلاسیک - پخت و پز

زیتون و کره را در ظروف آماده کنید.
هنگامی که دومی ذوب می شود، جوجه و سیر را وارد کنید. سبزیجات سرخ شده کمی تا زمانی که کمان یک سایه طلایی را دریافت نمی کند، و سیر عطر تند را نشان نمی دهد. در همان مرحله، اگر مورد نظر، یک زن و شوهر از شاخه های رزماری را اضافه کنید.
در حال حاضر کدو تنبل به نوبه خود آمد - اضافه کردن به ظرف سوزی و آن.
همراه با کدو تنبل در یک ظرف، نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات.
سرخ کردن یک سبزیجات حدود 5 دقیقه (کدو تنبل باید "پیچ خورده"). به طوری که محصولات در مرحله کوره سوزانده نشود، می توانید چندین قاشق سوپ خوری (یا آب) را اضافه کنید.
پس از 5 دقیقه، سبزی باقی مانده (یا آب) را به پان اضافه کنید.
هنگامی که آرایش جوش می دهد، آتش را کاهش می دهد و 20 دقیقه دیگر خنک می شود (تا زمانی که کدو تنبل نرم شود).
برای به دست آوردن یک سازگاری بزرگ از مخلوط کن استفاده کنید.
اگر می خواهید به سوپ کرم اضافه کنید، اکنون لازم است که آن را انجام دهید. در یک توده بالغ، کرم (یا شیر چرب) را ایجاد کنید و دوباره ترکیب کنید. به پایین سوپ بروید و بشقاب را خاموش کنید. قبل از سوپ جوش، ارزش آن نیست، زیرا کرم می تواند پیچ \u200b\u200bخورده باشد.
در مرحله تغذیه ظروف، سوپ را می توان با جعفری و کراکر تزئین کرد.