فلفل قرمز است

ادویه تند از قلب های جنوب امریکا - فلفل قرمز. پیش از این، این ادویه از فلفل از زیرکی و گونه های مختلف تهیه شد، در حال حاضر فلفل از گونه های شیرین فلفل، که مجارها آورده برداشت شده است. بنابراین، فلفل قرمز به حق ادویه اصلی غذاهای مجارستانی شد - شروع با یک چیز درهم و برهم و با پایان دادن نشت مجارستانی. آنها شکایت Paprik در اسپانیا، مکزیک، آمریکا، هند و، البته، در ترکیه. فلفل قرمز نه تنها کمک خواهد تند ظروف خود را، با لبه لذت بخش و شیرینی، بلکه یک اثر درمانی عمیق در بدن داشته باشد.

1

انواع فلفل قرمز

انواع مختلفی از این ادویه، بسته به نوع و آمادگی فلفل، که در تهیه فلفل قرمز استفاده می شود. تمام انواع فلفل مختلف - از رنگ و طعم به طعم و مزه و طعم غذا در دهان. در اکثر موارد این ادویه فلفل. بسیاری از انواع رایج:

• فلفل قرمز ملایم - با تند طعم دلپذیر، یادداشت ملایم و شیرینی، بدون وضوح، رنگ قرمز نور است.
• papip نجیب از انواع شیرین - دارای عطر تند نازک و تیره رنگ اشباع شده است. بیشترین دیدگاه رایج از فلفل قرمز.
• نیمتنه حاد است - سوزش، تیز و تند، است زرد.
• گونه های گلابی - دارای یک وضوح متوسط \u200b\u200bو طعم شیرین و سایه نور.
• مقاله ویژه - قرمز، طعم شیرین، اشباع شده است.
• فلفل صورتی - دارای تند و طعم تند و تیز، رنگ پریده عطر قرمز و تلفظ می شود.
• ظاهر خوشمزه است حاد، ملایم نیست، با یک توجه داشته باشید فلفل تند.

2

مزایای Parpika

این ادویه تند برای بدن بسیار مفید است. شامل تعداد زیادی از کاروتن، ویتامین C، A، B2، E، B1 و مواد معدنی است. این است که تنها از ویتامین غنی نیست، اما همچنین دارای خواص درمانی بر روی بدن:

• شتاب سوخت و ساز بدن و فرایند متابولیک بدن که از ارگانیسم؛
• موثر در کاهش وزن؛
• بهبود کار دستگاه گوارش و کل دستگاه گوارش؛
• افزایش اشتها.
• تسهیل درد با علت های مختلف؛
• ایمنی را افزایش می دهد، زیرا غنی از ویتامین C در مقادیر زیاد؛
• کمک به درد مفصلی؛
• آنتی اکسیدان طبیعی قوی؛
• مبارزه با چین و چروک و پیری زودرس.

3

کاربرد پاپریکا در پخت و پز

پاپریکا به طور گسترده ای در آشپزخانه های مختلف در سراسر جهان استفاده می شود. ادویه در فرم چکش، در سرد و پوسته ساخته شده است - بسته به این در مراحل مختلف آماده سازی اضافه شده است. فلک های پاپاریک باید در وسط آماده سازی اضافه شوند، اما زمین در پایان بهترین است. به لطف پیکانی و طعم منحصر به فرد او، آن را به طور گسترده ای در تمام زمینه های پخت و پز و بسیار محبوب در ظروف قابل اجرا است:

• پاپریکا به خوبی در پخت و پز گوشت پخت و پز از یک پرنده یا گوشت قرمز مناسب است. این به خوبی در خورش، چورها، مرغ داغ، کبابی، استیک ها و گوشت پخته شده، به ویژه در غذاهای مکزیک بازی می کند.
• آن را وارد مخلوط های محبوب ادویه جات ترشی جات، که به استانداردهای جهانی ترکیبی از ادویه جات ترشی جات وارد شده است.
• به طور گسترده ای در آماده سازی انواع مختلف پنیر استفاده می شود.
• بزرگ به ماهی، به خصوص ارقام قرمز، و غذاهای دریایی. سرطان و خرچنگ با پاپریکا پخته شده، استفاده شده در میگو های بو داده و گوسفند.
• همراه با لوبیا، سبزیجات، ذرت شیرین، گوجه فرنگی و سیب زمینی.
• این در آماده سازی گونه های سوپ محبوب استفاده می شود - از Gaspacho به Buyabes.
• این در Omelets، Bacon Bacon به تخم مرغ پاشوتا یا FreeTat استفاده می شود.
• ضروری در سس ها، به ویژه برای یک سس ویژه به پیتزا، کباب، چیلی و پاپریکاش.
• در Marinades به گوشت استفاده می شود.

4

چگونه Paprika تازه را انتخاب کنید

پاپریکا خوب و با کیفیت بالا - ادویه ارزان نیست. مهم است که به پاپریک توجه کنید، که شما خرید نمی کنید پول اضافی را صرف نکنید، ظرف و خلق و خوی را خراب نکنید. برخی از نکات به طور قابل توجهی ساده انتخاب ادویه های تازه و با کیفیت بالا، که ظروف خود را معطر و خوشمزه می سازد:

• شما نیاز به خرید ادویه در فصل زمانی که آن را خشک و برداشت - از بهار تا اواخر پاییز. پاییز است که می توان آن را معطر و تازه ترین پاپریکا خریداری کرد.
• خرید ادویه جات ترشی جات در بسته بندی، به دلیل ادویه جات ترشی جات در بازارها اغلب عطر خود را از دست می دهند و با رطوبت بالا ذخیره می شوند.
• ترکیب ادویه جات ترشی جات باید تمیز باشد - علاوه بر فلفل در ترکیب، نباید هیچ تقویت کننده نمک یا طعم داشته باشد.
• بهتر است یک پاپریکا بزرگ یا ادویه را در پوسته ها انتخاب کنید - به این ترتیب احتمال کمتری که شما یک ادویه جعلی یا رقیق را خریداری می کنید.
• رنگ باید پاپریکا را مطابقت دهد.
• عمر مفید ادویه جات ترشی جات را بررسی کنید.

5

پخت و پز پاپریکا

Paprika همچنین می تواند در آشپزخانه خانه آماده شود، به خصوص اگر شما مطمئن نیستید که ادویه جات ترشی جات که در قفسه های فروشگاه های شما نمایش داده می شود. این ادویه را می توان به راحتی در خانه با کمک کوره و فلفل پخته کرد. بهتر است انتخاب فلفل شیرین شیرین از ارقام قرمز یا هالاپنو را انتخاب کنید.
عناصر:

• فلفل - 2 کیلوگرم

1. فلفل را خشک کنید بهتر است فلفل گوشتی را با یک لایه ضخیم از فیبر انتخاب کنید. فلفل را کاملا بشویید و با حوله های کاغذی خشک شود.
2. فلفل RADD از دانه ها، میوه ها و پارتیشن های سفید.
3. فلفل قرمز با طول عمر متوسط.
4. شما می توانید فلفل را به دو روش خشک کنید: در خشک کن، در سطوح دستگاه قرار دهید و تا خشک شدن کامل و در کوره، بر روی نازل ها با پرکار با کاغذ 100 درجه، قرار دهید. پاپریکا بسیار خوب است به طوری که آن را بدتر نمی شود. پاپریکا خوب نباید عجله کند و با خم شدن شکسته شود.
5. پاپریکا را پس از خشک شدن به شکل فلک ها یا در یک قهوه جوش دهید.
6. ادویه جات را در یک شیشه ی شیشه ای شیشه ای، بدون دسترسی به هوا ذخیره کنید.

Paprika یک ادویه گسترده ای بسیار خوشمزه و جهانی است. شما می توانید این چاشنی معطر را در فروشگاه خریداری کنید یا خودتان آن را انجام دهید. طعم ظروف با پاپریکا نه تنها گیرنده های طعم را با طعم تند لذت می بخشد، بلکه دارای خواص مفید زیادی به بدن شما خواهد بود.