Uno de los componentes determinantes de los rollos de repollo exitosos son las hojas de repollo adecuadamente preparadas. La estructura suave y flexible de las hojas lo hará fácil, hermosa y cualitativamente, ya que un resultado forma los rollos de col. ¿Cómo separar las hojas de repollo sin dañarlas? La forma más fácil es recurrir a la ayuda de un horno de microondas.
Hojas cómicas para rollos de repollo: las sutilezas del proceso de preparación de la base.
- La opción óptima en este caso será oblonga, y no las horquillas redondas de la vegetal joven. Este grado de vegetal tiene más combustible y hojas suaves, por lo que será más fácil trabajar con él.
- Antes de tratar un vegetal, envíelo un chorro de agua corriente fría.
- No olvides hacer muescas profundas en la base de las barras.
- El uso del paquete para preparar las hojas de repollo en el horno de microondas es la mejor opción cuando está limitado a tiempo para preparar las hojas.
Cómo preparar las hojas de repollo en el microondas: procesamiento de hojas individuales
- Captura de cabeza que pesa 1.5-2 kg.
- 200-300 ml de agua.
Preparación de la col:
- Seleccionar verduras en agua fría.
- Separe suavemente las hojas de repollo, recortándolas de los bazers. Una vez más humedece las hojas con agua.
- Póngalos en el plato (elija platos que se puedan usar en el microondas), instale el tiempo máximo de potencia y procesamiento - 3-5 minutos.
- Cuando la primera parte está lista, envíe el siguiente lote de hojas para su procesamiento.
Cómo preparar una repollo Kochan de una pieza con microondas
- No hay una cabeza de repollo demasiado grande (aproximadamente 1,5 kg) envíe al agua.
- Limpie la verdura, elimine el follaje externo: a menudo están lentamente y dañados, por lo que habrá pocos beneficios de ellos.
- Alrededor de los bares para hacer 4-5 muescas y cortarlo.
- Ponga las horquillas en el plato al configurar el repollo a la base hacia abajo.
Exprese la alimentación del dispositivo a la posición máxima, el tiempo de exposición es de 10 a 12 minutos. - Después de la exposición térmica, mueva suavemente las horquillas en el flujo de agua fría. Apriete suavemente el Kochan, las hojas deben ser perforados, suave.
- Si la col no está listo, re-exposición a microondas durante 2-4 minutos.
- desmonte cuidadosamente las horquillas.
- Opción alternativa - poner la cabeza de repollo en el horno, el tiempo de procesamiento de microondas es de 5-6 minutos. A continuación, despegar 4-5 hojas (después de que el microondas es un vegetal con agua fría) y enviarlo de nuevo al horno. Repetir el procedimiento hasta que discernir por completo la cabeza.
Preparación de hojas de col en el microondas - mangas de uso para hornear
Esta técnica no puede ser demasiado común, pero no menos efectivo que 2 métodos anteriores.
horquillas de col, con un peso de 1-1,5 kg, lavado, parada a hojas lentas y nulos.
- Enviar la cabeza de la col al manguito preparada (manga clásico, que se utiliza para productos de atracones en el horno). Una opción alternativa es el paquete de polietileno habitual.
- Usando un palillo, lugar en el paquete Haga algunos agujeros para que el vapor puede salir libremente.
- El vegetal en el paquete se envía durante 3 minutos al microondas, mientras se ajusta la potencia máxima de influencia en el producto.
- Extracción de la primera capa de hojas, repita el procedimiento hasta que se marca la cantidad de "contenedor" para los rollos de col.