Πώς να κάνετε ψητά λαχανικά;

Ψητά λαχανικά είναι πολύ δημοφιλής. Πρόκειται για το κύριο πιάτο στα εστιατόρια σχάρα, σερβίρονται ως ανεξάρτητη πιάτο και εκτός από κρέας ή ψάρι garniram. Επίσης, τα λαχανικά παρασκευασμένα σε ένα οικογενειακό πικνίκ και είναι σε μεγάλη ζήτηση μεταξύ όλων των μελών της οικογένειας. Εκτός από την απίστευτη γεύση, τα λαχανικά διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, έτσι το πιάτο θα φέρει όχι μόνο ευχαρίστηση, αλλά και τα μέγιστα οφέλη για την υγεία.

1
Ψητά χορτοφαγική κεμπάπ

Αν είστε οπαδός της υγιεινής διατροφής, τότε μια τέτοια κεμπάπ θα γίνει μια πραγματική ανακάλυψη. Είναι πολύ γρήγορος για να προετοιμάσουν, επίσης, έτοιμα τα λαχανικά μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, ratatous, στιφάδο ή τη χρήση ως κύριο πιάτο. Τα λαχανικά μπορούν να παρασκευαστούν τόσο στη μάσκα και σουβλάκια.

Απαιτούμενα συστατικά:

μελιτζάνα - 1 τεμ .;
Κολοκυθάκια - 1 τεμ .;
κρεμμύδι (μπορείτε να πάρετε και Κριμαίας) - 1 τεμ .;
Βουλγαρικά πιπέρι - 3 τεμ .;
Κουνουπίδι - 1 τεμ .;
σκόρδο - 1 κεφάλι?
τυρί σόγιας - 400 g?
σάλτσα σόγιας - 200 ml?
Αλάτι, πιπέρι - σε γεύση.

Έτσι ώστε τα λαχανικά είναι ζουμερά, θα πρέπει να εμπλακεί για 5 ώρες ή αφήστε το στο ψυγείο για τη νύχτα. Προετοιμάστε τα λαχανικά είναι αρκετά απλή, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσουμε την alternateness των σταδίων.

1 στάδιο - είναι όλα τα λαχανικά πλένονται καλά κάτω από το νερό νήμα, καθαρό?
2 Στάδιο - κόψει τις μελιτζάνες στα τετράγωνα (αν ψήσιμο στα σουβλάκια) ή επίπεδη φέτες (εάν διακαή στο πλέγμα)?
3 Στάδιο - Clear κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες?
4 Στάδιο - βουλγαρικά πιπεριά κομμένη σε τρία μέρη (βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το μεσαίο με σπόρους)?
5 Στάδιο - Κουνουπίδι να διαιρεθούν σε μικρά κομμάτια?
6 στάδιο - κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους?
7 Στάδιο - είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν μαρινάδα, γι 'αυτό, ρίχνουμε τη σάλτσα σε βαθιά πιάτα, προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι, καλά, καλά.
8 Στάδιο - Χύστε παρασκευασμένα λαχανικά και αφήστε τη σάλτσα και αφήστε μαριναρισμένο (το τυρί tofu δεν είναι απαραίτητη)?
Στάδιο 9 - ξέβγαλμα μαριναρισμένα λαχανικά για σουβλάκια (tofu ανάγκη να τυλίγονται το πιο τελευταίο, στις άκρες και στις δύο πλευρές του σαμπουάν)?
10 Στάδιο - Ψήστε σουβλάκια λαχανικών άνθρακα και στις δύο πλευρές (15 λεπτά σε κάθε πλευρά), όταν τα λαχανικά γίνει μαλακό, μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.

Ψητά λαχανικά συνδυάζονται τέλεια με κόκκινη σάλτσα και άφθονο πράσινο.

2
Ψητά Λαχανικά: Δημοφιλή Συνταγή

Η πιο δημοφιλής σάλτσα στην οποία σχεδόν όλοι αγάπες του θαλάσσιου περιβάλλοντος με βάση το κρέας είναι η μαγιονέζα, για τα λαχανικά, αυτή η σάλτσα είναι επίσης κατάλληλο, τόσο περισσότερο θα τους κάνουν πολύ γρήγορα (περίπου 30 λεπτά). Το κυριότερο είναι ότι η μαγιονέζα είναι διαιτητικά.

Απαιτούμενα συστατικά:

Πατάτες (κατά προτίμηση νεαρή) - 6 τεμ. μικρό μέγεθος;
Ασπρομανίταρα - 15 τεμ .;
Βουλγαρικά πιπέρι - 4 τεμ .;
Κολοκυθάκια - 1 τεμ .;
Κόκκινο απότομη πιπέρι - 1 τεμ .;
Ντοματίνια - 8 τεμ .;
Αλάτι, πιπέρι - να γεύση?
Μανιτάρι καρυκεύματα - 10 g

Αυτή η συνταγή για τα λαχανικά είναι σε μεγάλη ζήτηση, όπως η γεύση των μανιταριών δίνει λαχανικών μια γεύση πικάντικη.

Στάδιο 1 - Νέοι πατάτες είναι καλά ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό (η φλούδα δεν μπορεί να καθαριστεί)?
2 Στάδιο - Μανιτάρια Wash, καθαρά και κομμένα από το πόδι?
3 Στάδιο - Βουλγαρικά πιπέρι καθαρίζονται, να πάρει τον πυρήνα με σπόρους και κόβεται σε τρία μέρη?
4 Στάδιο - Λαχανικά Μετακίνηση σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέτετε τη μαγιονέζα και μπαχαρικά?
5 Στάδιο - απότομη πιπέρι ψιλοκομμένο και απλώστε πάνω από μαριναρισμένο λαχανικά (δεν ανάδευση)?
6 Στάδιο - Τουρσί λαχανικά για να ξεπλύνετε στη στήλη ή απλώστε στη σχάρα σχάρα, και τα λαχανικά μπορεί να κλείσει σε αλουμινόχαρτο και στροφή σε αναμμένα κάρβουνα.

Φυτικά χρόνος μαγειρέματος είναι 30-40 λεπτά. Κόκκινο ψύχεται ξηρό κρασί είναι ιδανικό για ψητά λαχανικά.

3
Ψητά λαχανικά για τα παιδιά

Αν θέλετε να θρέψουν τα παιδιά με υγιή λαχανικά, αλλά δεν ξέρω πώς, τότε αυτή η συνταγή θα είναι ένα πραγματικό εύρημα.

καλαμπόκι - 4 τεμ .;
Μπρόκολο - 5 τεμ .;
στερεό τυρί - 100 g?
Κρεμώδης έλαιο -50

Αυτά τα λαχανικά δεν χρειάζονται marinations, μπορούν να παρασκευαστούν αμέσως μόλις κάρβουνα για την σχάρα θα είναι έτοιμο.

1 στάδιο - Μουλιάστε καλαμπόκι σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, κομμένα σε τρία μέρη?
Στάδιο 2 - Cook πετρελαίου που βόσκουν το καλαμπόκι και το μπρόκολο?
3 Στάδιο - ιππασία λαχανικά για σουβλάκια και τα τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να μαλακώσουν?
4 Στάδιο - 2 λεπτά πριν από την αφαίρεση των λαχανικών από τη σχάρα, έλαιο πασπαλίζουμε μπρόκολο τριμμένο τυρί, και κρέμα καλαμπόκι.