Το θαλάσσιο γλώσσα είναι απίστευτα νόστιμο και υγιεινό ψάρια, τα οποία μπορούν να εξυπηρετούνται τόσο αυτοτελώς όσο και στην «εταιρεία». Αυτό το άρθρο θα εισαγάγει τις πιο δημοφιλείς συνταγές βυθό της θάλασσας.
Συνταγή για τηγανητό θαλάσσια γλώσσα στην Klyar
Για την προετοιμασία του βυθού στο σιτάρι θα απαιτηθεί:
- 500-600 g θαλάσσιου φιλέτου.
- 1 αυγό κοτόπουλου?
- 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ανθρακούχο μεταλλικό νερό (η παρουσία του αερίου θα κάνει ένα καθαρότερο αέρα).
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά στη γεύση.
- Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα ψαριών.
Σκηνοθεσίες Προετοιμασίας της Θάλασσας:
- Wet σφάγιο ψάρια ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες.
- Κόψτε το φιλέτο στα θραύσματα του τμήματος του επιθυμητού μεγέθους.
- Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, να προετοιμάσει το αυτοκίνητο - σπάσει το αυγό, προσθέτουμε νερό, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Μαστίγιο αυτό το μίξερ σύνθεσης. Περαιτέρω σταδιακά, χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, εισάγετε το αλεύρι. Ρυθμίστε την ποσότητα του για να μην πάρετε πάρα πολύ παχιά, αλλά να μην ρέετε στο φιλέτο.
- Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι. Αποστολή πιάτα φωτιά.
- Όταν η ρίζα πετρελαίου, βάλτε τα κομμάτια της θαλάσσιας γλώσσας προηγουμένως βυθίστηκαν στο clar. Το Fry Fish είναι απαραίτητο χωρίς καπάκι!
- Τηγανίστε το φιλέτο και στις δύο πλευρές πριν από το σχηματισμό ενός φλοιού κρούστας (όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά από τα πάντα).
Ως panion, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο το μωβ, αλλά και ένα φλερτ, καθώς μόλις το αλεύρι.
Συνταγή ψημένο στο φούρνο
Το ελάχιστο ποσό των συστατικών θα επιτρέψει ως καλύτερα να αποκαλυφθεί η γεύση του ψαριού.
Για την προετοιμασία του βυθού, θα χρειαστείτε:
- 3-4 μεσαίες φιλέτα βυθό?
- 1 κουταλάκι. μεγάλο αλάτι.
- τσίμπημα της πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση?
- 1 λεμόνι?
- 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.
Σκηνοθεσίες Προετοιμασίας της Θάλασσας:
- Ξεπλύνετε καλά το φιλέτο ψαριών, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτες.
- Το φύλλο ψησίματος σαρώνει την περγαμηνή. Στην κορυφή του χαρτιού τοποθετήστε τη θαλάσσια γλώσσα.
- Ικανοποιούν τα ψάρια με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα τσίμπημα των αγαπημένων σας μπαχαρικών.
- Πότισμα φιλέτο με ελαιόλαδο.
- Ψάρια αποστολή να προθερμαίνονται στους 190 ° -200 ° C συνολική ντουλάπα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 10-15 λεπτά. Το βασικό κριτήριο των πιάτων ετοιμότητας είναι η εμφάνισή του - φιλέτο γίνεται διαφανές.
- Βάλτε το θαλάσσιο γλώσσα στο πιάτο, ψεκασμός με χυμό λεμονιού και ένα ζεύγος σταγόνες ελαιόλαδο.
Θάλασσα συνταγή υπό λαχανικών «γούνινο παλτό»
Για την προετοιμασία των ψαριών στο πλαίσιο του «παλτό γούνα» θα απαιτείται:
- 2 μικρά φιλέτα βυθό?
- 1 γυρίσει κρεμμύδι κεφάλι?
- Κυρίως ντομάτα?
- 100-150 γρ μπρόκολο?
- 70 g στερεού τυρί?
- 70 g ξινή κρέμα (20%)?
- Αλάτι, μπαχαρικά.
Σκηνοθεσίες Προετοιμασίας της Θάλασσας:
- Καθαρίστε την κεφαλή κρεμμύδι από τη φλούδα και κόψτε λεπτά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια χρυσή απόχρωση.
- Στην κορυφή του παρασκευασθέντος φιλέτο σχηματισμό lay out ψητά κρεμμύδια. Ντομάτα πλύνετε, κόψτε τα δαχτυλίδια και τοποθετώντας πάνω από την πλώρη.
- Επόμενο πηγαίνει ένα στρώμα του μπρόκολου. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα κρέμα γάλακτος. Το τελικό στρώμα είναι τριμμένο τυρί στερεό.
- Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία των 200 ° C, εκτέλεσε την το θάλασσα για 20 λεπτά.
Marine συνταγή με λεμόνι και χρένο σάλτσα
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστούν ψάρια:
- 4 βυθό φιλέτα?
- 0,5 ώρα. L. μουστάρδα;
- 2 h. L. λευκή λάμψη?
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού?
- 1 κουταλάκι. ξύσμα λεμονιού?
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό?
- άλας.
Σκηνοθεσίες Προετοιμασίας της Θάλασσας:
- Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμαστεί τη σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, το πράσινο μαϊντανό είναι καλά και ψιλοκομμένο. Σε μια μικρή δυναμικότητα, το ψιλοκομμένο χόρτα, χρένο, μουστάρδα, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού συνδυάζονται. Ανακατέψτε τα εξαρτήματα.
- Και οι δύο πλευρές του φιλέτου πασπαλισμένα με αλάτι.
- Βάλτε τη γλώσσα στο επίπεδο πιάτο (το μέγεθός του θα πρέπει να σχετίζεται με το μέγεθος του εσωτερικού χώρου του φούρνου μικροκυμάτων) - 2 στρώματα κείνται δίπλα στο άλλο πρώτο στρώμα, πάνω από αυτά υπάρχει ένα ξαναγέμισμα παρασκευάστηκε στο πρώτο βήμα, περαιτέρω (cross) κείνται 2 ακόμη φιλέτα, τα οποία καλύπτονται επίσης με σάλτσα λεμονιού. Ανεφοδιασμός δεν είναι όλα - πριν από την επεξεργασία των ψαριών, να αναιρέσει ξεχωριστά 2 ώρες. σάλτσα.
- Το πιάτο καλύπτει σφιχτά το καπάκι και να το στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο χρόνος προετοιμασίας του προϊόντος είναι 10-15 λεπτά σε μέγιστη δύναμη της τεχνολογίας.
- Η υπόλοιπη σάλτσα ποτίζεται από το θαλάσσιο γλώσσα έτοιμα κατά την εφαρμογή.
0
458
