Πώς να τηγανίσετε μανιτάρια σε ένα τηγάνι

Μανιτάρια δικαίως ονομάζεται καθολική προϊόν: μπορεί να κρατηθεί, τίθεται, μαγειρεύουν σούπα από αυτούς. Αλλά το πιο φωτεινό γεύση αποκαλύπτεται κατά το τηγάνισμα. Μπορείτε να τηγανίζουμε αυτά τα μανιτάρια με ένα τόξο, διαφορετικά λαχανικά, με ξινή κρέμα και κάθε συνταγή θα είναι μεγάλη με τον τρόπο του.

1

Πώς να τηγανίσετε μανιτάρια με το τόξο στην ξινή κρέμα γάλακτος

Απαλό μύκητες σε ξινή κρέμα γάλακτος θα γίνει μια θαυμάσια προσθήκη σε πατάτες, το φαγόπυρο χάδι και στιφάδο λαχανικών.

Για το μαγείρεμα θα πρέπει:

• Chanterelles - 240 g
• Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• Ξινή κρέμα ή κρέμα - 220 ml.
• Μπαχαρικά (μαύρο στυλό, κορίανδρο, μοσχοκάρυδο) -1/3 h. L.
• Μαϊντανός πράσινο - ένα ζευγάρι από κλαδιά.
• Αλάτι στη γεύση.
• Φυτικά έλαια - 40 ml.

Πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια:

• Πλένουμε και καθαρίζουμε το chanterelle και καθαρίστε τις μεγάλες παρουσίες στον ήλιο, μικρό - αφήστε το σύνολο.
• Άλεση κρεμμύδια Φρούτα σε λάδι μέχρι ημιδιαφάνεια.
• Αποστολή μανιτάρια στο τηγάνι, να προετοιμάσει το πιάτο μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία, και τα μανιτάρια, δεν θα πρέπει να ανακατεύονται.
• Στο τέλος, προσθέστε την ξινή κρέμα και χόρτα, protont τα μανιτάρια για άλλα 10 λεπτά και σερβίρετε στο τραπέζι.

2

Πώς να τηγανίσετε βρασμένο μανιτάρια με σκόρδο και χόρτα

Πολλοί τηρούν τις απόψεις που, ανεξάρτητα από τη συνταγή που χρησιμοποιείται, θα πρέπει να βράσουν τα μανιτάρια. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε αυτόν τον κανόνα για μανιτάρια, γιατί μετά από λίγα λεπτά σε βραστό νερό, η γεύση τους γίνεται πιο ήπια.

Κατάλογος των προϊόντων συνταγή:

• Chanterelles - 800 g
• Κρεμμύδια - 2 μεγάλα λαμπτήρες.
• Κρεμώδες έλαιο - 45
• Λάδι για τηγάνισμα - 1/3 φλυτζάνι.
• Σκόρδο - 5 δόντια.
• Μαύρο πιπέρι - πρέζα.
• Μαϊντανός χόρτα - 1/3 δοκού.
• Αλάτι - γεύση.

Παρασκευή τηγανητά chanterelles:

• Μανιτάρια θα έκπλυση αρκετές φορές, αφαιρέστε τις πέπλο περιπτώσεις.
• Πέτα τα μανιτάρια σε βραστό νερό, υποκλοπή 20 λεπτά, διαρροή στο σουρωτήρι.
• Ενώ η μύκητες ενισχύεται, ψυγείο κρεμμύδια σε ένα μίγμα κρεμώδες και φυτικά έλαια.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε τους με ένα τόξο 3 λεπτά.
• Τώρα βάλτε στο πιάτο θρυμματισμένο πρασινάδα, εξωθείται μέσω του Τύπου των δοντιών του σκόρδου, αλάτι και μπαχαρικά.
• Ανακατέψτε τα συστατικά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τα λαχανικά προεπιλογής λίγα λεπτά, ώστε να ανταλλάσσουν το άρωμα και τη γεύση.
• Σερβίρετε το πιάτο ζεστό σε οποιαδήποτε πλευρική γραμμή.

3

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές αλεπούδες με πατάτες

Δεν υπάρχει κόστος σεζόν μανιταριών χωρίς τραγανές πατάτες με ορεκτικά chanterelles.

Θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• Πατάτα - 900 g
• Μανιτάρια -450
• Φυτικό έλαιο - 65 ml.
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Πράσινο -1/2 δέσμη.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Αλάτι, καρύκευμα - το γούστο σας.

Πώς να μαγειρέψω:

• Πλένεται chanterelles άπαχο σε νερό για 20 λεπτά, διαρροή αμέσως στο σουρωτήρι.
• Πατάτες Καθαρίστε τη φλούδα, κόψτε το άχυρο. Εάν υπάρχει υγρασία, αφαιρέστε το με χαρτοπετσέτες.
• Στο θερμαινόμενο έλαιο, βάλτε τις πατάτες και ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε το μέχρι την ετοιμότητα. Θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα.
• Εν τω μεταξύ, χρεώνουμε το πράσινο και τα δόντια του σκόρδου.
• Τώρα συνδέστε όλα τα προϊόντα: Για να βάλετε αλεπούδες στην πατάτα, ρίξτε μαϊντανό και σκόρδο χόρτα, αλάτι, μπαχαρικά.
• Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και δώστε πατάτες και μανιτάρια να εμποτιστούν με άρωμα σκόρδου. Αυτό θα διαρκέσει 1,5-2 λεπτά.
• Σερβίρετε πατάτες με αλεπούδες μαζί με φρέσκα λαχανικά ή αγγούρια χαμηλής κεφαλής.

Καλή όρεξη!