Τι να κάνει το λευκό λάχανο;

Πόσο συχνά αγοράζετε ένα λευκό λάχανο; Πιθανότατα, μόνο όταν πρόκειται να μαγειρέψουν μπόρτς ή λάχανο. Ορισμένες ερωμένες είναι επίσης διασκεδαστικές. Ίσως αυτός είναι ο ολόκληρος κατάλογος των πιο κοινών πιάτων με λάχανο. Σας προσφέρουμε ως ευρύτερο από ό, τι μπορείτε να διαφοροποιήσετε το φαγητό της οικογένειάς σας, χρησιμοποιώντας αυτό το πολύ απλό και φθηνό λαχανικό.

1

Schnitzeli λάχανο

Νόστιμα Schnitzels, τα οποία μπορούν να προετοιμαστούν μόνο από ένα λάχανο ή, για παράδειγμα, να τα ξεκινήσουν με τηγανητά μανιτάρια ή τυρί.

• Στο μεσαίο λάχανο Kochana αφαιρεί τα φύλλα και κρύψτε τα με βραστό νερό για απαλότητα. Τα φύλλα κόβουν τα ακατέργαστα μέρη που βρίσκονται στη μέση. Κάθε φύλλο χτύπησε λίγο με ένα σφυρί έτσι ώστε να διπλωθεί εύκολα.
• Φύλλα κυλίνδρους με επίπεδες μετατροπείς 10 * 5 cm ή τρίγωνα. Εάν βάζετε την πλήρωση, τότε κάντε τους μετατροπείς είναι λίγο μεγάλοι σε μέγεθος.
• Ένα ποτήρι αλεύρι με ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και κόψτε κάθε φακέλους σνίτσελ στο αλεύρι.
• Στη συνέχεια, τα Schnitzels ξεγελιάστηκαν σε ένα κτυπημένο με αλάτι και πιπέρι αυγό. Βάλτε το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε.
• Αποκαλύπτουν το τελευταίο στάδιο με ψωμί.
• Frank λάχανο Schnitzels σε ζεστό φυτικό λάδι σε κρούστα Ruddy και στις δύο πλευρές.
• Στο Schitzels εξυπηρετούν τη σάλτσα ξινή κρέμα με σκόρδο και χόρτα.

2

Cutlets λάχανο

Νόστιμα κοτολέτα λάχανο είναι καλά τουλάχιστον σε ζεστό, ακόμη και κρύο.

1. Τα μικρά χείλη του λάχανου όσο το δυνατόν περισσότερο. Λάχανο επιπλέουν λεπτά σε 5 βραστό νερό και, στη συνέχεια, πιέστε τα χέρια της από την υπερβολική υγρασία.
2. Προσθέστε 2 ή 3 αυγά που έχουν υποστεί επεξεργασία βραστό νερό, χούφτα οποιοδήποτε ψιλοκομμένο πράσινο (πράσινο κρεμμύδι - βεβαιωθείτε), αλάτι και πιπέρι για γεύση. Επίσης, pereapay το πάτωμα ενός γυαλιού συνηθισμένου μακιγιάζ και ανακατεύουμε καλά.
3. Δώστε το λάχανο κιμά 30 λεπτά, έτσι ώστε το manka να διογκώνει.
4. Βρέξτε τα χέρια σχηματίζουν επιμήκεις ή στρογγυλό παϊδάκια και τα κόβουμε στη αρτοποιίας της λευκής σούπερ σταρ τους.
5. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ή κτύπημα στο φούρνο, για τον έξω χαρτί ψησίματος.
6. Για το λάχανο κοτολέτες εξυπηρετούν σάλτσα ή μαγιονέζα, τοξωτά από βότανα πικάντικο.

3

Bay τούρτα με λάχανο

Θα χρειαστείτε όπως τα συνηθισμένα προϊόντα:

• Λάχανο - 500-600 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι πράσινο - 1 δέσμη.
• Πετρέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 1 φλιτζάνι.
• Μαγιονέζα - 0,5 ποτήρια.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• αλεύρι σίτου - 5-6 κουταλιές της σούπας.
• Λεκάνη για δοκιμή - 1 κουταλιά της σούπας.
• Dill - 1 δέσμη.

Πώς να μαγειρέψουν αυτό το κέικ:

1. Patch λάχανο λεπτώς. Κόψτε τα κρεμμύδια και σχισμένο πράσινο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε όλα και σούβλα και το πιπέρι.
2. Απλώστε την προετοιμασία λάχανο στη φόρμα ψησίματος. Είναι προ-λιπαίνονται με φυτικά ή βούτυρο. Λάχανο αποσυνθέτουν την ομαλή στρώση.
3. Κάντε υγρών συστατικών από αυγά, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσπαθήστε να το αλάτι και, αν είναι απαραίτητο, εκτός.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη με όλα τα λάχανο, προσπαθεί να πάρει τη ζύμη να πέσει σε ολόκληρη την επιφάνεια της γέμισης.
5. Ψήστε το κέικ του 40 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 βαθμών.
6. Κατά τη σίτιση, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο.

4

Kinok από λάχανο

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά χρονοβόρα στην κατασκευή, αλλά αυτό είναι τόσο νόστιμο. Μπορείτε να μαγειρέψουν ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι - πελάτες θα εκτιμήσουν σίγουρα.

Προϊόντα:

• Λάχανο μεσαίου μεγέθους - 1 πιρούνια.
• Οποιαδήποτε κρέατος, κιμά - 300 g.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ρύζι - 1/2 φλυτζάνι.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Σελινόριζα - 1 μικρό κομμάτι.
• Shampignon μανιτάρια ή λευκό - 100 g
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Petrushka φρέσκο \u200b\u200b- 1 μέτριο δέσμη.
• Μπαχαρικά - το σκόρδο, τη δάφνη, τα μπιζέλια πιπέρι.
• Οίνος λευκός ξηρός - 0,5 ποτήρια.
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο κρεμώδες και κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Sukhari παναρισμένο από ένα λευκό μπαστούνι - 1 φλιτζάνι.

Λεπτομερής συνταγή:

1. Λάχανο αφαιρέστε το πρώτο στρώμα του άνω φύλλα, τα οποία είναι μερικές φορές υποτονική ή καταστραφεί. Βάλτε το Kochan σε τέτοιου μεγέθους στο τηγάνι έτσι ώστε όταν ρίχνει με νερό, το λάχανο καλύπτεται πλήρως με υγρό.
2. Συμπληρώστε το λάχανο ζεστό νερό στην κορυφή. Το νερό χυθεί λίγο. Βράζουμε λάχανο εντελώς 15 λεπτά, με πολύ αργή βρασμό. Αφαιρέστε το λάχανο στο πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Το νερό από το μαγείρεμα λάχανο σώσει.
3. Sharp λεπτό μαχαίρι κόψτε το λάχανο στο knockerel. Κάν 'το, έτσι ώστε το λάχανο μπορεί να έχουν μικρές τοίχους πυκνά στην περιοχή, η οποία δεν θα δώσει το λάχανο για να καταρρεύσει.
4. Ένα μεγάλο πιάτο είναι κλείστρου με δύο στρώματα γάζας και γυρίστε το λάχανο σε αυτό, ώστε η προκύπτουσα οπή από το cut-off ρόπτρο είναι χαμηλότερη. Αφαιρέστε προσεκτικά όλα τα φύλλα λάχανου έξω. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια περίεργη τριαντάφυλλο από τα φύλλα του λάχανου, συνδέονται μεταξύ τους με τα υπολείμματα των bazers.
5. Βράζουμε μέχρι το ήμισυ έτοιμο. Μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα τηγανητά μανιτάρια σε λάδι βλάστηση.
6. Ανακατέψτε το ρύζι, κιμά, μανιτάρια, κρεμμύδια, καρότα, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλάτι και πιπέρι γέμιση.
7. Βάλτε τη γέμιση ανάμεσα στα φύλλα του λάχανου και να συλλέγουν το τελευταίο προς το κέντρο. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε την ίδια Κόχαν λάχανο, αλλά σε βάρος της γέμισης στο εσωτερικό - περισσότερο από ό, τι αρχικά μεγέθους.
8. Έτσι ώστε η Κόχαν δεν σπάσει και το γέμισμα έξω από αυτό δεν έπεσε έξω, τυλίξτε γύρω από το που γεννήθηκε από γάζα και γραβάτα άκρα της στο κέντρο.
9. Βάλτε το κουλούρι σε μια κατσαρόλα και ρίξτε το με ένα αφέψημα από λάχανο με την προσθήκη του κρασιού. Βάλτε το σκόρδο φέτα μέσα στο υγρό, ένα ζευγάρι των δάφνες, κομμάτια 3-4 πιπεριές.
10. Οι ράβδοι χρυσού με λάχανο να βράσει και βράζετε 30 λεπτά.
11. Αφαιρέστε το λάχανο από το ζωμό και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Αφαιρέστε τη γάζα και μετατόπιση της Κόχαν σε μια στρογγυλή φόρμα για το ψήσιμο.
12. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και κρέμα γάλακτος. Αποθηκεύστε αυτό το μίγμα.
13. Παραδίδουν το σύνολο λάχανο παρασκευάζονται με ένα μίγμα και ψεκάζονται με φρυγανιά.
14. Ψήστε ένα κτύπημα σε έναν καυτό φούρνο 30 λεπτά πριν από την εμφάνιση ενός κατακόκκινη κρούστα.
15. Κατά τη σίτιση, κόψτε το λάχανο με το τμήμα. Ισοπαλία με αυτό τον τρόπο, όπως σας κόψει την τούρτα - φέτες.
16. Για το λάχανο γεμιστό εξυπηρετήσει ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε λευκή σάλτσα.

Θα μάθετε ένα άλλο πιάτο από το λάχανο, κοιτάζοντας αυτή τη γαστρονομική βίντεο.