Walnussmarmelade

Walnut Jam ist eine Delikatesse, dass Sie nicht im Laden finden. Dies ist eine Quelle von Vitamin C, B, E, Jod, Harze, Alkaloide und Glykoside.

Walnüsse Marmelade wird mit folgenden Problemen zu bewältigen helfen:

Erkrankungen der Schilddrüse.
Hilft der Leber reinigen.
Hilft bei Schlaflosigkeit.
Hilft bei Erkältungen (Angina, Grippe).
Beruhigt Nerven.
Hilft bei der Arbeit des Herzens.
Verbessert das Gedächtnis.
Stärkt die Gefäße, was bedeutet, reduziert das Risiko von kranken Atherosklerose oder Hypertonie.
Es hilft, schneller nach Operationen zu erholen.
Heilt ein kranker Magen mit Gastritis und Magengeschwüren.
Reinigt den Körper von Würmern.
Verhindert, dass Prostata-Krankheit bei Männern, einschließlich Krebs, und bei Frauen - Brustkrebs.
Zusammen mit anderen Medikamenten hilft zu heilen Unfruchtbarkeit.
Verbessert den Zustand des Körpers während Rheuma und Gicht.
Verbessert den Zustand des Patienten, der Blase und der Niere.

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Walnut Jam - Tipps

Vor dem Kochen Marmelade aus Walnüssen, müssen Sie Folgendes wissen:

Waschen Sie Nüsse, gehen durch sie, und die Kanten schneiden, müssen Sie in den Handschuhen, sonst Ihre Hände wird sich zusammen und wird in den Flecken von braun sein, die für eine lange Zeit nothed entfernt werden.
Köstliche und duftend Marmelade aus Walnüssen werden, wenn Sie es in 3 und mehr Techniken kochen.
Um dicke Marmelade zu bekommen, müssen Sie vollständig abkühlen zwischen dem Kochen.
Für Geschmack in Walnuss-Marmelade, neben den oben Gewürze, eine Orangenschale, Zitronensaft, Vanillin, nur nicht alle auf einmal, und es ist notwendig, separat zu experimentieren;
Halten Sie den Stau Sie an einem dunklen Ort benötigen.

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Zutaten für klassische Marmelade aus Walnüssen

Für Marmelade benötigen Sie:

50 Stück. Nüsse;
1,35 kg Zucker;
3 Gläser Wasser;
20 g Zimt mit Hammer;
kardamom in Körner (14 Stk.);
7-tlg. Carnation Boutons.

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Herstellung von grünen Walnüssen für Marmelade

Junge grüne Walnüsse eignen sich für Marmelade, noch weich, der bereits einen Kern hat, aber sie sind sogar leicht von einem Messer zu schneiden. Die ganze Mutter mit einem Kern und einer Schale wird genommen. Bei einigen Rezepten werden Nüsse mit der Hülle gereinigt, es gibt keine anderen.

Nüsse, die für Marmelade geeignet sind, sollten am Ende Juni in etwa zusammengeholt werden.

Bittere junge Nüsse, und sie brauchen sie, bevor sie kochen, bereiten sich vor.

Wir nehmen Nüsse, Pumpe an vielen Stellen eine dicke Nadel oder ein Messer an vielen Stellen, so dass die Rinde schneller ist, mit gesalzenem Wasser füllen und 9 Tage lang eingeweicht werden. Jeden Tag gießen wir neues Wasser in Nüsse, ohne es zu vergessen, es zu sattenisieren. An den 10. Tag sind Nüsse fertig, Sie können mit dem Kochen von Marmelade beginnen.

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Marmelade aus Walnüssen kochen

Wir bewegen uns erneut die Quellmuttern, gießen Sie sauberes Wasser und legen Sie das Kochen ein. 15 Minuten bei niedriger Hitze kochen und ausschalten. Wir verschmelzen kochendes Wasser von Nüssen und senken sie in kaltem Wasser.
Wir bereiten den Sirup aus dem Wasser und den Zucker vor, lassen Sie 5 Minuten hinterlassen, fügen Sie spülen Muttern in einen heißen Sirup hinzu und kochen Sie 15 Minuten lang. Entfernen Sie vom Ofen und bestehen Sie 1 Tag.
Einen Tag später bereiten wir uns weiterhin um die Marmelade, die sie wieder 15 Minuten wieder angingen und es vollständig cool (Stunden 12) sind.
Dann falten die Kardamome und Nelken in die saubere Gaze, binden Sie es auf und senken Sie es in Marmelade. Wir fügen einen Bodenzimt in Marmelade hinzu und kochen sie 7 Minuten.
Dann bekommen wir Gewürze von Marmelade in Marle und werfen sie weg, und wir verteilen Jam auf saubere Banken und Fahrt.

Trotz der Tatsache, dass mit einer Marmelade von Walnüssen viel arbeiten, steht der Lagerbestand von einem solchen Marmeladen noch im Winter, um nicht weh zu tun.