Süßer Pilaf mit Rosinen und getrockneten Aprikosen - Rezept

Klassisches Pilaf mit Fleisch ist allen bekannt, aber außerdem gibt es viele verschiedene Variationen von süßen asiatischen Pilaf mit getrockneten Früchten. Ein solches Gericht ist zweifellos nützlich und befriedigend, perfekt zum Frühstück für Babynahrung. Der Prozess der Herstellung von Pilaf braucht etwas Zeit und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.

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Die Vorteile der Komponenten von süßer Pilaf

Verschiedene getrocknete Früchte können dem Gericht hinzugefügt werden: Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Daten und sogar Nüsse, Zucker können durch Honig ersetzt oder separat zum Geschmack geliefert werden. Verschiedene Gewürze sind für süße Pilaf geeignet. Es ist am besten, Kurkuma, Zimt, Muskatnuss oder Vanillin hinzuzufügen.

Pilaf gilt als asiatisches Gericht, in jedem Land wird es auf seine eigene Weise zubereitet, zum Beispiel in Thailand, zusätzlich zu getrockneten Früchten werden Bananen und Kokosnüsse hinzugefügt und in einer Bananenschale oder in einer dünnen Lavash serviert. Auf dem Pfahl wird nach dem Zugabe mehrerer Eier auf dem Pfahl eine Vitaminmischung hergestellt, manchmal im Ofen gebacken.
In Reis gibt es mehr als 80% der komplexen Kohlenhydrate und ungefähr 8% der essentiellen AK für jede Person. Daher sind Gerichte solcher Getreide sehr befriedigend und beliebt. Reis sollte gegessen werden, um die Arbeit des Zentralnervensystems zu verbessern, weil Es enthält Spurenelemente, B -Vitamine, Lecithin, Kalium. Es lohnt sich auch zu betonen, dass Gluten (Gluten) nicht in Reiskörnern enthalten ist.
Trockene Früchte sind ein einzigartiges Produkt, das praktisch keine Kontraindikationen aufweist, keine allergische Reaktion verursacht, und Sie können auch ein unabhängiges Dessert essen und grundlegende Gerichte hinzufügen.
Trotz der Tatsache, dass Rosinen ein süßes Produkt sind, hat es überhaupt keinen Zucker, sondern nur Glukose und Fructose, was es nicht ermöglicht, das Insulinspiegel im Blut zu erhöhen, und ist auch für Patienten mit Diabetes nützlich. Rosinen sind ein Produkt mit hohem Kalifornien, also sollten Sie nicht zu viel essen, weil Übermäßiger Konsum bedroht Fettleibigkeit.
Rosinen sind reich an Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, B1, B2, B5, PR. Dank Vitaminen verbessert die Gruppe B die Arbeit des Nervensystems, wirkt sich den Körper als Beruhigungsmittel aus, und auch Rosinen werden für Menschen mit Schlaflosigkeit empfohlen. Das Produkt enthält verschiedene Antioxidantien, insbesondere Oleanolsäure, die das Wachstum von Bakterien der Verursachung der Mundhöhle stoppen.
Kuraga ist ein Produkt, das durch Trocknen einer Aprikose erhalten wird. Sie können sowohl ein separates Dessert essen und zu Fleisch, Fischgerichten, Beilagen und Desserts hinzugefügt werden. Außerdem werden Saucen häufig getrocknete Aprikosen hinzugefügt. Die Zusammensetzung der getrockneten Aprikose umfasst Vitamin A, B1, B2, C, PP, Mineralien, Kalium, Kalzium, Magnesium, Faser und AK.

Der richtige Verbrauch einer getrockneten Frucht in der täglichen Ernährung, stabilisiert das hormonelle Gleichgewicht, ist ein vorbeugendes Mittel zur Entwicklung von Anämie, Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzkrankheiten. Die Verwendung von getrockneten Aprikosen hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, und aufgrund der Tatsache, dass die getrockneten Aprikosen Pektin enthalten, werden Schwermetalle mit Toxinen ausgeschieden.

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Süßer Pilaf mit Rosinen und getrockneten Aprikosen

Eines der einfachsten und beliebtesten Rezepte für Sweet Pilaf mit getrockneten Früchten müssen Sie es schaffen:

Reis - 1 t
Kuraga, Rosinen - 0,5 Tassen
Ghee - 0,5 Tassen
Zucker, Salz - schmecken

Das Öl in einem Kazan schmelzen. Getrocknete Früchte unten legen und 30 Minuten lang legen. Reis mehrmals abspülen, ein Kessel geben, Salz und Wasser 2 cm über dem Reisspiegel gießen. Zucker hinzufügen.

Ohne zu mischen, zum Kochen bringen, den Deckel schließen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet.
Wickeln Sie die Pfanne mit einer Decke ein und lassen Sie sie 15 Minuten lang brauen.
Decken Sie den Kessel mit einer Pfahlplatte zum Servieren ab und drehen Sie ihn mit dem Boden über die Oberseite, damit die getrockneten Früchte oben auf dem Reis liegen.
Es ist sich daran zu erinnern, dass Pilaf keine Brei -Konsistenz haben sollte und der Reis bröckelig sein sollte.

Neben Rosinen und getrockneten Aprikosen können andere Zutaten, getrocknete Früchte sowie frische Früchte zu einem herzhaften Pilaf hinzugefügt werden.

Zum Beispiel sehr leckere und herzhafte Pilaf mit Zugabe von Karotten oder Zwiebeln:

Reisrunde - 1,5 Tassen
Mittel Karotten - 2 PCs.
Kuraga - 1 Tasse
Rosinen - 1 Tasse
Oliven- oder Sonnenblumenöl - 3 EL.
Gewürze - schmecken

Kuraga und Rosinen gießen 30 Minuten lang warmes Wasser zur Schwellung. Dies ist notwendig, damit die getrockneten Früchte weich sind.

Spülen Sie den Reis ungefähr 5 Mal aus, bis das Wasser transparent wird.
Geben Sie die Karotten ab und schneiden Sie die getrockneten Aprikosen je nach Größe des Fötus in 3-4 Teile.
In einem Behälter mit einem dicken Boden oder einem Kessel Öl hinzufügen, wenn es die Karotten erhitzt, braten Sie es leicht. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu.
Wasser leicht gießen, leicht salzen, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
Wenn die Feuchtigkeit auf das Reisniveau kocht, reduzieren Sie das Feuer. Vorderseite unter dem Deckel 20 Minuten.

Servieren Sie das Gericht heiß. Sweet Pilaf ist eine Vitamin -Mischung, insbesondere Vorteile für Menschen, die eine Diät oder einen Pfosten beobachten. Alle Inhaltsstoffe tragen zur Sättigung des Körpers mit Energie und nützlichen Substanzen bei. Darüber hinaus wird das Gericht jeden festlichen Tisch perfekt dekorieren und eignet sich hervorragend für das alltägliche Menü der Familie.