Searer unter dem Pelzmantel - Klassisches Rezept

Das traditionelle Gericht der „Hering unter dem Pelzmantel“ von der Gastgeberin auf irgendwelchen Feiertagen bereitet, und es bleibt der beliebteste unter den Gästen. Neue Rezepte Gerichte erscheinen, aber die Klassiker „unter einem Fell Rodeln beschichtet“ Rezept bleibt relevant. Es gekochtes Gemüse enthält, Fisch, alles wird von Mayonnaise mit Schichten und nachgefüllt gelegt. Der Hering umfasst Schichten von geriebenem Gemüse. Aber bei der Herstellung von einfachen Salat gibt es kleine Tricks.

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Klassisches Rezept „Selenges unter dem Pelzmantel“ - die notwendigen Zutaten

Bereiten Sie Produkte:

2 Hering;
3 Kartoffeln;
3 Karotten;
2 Rüben;
eine Glühbirne;
250 g Mayonnaise.

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Zubereitung von Gemüse und Fisch

Kartoffeln, Möhren und Rüben schimpfen „in Uniform“. Diese Methode des Kochens ermöglicht es Ihnen, alle Vitamine in Gemüse zu halten. Kartoffeln und Karotten sind etwa 30 Minuten erhöht. Dolly alle Gemüse gekocht Rüben. Wenn Sie es keine Zeit zum Kochen haben - nutzen Sie die Mikrowelle oder im Ofen backen, nachdem es in der Folie nehmen. Kühlen Sie die gekochten Gemüse und reinigen Sie sie aus der Schale.
Cut auf Bogen Würfel. In einem klassischen Rezepte, eine große Reibe für Gemüse verwenden, sie sind in dem gebrauchsfertigen Salat getränkt. Es gilt nicht für Luka. Es ist ratsam, sie in Wasser einweichen oder kurz in Essig martert. Sie können Bitterkeit aus der Zwiebel entfernen, wenn wir mit kochendem Wasser schaben und vorsichtig aus extra Feuchtigkeit quetschen.
Trennen Sie die gereinigte Hering auf Filet. Versuchen Sie, entfernen Sie alle Knochen und schneiden in mittlere Würfel schneiden. Knochen können aus dem Fisch Pinzette entfernt werden.
Alle vorbereiteten Zutaten zersetzen auf verschiedenen Mys. Wenn Sie möchten, eine Luft Gericht bekommen - die Produkte sofort in die Dorfbewohner drucken, und nicht in getrennten Platten.

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Herstellung eines klassischen „Selenge unter dem Pelz“

Bereiten Sie sich auf einen Sat-Satelliten oder eines anderen Salatschüssel. Der Prozess des Kochens „Herring unter dem Pelz“:

Die erste Schicht ist ordentlich um die Unterseite des kaukasischen einen gehackten Hering zu setzen;
Auf dem Fisch auf die glatte Schicht legt die geschnittenen Zwiebeln;
Auf dem Bogen, legte in einer dankbaren Kartoffel, leicht erfüllen und sorgfältig lubricate Mayonnaise. Erwärmen die Mayonnaise mit einem Rahmen oder Eßlöffel;
Die nächste Schicht ist Karotten. Abschmieren Mayonnaise. Alle Schichten sind gut verpassen Mayonnaise, sonst werden Sie einen trockenen Salat bekommen;
Die letzte Schicht ist geriebene Rüben. Bilden die spaula der Salat und Abdeckung Mayonnaise. Vorsichtig mit einem Löffel verschmiert, schön zu kommen.

Sie können, je nach Wunsch, einen Pelz mit geriebenen mit gekochten Eiern dekorieren, und legen den Greens von oben. Senden Sie eine Schale für 2-4 Stunden oder bei Nacht in den Kühlschrank stellen, so dass sie interpretiert und getränkt. Beetal Saft wird die oberste Schicht der Mayonnaise malen und der Salat wird seine übliche Farbe nehmen.

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Nützliche Tipps für das Kochen „Hering unter dem Pelzmantel“

Achten Sie auf die Auswahl von Kartoffeln für Pelzmäntel. Wählen Sie starke Kartoffeln, um nicht zu kochen während des Kochens. Geschälte Kartoffeln nicht kochen, vorbereiten „in der Uniform“.
Für perfekt geeignet Rote Beete Salat mit süßem Geschmack. Gemüse mit weißen Streifen in einem Rahmen für einen Pelzmantel nicht verwenden. Nehmen Sie die meisten mittelgroßen Gemüse.
Kaufen Sie den schwach gesalzene Fett Hering. Gesalzen Fischgericht Beute. Nehmen Sie nicht die Fische mit einem gelblichen Farbton und einem verdächtigen Geruch, kann es verdorben sein.
Verwenden Sie eine hohe fatness Mayonnaise. Flüssige Mayonnaise durch die Salatschüssel geschnitten und heizt nicht gut Schichten.
Sie dekorieren nicht sofort nach dem Kochen Salat. Beetal Saft im Kühlschrank aufgenommen und die Dekorationen werden Sie nicht gefallen.

Dazu dienen, einen Pelz auf dem Tisch in einer Salatschüssel oder Aufstrich auf die Platten für die Gäste. Um die Dekoration von Salat zu wählen, schalten Sie die Fantasie. Sie können in dem Prozess der Vorbereitung, um einen Kuchen aus Produkten bilden oder aus sie in Form von Fisch legen. Das Universal-Gericht wird einen würdigen Platz auf dem festlich gedeckten Tisch nehmen und auf einem Familienessen.