Wie man Eier kocht, damit sie gut gereinigt sind

Während des Kochens wird viel Zeit durch das Reinigen von Eiern belegt. Egal wie schnell Ihr Rezept ist und egal wie viel Sie Zeit sparen möchten, wenn die Eier auf die frischesten stoßen, Sie werden unweigerlich eine Hülle auswählen und die Uhr betrachten. Um die Eier in nur wenigen Sekunden zu reinigen, sollten Sie lernen, sie richtig zu kochen, und Sie müssen dies aus der ersten Stufe starten - Kochen. Die richtig gekochten Eier fliegen buchstäblich aus der Hülle, auch wenn dies nicht der Fall ist, finden Sie in diesem Artikel einige effektivere Möglichkeiten, um die Eierschale zu reinigen.

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Wie man Eier kocht, damit sie gut gereinigt sind: Soda in Wasser

Sehen Sie zunächst die Frist für die Versorgung Ihrer Eier. Wenn sie die neuesten, die heute buchstäblich aus der Fabrik oder Fabrik gebracht wurden, sind dies die problematischsten Eier bei der Reinigung. Tatsache ist, dass je mehr Tage das Ei liegt, desto stärker sein Inhalt austrocknet. Für Sie ist der Unterschied zwischen frischem und drei Tagen Ei unsichtbar, und die Reinigung des zweiten ist viel einfacher. Setzen Sie das Ei drei Tage lang im Kühlschrank - seine Qualität verschlechtert sich nicht davon.

Wasser vor dem Kochen sollte nicht nur salzen, sondern auch einen halben Löffel Soda hinzufügen. Salz sammelt Protein mit einem Klumpen, wenn Sie plötzlich Eier verdauen und sie knacken, und Soda zerstört die Hülle, weshalb es einfacher wird, hinter dem Protein zurückzubleiben.

• Eier mit kaltem Wasser gießen.
• Zum Kochen bringen.
• 10-12 Minuten kochen.
• Gießen Sie kaltes Wasser, damit die Eier abgekühlt sind.

Kühlen Sie die Eier nicht vollständig ab, sie sollten warm bleiben. Nachdem Sie alle oben genannten Empfehlungen abgeschlossen haben, können Sie die Shell problemlos trennen: Der innere Film selbst wird damit einrutschen.

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Wie man Eier kocht, damit sie gut gereinigt sind - Eierblasen

Versuchen Sie die folgende Methode, um den Reinigungsprozess auf fünf Sekunden zu reduzieren:

• Coole Eier von zwei Enden: die akutesten und die dümmste.
• Entfernen Sie diese Spitzen buchstäblich einen Zentimeter der Hülle.
• Lehnen Sie das scharfe Ende des Eies auf die Lippen und stark heftig.

Das gekochte Ei selbst fällt aus der Schale und lässt in den Händen nur eine Hülle mit einem Film. Eine solche Methode funktioniert nicht, wenn das Ei ein wenig gekocht und durchgesickert ist.

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Wie man Eier kocht, damit sie gut gereinigt sind - schütteln Sie die Pfanne

Sie können diese Methode jedoch leicht anwenden, auch wenn das Ei gekocht wird.

• Das Ei auf die gewünschte Temperatur abkühlen.
• Lassen Sie das kalte Wasser aus der Pfanne ab und lassen Sie dort nur ein Ei.
• Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und schütteln Sie hart.
• Ihre Bewegungen sollten sowohl auf und ab sein.
• Öffne den Deckel.

Die Schale wird in kleine Partikel einbricht, sie fällt selbst vom Ei. Wenn die Schale nicht fiel, können Sie sie leicht mit einer Handbewegung entfernen.

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Nehmen Sie die Schale mit einem Löffel, um die Eier schnell und leicht zu reinigen

Eine interessante Methode, bei der Sie die gesamte Hülle eines gewöhnlichen Esslöffels abreißen können.

• Trinken Sie den Rücken in der Hülle, dh das dumme Ende des Eies.
• Reinigen Sie es um etwa ein bis zwei Zentimeter.
• Jetzt stecken Sie einen Löffel hinein.

Sie trennt das Ei leicht von der Hülle, da sie seine Form beschreibt und fest an das Protein nebeneinander geht. Am wichtigsten ist: Nehmen Sie sich nicht mit Kraft, der Film sollte leicht getrennt werden. Es ist notwendig, einen Löffel vom dummen Ende einzuführen.

Die Hauptsache ist, sich an einige Nuancen des Kochens und Reinigens des Eies zu erinnern, dass es sowohl Soda als auch Salz in Wasser geben sollte, und es ist einfacher, die in kleine Stücke gebrochene Schale zu entfernen. Wenn Sie das Ei auf die übliche Weise reinigen und die Peeling mit Ihren Fingern entfernen, beginnen Sie immer vom dummen Ende, da es einen Luftspalt zwischen dem Film und dem Protein enthält. Der Prozess wird viel schneller. Versuchen Sie, das Ei zu verdauen und in einem warmen Zustand abzukühlen. Kalte Eier sind schwieriger zu reinigen.