Wie man Mastix für Kuchen macht

Kulinarischer Mastix kann den gewöhnlichsten Kuchen in einem echten Meisterwerk drehen. Es kann als Glasur verwendet werden und interessante Figuren sculpt. Es gibt viele verschiedene Arten von Mastix. Betrachten Sie das beliebteste von ihnen.

Das einfachste Kochen ist Milchmastix. Mischen Sie das Zuckerpulver, trockene und kondensierte Milch in Proportionen 1: 1: 1. Beachten Sie, dass das Pulver gründlich mahlen sollte, andernfalls ist der Mastix unelastisch. Halten Sie die Masse hoch, bis es dem Streckgummi ähnelt. Wenn Sie möchten, können Sie einen Lebensmittelfarbstoff hinzufügen. Wenn Sie störend beenden, ist Mastix fertig. Verpacken Sie die Masse fest in den Lebensmittelfilm und lassen Sie einen halben Stunde im Kühlschrank. Dann ziehen Sie es heraus, gießen Sie Stärke auf den Tisch und rollen Sie den Mastix in einer dünnen Schicht heraus. Daraus können Sie schöne Elemente für die Dekoration oder Verwendung als Beschichtung erstellen. Es ist erwähnenswert, dass die Farbe des Milchmastixes nicht schneeweiß ist, sondern der Geschmack mit mehr als nur einen kleinen Nachteil ausgleicht.

Das Rezept für Gelatine-Mastix ist komplizierter, aber das Ergebnis erweist sich als eher ästhetischer. Nehmen Sie 2 TBSP. l. Gelatine und in einen Topf mit gewöhnlichen Wasser einweichen. Lassen Sie die Mischung 2 Stunden lang. Dann erhitzen Sie es und bringen Sie die Krümel-Gelatine, bis sie die Auflösung voller Auflösung lässt. Beachten Sie, dass es nicht möglich ist, Wasser zu kochen, sonst verliert Gelatine Klebeeigenschaften und verschlechtern sich. Wenn die Klumpen vollständig gelöst sind, fügen Sie der Zusammensetzung von 2-3 ein Glas Zuckerpulver hinzu. Gut mischen. Fügen Sie einen Lebensmittelfarbstoff ein, um Farbkunst zu erhalten. Wenn Sie einen Farbstoff in flüssiger Form verwenden, fügen Sie weitere 0,5 oder 1 Tasse Zuckerpulver hinzu. Dies ist für die Massendichtung erforderlich. Damit es nicht geschlossen ist, fügte 0,5 oder 1 h hinzu. L. Zitronensaft. Alles ist fertig!

Masty Mastix aus Eibisch (Eibisch Air Candies) begann sehr beliebt zu verwenden. Setzen Sie den Eibisch (200 g) auf den Topf und 2 EL hinzuzufügen. l. Wasser. Legen Sie es für 2 Minuten in der Mikrowelle. Bitte beachten Sie, dass Süßigkeiten streuen und zweimal in Lautstärke erhöhen, so das Geschirr abholen mehr. Wenn Sie die Süßigkeiten ziehen, werden Sie die resultierende massive Masse sehen. In Lebensmittelfarbstoffe, um es (falls erforderlich) und 2 Gläser Zucker Pulver. Während seiner Außerdem ist es gut mit der Zusammensetzung zu stören. Wenn es zu dick wird, sprießen die Tabelle mit Zuckerpulver, steckte es in dort und von oben, bis sie kleben stoppt. Entlang der gleichen Technologie können Sie mit Mastica kochen.

Viele Menschen sind in Schokolade Arten von Mastix interessiert. flüssigen Honig und schwarze oder weiße Schokolade - Sie werden nur zwei Zutaten benötigen. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle. Pro 100 g Set 1 Minute Zeit. Wenn die Schokolade nicht zu Ende geschmolzen wurde, wiederholen Sie den Vorgang, und so zum gewünschten Ergebnis. Zwischen Heizung, rühren Schokolade. Er muss vollständig anbeten, wird glatt und glänzend. Dann mischen Sie Schokolade und Honig in Anteilen 2: 1. Mischen Sie sie mit einem Löffel, und dann beginnen, mit den Händen zu stören. Erstens wird es sein, zu flüssig, aber wie es stirms wird es dick und eng geworden. Reißen Sie ein Stück von ihr weg und versuchen, Rolle in der Kugel. In diesem Fall Mastix ist fertig.

Wenn Sie sich schlecht fühlen Dekorationen für die Konditorei mit eigenen Händen zu erstellen, verwenden Sie die Formen und schöner Figuren ausgeschnitten. Wenn Sie nicht kaufen Formen noch können, machen sie sich aus Pappe. Zum Beispiel können Sie Tulpen mit Esslöffel machen. Reinige die innere Oberfläche des Löffels mit Mastix und zu viel löschen. Dann entfernen Sie vorsichtig die Schicht das Formular zu speichern. Wenn die Blätter ein wenig bekommen trocknen, schaffen sich eine Knospe in den Kuchen. Sie können eine ganze Komposition von Tulpen erstellen. Konditoren empfehlen Herstellung Dekorationen für Kuchen 2 Wochen vor seiner Herstellung. Während dieser Zeit müssen die Details Zeit gut trocknen lassen und die Form halten wird.

Jetzt wissen Sie, dass es sehr einfach ist geeignet Mastix vorzubereiten. Die fertige Mischung kann im Kühlschrank aufbewahrt werden oder Gefrierschrank nicht mehr als 3 Monate.