Wie Käse Käse Käse kochen

Cheesecakes ist ein beliebtes Gericht in der russischen Küche aus der Entladung von Desserts. Aber manchmal verwendet und als Haupt ein. Hospipes und Köche mit Erfahrung haben ihre eigene Krone Rezept für Käse. Der Anfänger kulinarische hat durch den dornigen Weg von Versuch und Irrtum zu gehen. Es wird hier beschrieben, wie üppig zu kochen, sanft, köstlich Käserei und einige Geheimnisse geöffnet werden, dass das Gericht erfolgreich ohnehin sein können.

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Zutaten zum Kochen Käse

Die Liste der Produkte, die verwendet werden cheesens herzustellen, ist sehr einfach, oft alle Zutaten bereits im Kühlschrank sind und sie brauchen nicht zu kaufen. Aber nur für den Fall, führt unten in einer vollständigen Liste für das Kochen Käseprodukte für 2 Personen:

1 Packung von Hüttenkäse. By the way, ist es eine Meinung, dass die Fetthüttenkäse wichtig sind als Fett-Quark, das sanfte Käse. So ist es nicht ganz so. Experimed durch gefunden wird, dass fatness irrelevant ist. Putting Gewicht ist in der Regel 200 Gramm.
Jetzt Zucker. In der Regel in den Rezepten sprechen von 30 Gramm Zucker auf einer solchen Anzahl von Hüttenkäse. In der Tat kann die Menge an Zucker definiert werden und Geschmacksvorlieben von denen, den Käse essen. Sie können oder, im Gegenteil verringern, die Dosis erhöhen. 30 g Zucker beträgt etwa 3 Teelöffel.
Salz. Mit Salz, sind die Dinge auch mit Zucker. Solo Geschmack benötigen. Aber in der Regel die Größe des Salzes gegeben - klemmen, auf der Spitze des Messers oder Teelöffel.
Das Ei auf einer Packung von Hüttenkäse benötigen nur einen.
Mehl. Dies ist der heimtückischsten Bestandteil in dem Käse-Rezepte. Sie müssen, um es genau so viel, wie Sie benötigen, nicht mehr und nicht weniger. Wenn Sie nicht Mehl untergraben, wird es auch flüssige Masse aus, die zur Bildung nicht in der Lage sein. Wenn Sie verschieben - dann wird es Pfannkuchen mit einem Tropf von Hüttenkäse, nicht Käserei. Dieses Rezept erfordert 2 Esslöffel Mehl. Aber es wird empfohlen, sie nach und nach hinzufügen, einen halben Löffel. Die Hälfte Löffel, mischen, zu bewerten das Ergebnis, dann fügen Sie mehr.

Erinnern! Die Hauptsache ist nicht das Mehl zu übertreiben!

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Geheimnisse der Zärtlichkeit, Pomp und besonderen Geschmack von Käse

Damit cheesters sanft zu sein, sollte Quark durch feines Sieb gereinigt werden. Dadurch wird die Struktur des Hüttenkäses ermöglicht homogen zu werden, erleichtert es von Körnigkeit, das vor allem für kleinen Fettkäsebruch charakteristisch ist, wird mit Sauerstoff sättigen.

Oft ist die Zärtlichkeit der cheesecakes ihrer puff fällig. Um dies zu tun, in einer Masse von Hüttenkäse und anderen Zutaten, die vorbereitet werden, benötigen Sie ein Backpaket zu gießen. Natürlich können Sie mit Essig oder kochendem Wasser ein Lebensmittel Soda in Höhe des 1. Teelöffel nehmen und zurückgenommen. Aber die Soda bringt nicht immer die notwendigen Ergebnisse. Und das Backpulver nie versagt.

Ein weiteres Geheimnis der Zärtlichkeit cheesens ist eine Durchmischung der Masse. Achten Sie auf diese und haben die Kraft nicht bereuen, auch wenn Sie ein wenig mehr Zeit zu verbringen, als Sie geplant.

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Das Verfahren zur Käserei Kochen unter Berücksichtigung aller Empfehlungen für Zärtlichkeit geben

Hüttenkäse zu reiben durch feines Sieb in den Mischbehälter.

Die Kapazität kann Kunststoff glasiert sein. Aluschalen sind besser zu vermeiden, da sie die Masse eines unnötigen Metallgeschmack geben kann.

Trinken in eine Masse.
Zucker und Salz.
Fügen Sie ein Treiben in der Menge von 1 Tasche.
Rühren gründlich.
In der Hälfte der Esslöffel Mehl, Mischung, Blick auf das Ergebnis, fügen Sie eine weitere Hälfte des Löffels, und so oft, bis Sie scheinen, was genug ist, aber nicht mehr als 2-Kunst. Löffel. Maas auf cheesecakes sollte eine Konzentration von leicht als der Teig auf Pfannkuchen sein.
Nachdem alle Manipulationen durchgeführt wurden, waschen wie möglich, die Masse so weit wie möglich, wie möglich.
Bereiten Sie Pfanne, Frittieröl, Panieren.

Panning kann Mehl, Paniermehl oder eine manka dienen. By the way, gibt die manka Rohstoffen einen unglaublichen Geschmack und reizend goldene Farbe. Außerdem kann jeder Panade nicht zu overcover Käserei während des Bratens.

Gießen Sie etwas Öl auf der Pfanne, erwärmen, bilden kleine Pfannkuchen oder Kugeln aus der erhaltenen Masse, schneiden in Brot, braten, bis goldene Farbe.